Wie man Espresso macht

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So bereiten Sie zu Hause Espresso zu: mit oder ohne Maschine! Mit diesen Methoden erhalten Sie den besten Espresso-Shot, den Sie pur trinken oder zu Getränken hinzufügen können.

Es gibt nichts Besseres als einen bitteren, reichhaltigen Espresso-Shot mit einer Schicht schaumiger Crema. Diese italienische Art der Kaffeezubereitung steht an der Spitze unserer Kaffeezubereitungsmethoden. Noch besser: Sobald Sie den Espresso beherrschen, können Sie eine ganze Reihe davon zubereiten Espressogetränke Genau wie Ihr Lieblings-Coffeeshop: der Latte , Cappuccino , flaches Weiß , Macchiato , und mehr.

Wie bereitet man Espresso am besten zu? Kannst du machen Espresso ohne Maschine ? Hier finden Sie die besten Möglichkeiten, Espresso zuzubereiten, sortiert nach Präferenz und jeweils mit Vor- und Nachteilen.

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So bereiten Sie zu Hause Espresso zu: Die besten Methoden

Espresso ist eine italienische Art, Kaffee in hochkonzentrierten Portionen zuzubereiten. Ein einzelner Espresso-Schuss ist 1 Unze, und ein doppelter Schuss ist 2 Unzen. Espresso kann in kleinen Tassen getrunken oder als Basis für beliebte Espressogetränke wie verwendet werden amerikanisch , Latte , Cappuccino , und mehr. Für die Zubereitung von Espresso wird Wasser mit sehr hohem Druck durch fein gemahlene Kaffeebohnen gepresst. Ein Espresso-Schuss hat Creme Oben: ein hellbrauner Schaum, der für ein reichhaltiges Aroma und eine schaumige Textur sorgt.

Wie macht man zu Hause Espresso? Wenn Sie Espresso in Spitzenqualität wünschen, benötigen Sie eine Arbeitsplatte Espressomaschine ist, wo es ist. Der Geschmack ist besser als jede Methode, die Sie finden werden! Aber es gibt noch ein paar andere Methoden, die einem großartigen Espresso näher kommen können. Hier finden Sie eine Übersicht über die besten Espressomethoden. Scrollen Sie dann nach unten, um mehr über die einzelnen Methoden zu erfahren:

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1. Espressomaschine
2. Tragbarer Espressokocher
3. Französische Presse
4. Moka-Kanne
5. Aeropress

Methode 1: Espressomaschine

Wie bereitet man Espresso am besten zu? Mit einem Espressomaschine ! Folgendes sollten Sie wissen:

Eine Arbeitsplatte Espressomaschine Macht den leckersten Espresso, ohne Ausnahme. Es schmeckt sogar so gut wie ein Coffeeshop, mit einer reichhaltigen Crema-Schicht. Diese Art von Maschine ähnelt dem, was Sie von einem Barista verwenden würden: Sie steht auf der Arbeitsplatte und mahlt den Kaffee. Viele Espressomaschinen verfügen auch über eine Dampfdüse: Sie sorgt für die beste aufgeschäumte Milch Latte Und Cappuccino .

Für und Wider: Aufsatz-Espressomaschinen sind die teuerste Option und kosten zwischen 300 und mehreren tausend Dollar. Aber wenn Sie ein Purist sind, lohnt es sich aufgrund der hohen Qualität. Dies ist die beste Wahl für Kaffeekenner, die ein erstklassiges Espresso-Erlebnis zu Hause wünschen.

Produktempfehlung: Hier ist die Breville Espressomaschine Wir verwenden: Es funktioniert wunderbar und macht den besten Espresso, den wir je außerhalb Italiens getrunken haben. Unserer Meinung nach ist es sogar besser als viele Coffeeshops! Es ist teuer, aber für Kaffee-Nerds lohnt es sich.

Zubehör: Besorgen Sie sich unbedingt eine Knock-Box zur Verwendung mit Ihrem Espressomaschine . Es ist hilfreich beim Stampfen und Entsorgen des gebrauchten Kaffeesatzes.

