Rebujito

Foto: Guillermo Riveros / Food Styling von Oset Babür-Winter

Der Rebujito stammt aus dem Süden Spaniens, wo der lokale Wein angereichert wird Sherry und die hohen Temperaturen verlangen nach etwas Kühlem und Erfrischendem. Zitronen-Limetten-Soda wird zu einer Basis aus Sherry hinzugefügt, mit Minze vermischt, gemischt und serviert, ein Favorit für lokale Feste.

Zutaten

• 3 Unzen trockener Sherry, vorzugsweise Manzanilla oder Fino

• 6 UnzenlZitronenlimonade (z. B. 7-Up oder Sprite)

• 5-6 Blätter Minze

  
  
  
  

  Highball-Cocktails

• 1 Zitronenscheibe

Wegbeschreibung

1. Große Eisstücke und die Minzblätter in ein Glas geben. Den Sherry über das Eis gießen. Gießen Sie das Zitronen-Limetten-Soda langsam über die Mischung.

2. Stecken Sie einen langstieligen Löffel auf den Boden des Glases und rühren Sie vorsichtig halb um. Mit der Zitronenscheibe und nach Wunsch einem weiteren Zweig Minze garnieren und servieren.