Go-To-Bananenpfannkuchen

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Hier ist Ihr Lieblingsrezept für Bananenpfannkuchen! Sie sind unglaublich fluffig, lecker und lassen sich schnell und einfach zubereiten.

Wenn es gemütlich duftet, dann wehen Pfannkuchen auf einer heißen Grillplatte. Rechts? Es ist der Duft eines entspannten Morgens, des schrägen Morgenlichts und einer warmen Tasse Kaffee. Hier ist also das einzige Rezept, das Sie brauchen, um diese Magie zu kreieren: unser Lieblingsrezept Bananenpfannkuchen Rezept! Dieses hier ist ganz klassisch: mit einfachen Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zur Hand haben. Sie können es an verschiedene Diäten anpassen, Und entsprechend der Menge an Bananen, die Sie zur Hand haben. Es ist völlig flexibel für Sie und Ihren Morgen! Dies ist das, was wir für besondere Zwecke verwenden Frühstücke oder Brunch für unsere Familie … und es ist immer ein Hit.

Wie man Bananenpfannkuchen macht: einige Tipps!

Bei der Zubereitung dieses Bananenpfannkuchen-Rezepts sind nur ein paar Dinge zu beachten. Aber alles in allem ist es die Definition von einfach. Folgendes sollten Sie wissen:

• Am besten eignen sich reife Bananen. Gehen Sie hier keine Kompromisse ein! Je reifer die Banane, desto besser ist der schöne Duft in Ihren Pfannkuchen. Sind deine Bananen noch grün? Hier ist ein Trick: du kannst Bananen im Ofen reifen lassen . Weitere Informationen zum Anpassen des Rezepts an Ihre Bananen finden Sie weiter unten!
• Den Teig bei schwacher Hitze kochen. So werden Pfannkuchen perfekt gegart: außen goldbraun und innen durchgebacken. Weitere Informationen hierzu finden Sie weiter unten.

Sie können beliebig viele Bananen verwenden: So geht’s!

Neulich wollten wir Bananenpfannkuchen machen, aber wir hatten nur eine dieser magischen gelben Früchte zur Hand. Kann man Bananenpfannkuchen mit 1 Banane machen? Ja! Wir haben dieses Rezept getestet, sodass es mit unterschiedlichen Mengen Bananen funktioniert. Folgendes sollten Sie wissen:

• Wie viele zerdrückte Bananen enthält eine Tasse? Das hängt von ihrer Größe ab. 1 kleine Banane = ¼ Tasse zerdrückt. 1 mittelgroße Banane = ⅓ Tasse püriert. 1 große Banane = ½ Tasse zerdrückt. 1 extra große Banane = ¾ Tasse zerdrückt.
• Dieses Rezept funktioniert mit ½ Tasse, ¾ Tasse oder 1 Tasse zerdrückter Banane. Fügen Sie dem Teig einfach ein paar Esslöffel zusätzliche Milch hinzu, bis eine gießfähige Konsistenz entsteht.

So bereiten Sie Pfannkuchen zu: niedrig und langsam

Der Schlüssel zum perfekten Backen eines Pfannkuchens? Hier sind zwei Tipps, mit denen Sie sie jedes Mal richtig zubereiten können. Vertrauen Sie uns: Wir haben in diesem Bereich viele Fehler gemacht!

• Verwenden Sie eine niedrige bis mittlere Hitze. Wenn Sie die Pfannkuchen langsam backen, vermeiden Sie, dass sie außen schwarz und innen roh werden.
• Wann umdrehen? Wenn sich Blasen bilden. Warten Sie, bis sich auf der Oberfläche des Pfannkuchens Blasen bilden: Drehen Sie ihn dann um! Es ist das Zeichen dafür, dass es durchgegart ist.

Bananen-Pfannkuchen-Variationen: vegan, glutenfrei und mehr!

Diese Bananenpfannkuchen sind im klassischen Stil: Sie werden aus Allzweckmehl und Ei hergestellt. Aber haben Sie eine bestimmte Ernährungsweise und möchten diese ändern? Oder möchten Sie einige Mix-Ins hinzufügen? Wir haben Optionen! So ändern Sie dieses Rezept:

• Einfach: Machen Bananenpfannkuchen mit 3 Zutaten .
• Vegan:Gehe zu Vegane Bananenpfannkuchen .
• Glutenfrei: Probieren Sie unser Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen .
• Vollkorn: Ersetzen Sie das Allzweckmehl durch weißes Vollkornmehl oder verwenden Sie die Hälfte des Vollkornmehls und die Hälfte des Allzweckmehls
• Bananen-Blaubeer-Pfannkuchen: Verwenden Sie 1 Tasse frische oder gefrorene Blaubeeren. Legen Sie sie direkt auf die Pfannkuchen, nachdem Sie sie auf die Grillplatte gegossen haben (geben Sie sie nicht in den Teig).
• Bananen-Schokoladenstückchen: Verwenden Sie ¼ Tasse Schokoladenstückchen. Gleiche Idee wie oben.

Belag für Bananenpfannkuchen

Was gibst du auf deine Bananenpfannkuchen? Wir sind hier einfach! Hier ist die Kombination, die unserer Meinung nach pure Perfektion ist – und ein paar andere Ideen, falls Sie etwas Abwechslung suchen.