So bereiten Sie Espresso mit einer Espressomaschine zu

1. Mahlen Sie den Kaffee: Verwenden Sie Espresso-Röstkaffee, etwa 9 Gramm für einen einzelnen Espresso-Schuss und 18 Gramm für einen doppelten Schuss. Mahlen Sie den Kaffee, bis er sehr fein gemahlen ist. Unterschiedliche Röstungen und Bohnenmarken erfordern einen unterschiedlichen Mahlgrad Ihrer Maschine. Möglicherweise müssen Sie einige Testläufe durchführen, um die richtige Einstellung zu erreichen.
2. Packen Sie den Kaffeesatz ein und drücken Sie ihn fest: Geben Sie den Kaffeesatz in den Espressokorb (Siebträger), bis er sich leicht über den Rand häuft. Drücken Sie den Kaffeesatz mit dem Stampfer gleichmäßig in den Siebträger und drücken Sie dabei sehr fest, bis er vollständig komprimiert ist. Legen Sie den Siebträger vor dem Tampen auf ein gefaltetes Handtuch, oder verwenden Sie am besten einen Knock-Box zum Stampfen und Entsorgen von gebrauchtem Boden. Für den besten Espresso-Shot ist es wichtig, dass der Kaffeesatz möglichst gleichmäßig und gerade ist.
3. Ziehen Sie den Schuss ab: Legen Sie den Siebträger in den Espressomaschine und drücken Sie den Knopf, um den Schuss zu ziehen. Die meisten Espressomaschinen für den Heimgebrauch verfügen hierfür über eine automatische Option. Ein gut gezapfter Espresso hält etwa 25 bis 30 Sekunden und hat einen intensiven Espressogeschmack mit einer schönen schaumigen Crema.
4. Bedenken Sie etwaige Anpassungen: Es dauert eine Weile, den Mahlgrad und die Kaffeemenge einzustellen: Übung macht den Meister! Wenn der Shot wässrig ist, verwenden Sie etwas mehr Kaffeesatz oder einen feineren Mahlgrad für den Kaffee. Wenn ein Schuss länger als 30 Sekunden dauert, reduzieren Sie die Menge des Kaffeesatzes oder verwenden Sie einen gröberen Mahlgrad für den Kaffee.

Setzen Sie den Stopfer auf den Siebträger und drücken Sie ihn fest nach unten.

So stampfen Sie mit einer Klopfbox: Legen Sie den Siebträger auf den flachen Teil der Klopfbox, platzieren Sie dann den Tamper auf dem Kaffeesatz und drücken Sie ihn nach unten.

Der obere Teil des Kaffeesatzes sollte möglichst gleichmäßig festgestampft werden

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Methode 2: Tragbare Espressomaschine

Unsere zweite Wahl ist viel günstiger, aber nah dran Espressomaschine Qualität: eine manuelle tragbare Espressomaschine! Hier ist, was es ist:

• Eine tragbare Espressomaschine ist die beste Möglichkeit, Espresso ohne Maschine zuzubereiten. Mit diesem kleinen Gerät können Sie das Wasser manuell durch den Kaffee in die Tasse drücken. Es ist klein, tragbar und einfach auf Reisen oder zum Mitnehmen ins Büro zu verwenden.
• Vor- und Nachteile: Der tragbare Espressokocher macht Espresso von etwas schlechterer Qualität als der Espressomaschine : Der Geschmack ist nicht ganz so lecker und die Crema nicht so reichhaltig und üppig. Allerdings ist der Geschmack überraschend gut und für 65 $ ein Schnäppchen! Außerdem ist es klein und lässt sich leicht in Schränken verstecken oder auf Reisen mitnehmen.
• Produktempfehlung: Wir nutzen dieses tragbare Espressomaschine und es funktioniert großartig.
• So geht's: Befolgen Sie die Packungsanweisungen zur Verwendung dieses Geräts.

