Studie bestätigt endlich, dass der Verzehr von Sellerie mehr Kalorien verbrennt, als er enthält

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Wenn wir versuchen, Gewicht zu verlieren, ist es ein Zahlenspiel zwischen aufgenommenen Kalorien und verbrannten Kalorien.

Eine große Bereicherung im Kampf ums Abnehmen sind sogenannte Lebensmittel mit negativen Kalorien; Dabei handelt es sich um Lebensmittel, die mehr Kalorien verbrennen, als sie enthalten. Eine aktuelle Studie bestätigte, dass Sellerie zu diesen Lebensmitteln mit negativen Kalorien zählt.

Wissenschaftler der Universitätskliniken Coventry und Warwickshire NHS Trust und der University of Warwick platzierten Matt Tebbutt von Kanal 4 Essen ausgepackt in einer Stoffwechselkammer, die die aufgenommenen und verbrannten Kalorien maß, während er über einen Zeitraum von 12 Stunden Sellerie in verschiedenen Formen aß.

Nachdem Tebbutt sowohl rohen Sellerie als auch einen Smoothie mit jeweils 53 Kalorien erhalten hatte, verbrannte er beim Verzehr des rohen Selleries 72 Kalorien und beim Trinken des Smoothies 112 Kalorien. In beiden Fällen verbrannte er bei der Verdauung des Selleries mehr Kalorien, als der Sellerie enthielt.

Lebensmittel wie Sellerie enthalten weniger Kalorien, als der Körper benötigt, um sie zu verdauen, daher haben Lebensmittel negative Kalorien. Aber ist es wirklich so einfach? „Lebensmittel mit negativen Kalorien können Ihrem Körper helfen, Fett zu verbrennen und Gewicht zu verlieren.“ Sie können die Geschwindigkeit, mit der Ihr Körper Kalorien verbrennt, sowohl vorübergehend als auch langfristig steigern. Und sie können dazu beitragen, dass Sie sich nach dem Verzehr satt fühlen – sodass Sie insgesamt weniger essen, schreibt Starkoch Rocco DiSpirito in seinem Buch Die Negativkalorien-Diät: Verlieren Sie bis zu 10 Pfund in 10 Tagen mit 10 All-you-can-eat-Lebensmitteln . Beispiele für diese Lebensmittel sind Mandeln, Äpfel, Beeren, Sellerie, Zitrusfrüchte, Kreuzblütler (Brokkoli, Kohl, Blumenkohl), Gurken, grünes Blattgemüse, Pilze und Nachtschattengewächse.

Wir sprachen mit DiSpirito, der erklärte, dass „Lebensmittel mit negativen Kalorien ideal für die Gewichtskontrolle oder einen gesunden Lebensstil sind, weil sie satt machen, bevor sie dick machen.“ Wenn es sich nicht um ein verarbeitetes Lebensmittel handelt und es in seinem völlig natürlichen Zustand verzehrt wird, besteht eine gute Chance, dass es sich um ein Lebensmittel mit negativen Kalorien handelt. Einer meiner Favoriten ist Wasser! Es enthält keine Kalorien, verbrennt jedoch eine Kalorie pro verbrauchter Unze. Es ist wie ein Zaubertrick!

Aber seien Sie noch nicht zu aufgeregt. Hier ist die Sache: Wenn wir abschätzen, wie viele Kalorien eine Person benötigt, berücksichtigen wir ihren Grundumsatz (BMR). Darin ist bereits enthalten, wie viele Kalorien wir bei der Verdauung unserer Nahrung verbrennen. Während Sie möglicherweise ein paar zusätzliche Kalorien verbrennen, wenn Sie Lebensmittel wie Sellerie oder Grapefruit (ein weiteres Lebensmittel mit negativen Kalorien) essen, ersetzt dies kein Trainingsprogramm. Sie müssten eine TONNE Sellerie essen, um eine nennenswerte Kalorienverbrennung zu erzielen. Essen Sie stattdessen Lebensmittel wie Sellerie, da es sich dabei um kalorienarme Lebensmittel handelt, mit denen Sie satt werden können. Wenn Sie satt sind, ist die Wahrscheinlichkeit geringer, dass Sie kalorienreichere Lebensmittel wie Kekse oder Pizza zu sich nehmen. Ein weiterer guter Sellerie-Trick: Tauchen Sie ihn in Hummus, Guacamole oder einen hausgemachten griechischen Joghurt-Dip und tauschen Sie die Chips aus. sagt Alix Turoff, RD von Top-Balance-Ernährung in New York City.