• Mandelbutter, Bananenscheiben und Ahorn: Das ist unser idealer Belag für einen Stapel Flapjacks mit Bananengeschmack. Es ist einfach und ergänzt in unseren Augen die Aromen perfekt. Noch ein paar Ideen…
• PB&J:Verwenden Sie Erdnussbutter und hausgemachte Erdbeer-Chia-Marmelade.
• Fruchtsauce: hinzufügen Erdbeersauce , Erdbeerkompott , S Erdbeerpüree , Himbeersauce , oder Blaubeersauce für ein ausgefallenes Frühstück.

Wie wäre es mit Ihnen: Was mögen Sie auf Ihren Bananenpfannkuchen?

Weitere Pfannkuchenrezepte

Wo diese herkommen, gibt es noch viel mehr! Wählen Sie aus einigen dieser Lieblingsrezepte für Pfannkuchen:

• Klassische Pfannkuchen , Klassische Buttermilchpfannkuchen oder Blaubeerpfannkuchen Klassisch, zart und total lecker!
• Mini-Pfannkuchen , Vollkornpfannkuchen oder Maismehlpfannkuchen Drei Familienfavoriten!
• Die besten Haferflocken-Pfannkuchen aller Zeiten sind wirklich die besten; Sie bestehen zu 100 % aus Hafer und schmecken wie Kuchen
• Hüttenkäsepfannkuchen , Ricotta-Pfannkuchen oder Zitronen-Ricotta-Pfannkuchen Diese unglaublich proteinreichen Pfannkuchen schmecken Französischer Toast !
• Flauschige Pfannkuchen aus Mandelmehl sind glutenfrei und duften köstlich nach Vanille: ein absoluter Genuss!
• Gemütliche Apfelmus-Pfannkuchen sind ein weiterer Favorit: gemütlich und mit Zimtduft
• Vegane Pfannkuchen für unterwegs habe ein Geheimnis Ersatz für Eier
• Erdnussbutter-Pfannkuchen Spielen Sie die PB hoch!

Glutenfreie Bananenpfannkuchen

Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen

Einfaches Pfannkuchenrezept

Klassische Blaubeerpfannkuchen

Ernährungshinweise

Dieses Bananenpfannkuchen-Rezept ist vegetarisch. Wenn Sie vegan sind, befolgen Sie die Änderungen im Rezept unten. Für glutenfreie Produkte gehen Sie zu Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen .

Go-To-Bananenpfannkuchen

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 8Zu10mittelgroße Pfannkuchen1X

Beschreibung

Hier ist Ihr Lieblingsrezept für Bananenpfannkuchen! Sie sind unglaublich fluffig, lecker und lassen sich schnell und einfach zubereiten.

Zutaten

• ¾ Tassezerdrückte reife Banane* (ca3klein,2mittel bzw1extra groß)
• 1großes Ei (bzw Leinsamenei für Veganer)
• 1 Esslöffel neutrales Öl
• ¾ TasseMilch nach Wahl (2 % oder milchfreie Milch)
• 1 TasseAllzweckmehl**
• ½ TeelöffelZimt
• 1 EsslöffelBackpulver
• 2 Esslöffelhellbrauner Zucker (oder Kristallzucker)
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• Zum Servieren: Mandelbutter, Bananenscheiben, Honig oder Ahornsirup

Anweisungen

1. In einer mittelgroßen Schüssel die Banane zerdrücken und abmessen. Das Ei unterrühren, neutrales Öl , und Milch.
2. In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Zimt, Backpulver, Zucker usw. verquirlen koscheres Salz .
3. Die trockenen Zutaten mit den feuchten Zutaten verrühren, bis ein glatter, dicker Teig entsteht. (Bei Bedarf können Sie einen weiteren Esslöffel Milch hinzufügen, um eine gießfähige Konsistenz zu erhalten, aber für die erste Portion sollten Sie diese nicht benötigen.)
4. Fetten Sie eine Pfanne leicht mit Butter ein und wischen Sie überschüssiges Fett mit einem Papiertuch ab. Erhitzen Sie die Pfanne bei schwacher Hitze. Den Teig in kleine Kreise gießen: jeweils etwa ¼ Tasse. Backen Sie die Pfannkuchen, bis die Blasen oben platzen und die Unterseite golden ist: niedrig und langsam ist der Schlüssel! Dann umdrehen und auf der anderen Seite goldbraun backen.
5. Bei Bedarf bei der zweiten Portion noch einen kleinen Spritzer Milch zum Teig geben, damit eine gießfähige Konsistenz entsteht. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig und passen Sie die Hitze nach Bedarf an (die Pfanne kann bei der zweiten Charge sehr heiß werden). Legen Sie die fertigen Pfannkuchen unter eine umgedrehte Schüssel, um sie warm zu halten. Sofort mit den gewünschten Belägen servieren.

Notizen

*Normalerweise entspricht 1 kleine Banane ¼ Tasse zerdrückt, und 1 große entspricht ½ Tasse zerdrückt. Sie können dieses Rezept auch mit einer halben Tasse zerdrückter Banane zubereiten, wenn Sie mehr davon haben. Fügen Sie dem Teig einfach noch etwa zwei Esslöffel Milch hinzu, damit er vor dem Kochen eine gießfähige Konsistenz erhält. Sie können die Menge auch auf 1 Tasse zerdrückte Banane erhöhen, um einen intensiveren Bananengeschmack zu erzielen, und dabei die gleichen Prinzipien anwenden.

*Für glutenfreie Bananenpfannkuchen gehen Sie zu Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen .

• Kategorie: Frühstück
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Frühstück
• Diät: Vegetarier