Methode 3: French-Press-Espresso

Die French Press ist eine großartige Möglichkeit, Espresso zuzubereiten: Und sie ist perfekt, wenn Sie bereits eine zur Hand haben! Dies ist unsere erste Wahl für die Zubereitung von Espresso ohne ein spezielles Espresso-Werkzeug, da der Geschmack mit dem Original ziemlich vergleichbar ist.

• Eine French Press ist ein Gerät zum Zubereiten von Kaffee in einer kleinen Kanne. Es wird am häufigsten für gebrühten Kaffee verwendet, eignet sich aber auch für Espresso.
• Vor- und Nachteile: Die French Press kann keine schaumige Crema wie die ersten beiden Espressozubereitungsmethoden erzielen und am Ende bleibt etwas Bodensatz in der Tasse zurück. Aber mit der Brühmethode für Kaffee kommt er dem Geschmack eines echten Espressos ziemlich nahe. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Espresso Kaffeegetränke oder ein ertrunken . Die meisten French Press kosten etwa 35 bis 40 US-Dollar und Sie können sie auch zum Brühen von Kaffee verwenden.
• Produktempfehlung: Dies Französische Bodum-Presse ist eine hochwertige Option.
• So geht's:Gehe zu So bereiten Sie French-Press-Espresso zu .

Methode 4: Espresso aus einer Moka-Kanne

Der Moka-Topf ist eine großartige Möglichkeit, einen dunklen, vollmundigen Kaffee zu erhalten. Es ist nicht ganz ein Espresso, schmeckt aber so ähnlich, dass man ihn als Ersatz verwenden kann Espressogetränke . Es ist eher wie ein amerikanisch als Espresso. Der Moka Pot ist auch unter dem Markennamen Bialetti bekannt.

• Die Moka-Kanne ist eine Methode zur Zubereitung von starkem Kaffee auf dem Herd, bei der Dampf durch den Kaffeesatz gepresst wird. Sie ergibt eine köstlich reichhaltige Kanne Kaffee und ist in Europa und den USA beliebt.
• Vor- und Nachteile: Der Geschmack, den Sie mit einer Moka-Kanne erzielen können, ist fantastisch. Aber es handelt sich tatsächlich um einen sehr starken, dunklen Röstkaffee, technisch gesehen nicht um einen Espresso (er erreicht keine Crema und es fehlt etwas von der Geschmacksfülle). Es ergibt eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 5 Unzen, während ein einzelner Espresso-Schuss 1 Unze und ein doppelter Schuss 2 Unzen enthält. Aber es funktioniert gut als Option für Espressogetränke! Bei 35 $ für einen Pot ist es ein Schnäppchen.
• Produktempfehlung: Hier ist die 6 Tassen Moka Pot wir nutzen.
• So geht's:Gehe zu So verwenden Sie eine Moka-Kanne .

Methode 5: Aeropress-Espresso

Sie können zwar Espresso mit einer Aeropress zubereiten, sie ist aber geschmacklich nicht unsere erste Wahl. Verwenden Sie dies nur, wenn es die einzige Option ist, die Ihnen zur Verfügung steht!

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• Eine Aeropress ist ein Kunststoffzylinder, mit dem eine einzelne Tasse Kaffee zubereitet wird. Es ist tragbar, günstig und leicht zu reinigen, was es zu einer einfachen Möglichkeit macht, Kaffee zuzubereiten.
• Vor- und Nachteile: Die Aeropress ist mit 30 $ sehr günstig. Diese Methode geht jedoch mit großen Einbußen beim Geschmack einher. Aeropress-Espresso schmeckt bitterer und flacher als andere Methoden und hat keine charakteristische Crema. Verwenden Sie diese Methode nur, wenn es Ihr letzter Ausweg ist.
• Produktempfehlung: Hier ist die 1 bis 3 Tassen Aeropress wir nutzen.
• So geht's:Gehe zu So bereiten Sie Aeropress-Espresso zu .

Wie man Espresso macht

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: 1Single-Shot- oder Double-Shot-Espresso1X

Beschreibung

So bereiten Sie zu Hause Espresso zu! Machen Sie 1 oder 2 Espresso-Shots mit einem Espressomaschine , oder entscheiden Sie sich für eine der aufgeführten alternativen Methoden.

Zutaten

• 9 GrammEspresso-Röstkaffee für Single Shot, 18 Gramm für Double Shot
• Arbeitstisch-Espressomaschine (oder siehe alternative Methoden im Hinweis unten!)
• Knock-Box

Anweisungen

*Notiz: Die folgende Methode funktioniert für alle Tisch-Espressomaschinen. Oder befolgen Sie diese alternativen Methoden: 1. Verwenden Sie eine tragbare Espressomaschine gemäß den Packungsanweisungen. 2. Machen French-Press-Espresso 3. Machen Moka-Topf-Kaffee . 4. Machen Aeropress Espresso .

1. Mahlen Sie den Kaffee: Mahlen Sie den Kaffee, bis er sehr fein gemahlen ist. Unterschiedliche Röstungen und Bohnenmarken erfordern einen unterschiedlichen Mahlgrad Ihrer Maschine. Möglicherweise müssen Sie einige Testläufe durchführen, um die richtige Einstellung zu erreichen.
2. Verpacken und stampfen Sie den Kaffeesatz: Geben Sie den Kaffeesatz in den Espressokorb (Siebträger), bis er leicht über der Oberfläche liegt. Drücken Sie den Kaffeesatz mit dem Stampfer gleichmäßig in den Siebträger und drücken Sie dabei sehr fest, bis er vollständig komprimiert ist. Es ist nützlich, etwas zum Stampfen zur Hand zu haben, damit Sie den Zähler oder den Filter nicht beschädigen. Legen Sie den Siebträger vor dem Tampen auf ein gefaltetes Handtuch, oder das beste Werkzeug ist die Leiste eines Knock-Box (Sie können damit auch den verbrauchten Kaffeesatz entsorgen.) Für den besten Espresso-Shot ist es wichtig, dass der Kaffeesatz möglichst gleichmäßig und gerade ist.
3. Ziehen Sie den Schuss ab: Legen Sie den Siebträger in den Espressomaschine und drücken Sie den Knopf, um den Schuss zu ziehen. Die meisten Espressomaschinen für den Heimgebrauch verfügen hierfür über eine automatische Option. Ein gut gezapfter Schuss hält etwa 25 bis 30 Sekunden und hat einen tiefen Espressogeschmack mit einer schönen Crema (schaumiger Belag).
4. Berücksichtigen Sie etwaige Anpassungen: Es dauert eine Weile, den Mahlgrad des Kaffees und den Tampervorgang zu verfeinern. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn es beim ersten Mal nicht ganz stimmt! Wenn Sie feststellen, dass der Shot wässrig ist, verwenden Sie etwas mehr Kaffeesatz oder verwenden Sie einen feineren Mahlgrad für den Kaffee. Wenn der Schuss länger als 30 Sekunden dauert, reduzieren Sie die Menge des Kaffeesatzes oder verwenden Sie einen gröberen Mahlgrad für den Kaffee.

• Kategorie: Trinken
• Verfahren: Espressomaschine
• Küche: Kaffee
• Diät: Vegan

Mehr Espressogetränke

Das Beste daran, Espresso zu Hause zuzubereiten? Sie können es nutzen, um das Beste daraus zu machen Espressogetränke ! Hier sind einige der besten Getränke, die Sie probieren sollten:

• Entscheiden Sie sich für unseren Favoriten, den amerikanisch (Espresso mit Wasser)
• Machen Sie einen Klassiker Latte , Cappuccino oder Kaffee mit Milch
• Schnappen Sie sich eine cremige Schneiden , Gibraltar , Knapp oder Espresso mit Panna
• Machen Sie Schaum mit einem Macchiato
• Entscheiden Sie sich für a Flaches Weiß
• Fügen Sie Schokolade hinzu, um ein reichhaltiges und cremiges Ergebnis zu erzielen Mokka
• Machen Sie eine Erkältung Geeiste Latte , Eisespresso , Geeister Mokka , Geeister weißer Schokoladen-Mokka oder Eisgekühlter Cappuccino

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