Kandierte Walnüsse

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So bereiten Sie kandierte Walnüsse zu: eine sichere Methode, die jedes Mal funktioniert! Verleihen Sie Eis und Salaten den nötigen Crunch oder essen Sie sie einfach handvoll.

Eine der leckersten Arten, mit Walnüssen zu kochen? Probieren Sie es aus Rezept für kandierte Walnüsse ! Dieses Rezept ist ein Erfolgsrezept und ergibt einen knusprigen, mit Zimt gewürzten Bonbonüberzug für die reichhaltigen, zähen Nüsse. Eine Handvoll davon schmeckt unglaublich gut und sie sind unendlich vielseitig: Verwenden Sie sie als Topping für Salate, Eis, Pfannkuchen, Haferflocken und mehr. Oder verwenden Sie sie als DIY-Einweihungs- oder Weihnachtsgeschenk! Jedes Mal, wenn wir eine Portion zubereiten, sind wir es besessen : Naschen Sie einfach davon und legen Sie sie als Leckerbissen sogar in das Mittagessen unseres 5-Jährigen.

Zutaten für kandierte Walnüsse

Kandierte Walnüsse sind Walnüsse, die mit einer knusprigen Zuckerschicht überzogen sind, ähnlich wie kandierte Pekannüsse . Die typische Methode zur Zubereitung dieses Leckerbissens besteht darin, die Nüsse mit Eiweiß, Zucker und Gewürzen zu bestreichen und sie dann knusprig zu backen. Es entsteht ein bonbonartiger Überzug, der wochenlang knusprig bleibt.

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Im Gegensatz, glasierte Walnüsse sind ähnlich, haben aber eine glattere, glänzende Außenseite und sind nicht ganz so lagerstabil. Wir bevorzugen die kandierten Nüsse, wenn Sie Zeit haben, sie zuzubereiten! Das brauchen Sie, um kandierte Walnüsse zuzubereiten:

• Walnusshälften
• Kristallzucker
• Hellbrauner Zucker: Eine Mischung aus braunem und weißem Zucker ergibt den besten und am weitesten entwickelten Geschmack
• Zimt
• Gemahlener Ingwer
• Vanille
• Eiweiß: Eiweiß trägt dazu bei, dass Zucker und Gewürze an den Nüssen haften bleiben, und sorgt für ein glänzendes, formschönes Äußeres
• Salz

Wie man kandierte Walnüsse macht

Dieses Rezept für kandierte Walnüsse ist eine perfekte Möglichkeit, knusprige, haltbare kandierte Pekannüsse zuzubereiten. Alles was Sie brauchen sind ein paar Zutaten und einen Ofen! Während Sie Walnüsse auf dem Herd kandieren können, ist der Ofen eine einfachere und zuverlässigere Methode. Einfach bei 325 Grad Fahrenheit backen, bis die Bonbonbeschichtung ausgehärtet ist. Es dauert nur etwa 30 Minuten und funktioniert jedes Mal, auch wenn bei Kochmethoden die Gefahr einer weichen oder pudrigen Beschichtung besteht. Hier sind die grundlegenden Schritte (oder springen Sie zum Rezept unten):

• Mischen: Die trockenen und nassen Zutaten getrennt mischen und dann mit den Walnüssen vermengen.
• Auf einem Backblech verteilen: Die Nüsse in einer Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
• 30 Minuten bei 325 °F backen, dabei einmal umrühren. 15 Minuten backen, dann umrühren. Zu diesem Zeitpunkt sehen die Nüsse sehr schaumig aus: Das ist in Ordnung! Weiter kochen, bis sie hellbraun und hart sind.

Speicherinformationen

Diese Methode für kandierte Walnüsse führt zu knusprigen, warm gewürzten Walnüssen, die bei Zimmertemperatur wochenlang oder gefroren monatelang haltbar sind. Wir waren überrascht, wie gut diese halten! Sie eignen sich perfekt als Einweihungs- oder Weihnachtsgeschenk, aber wir bevorzugen es

• Bei Raumtemperatur lagern für bis zu 2 Wochen in einem verschlossenen Behälter.
• Gefroren bis zu 2 Monate haltbar. Legen Sie die Nüsse in einen gefrierfesten, verschließbaren Beutel: Wenn möglich, saugen Sie die restliche Luft mit einem Strohhalm heraus. (Durch das Entfernen zusätzlicher Luft bleiben die Nüsse länger frisch.)
• Stellen Sie sicher, dass die Nüsse vor der Lagerung vollständig abgekühlt sind. Lassen Sie die Nüsse mindestens 45 Minuten abkühlen, damit sie bei der Lagerung keine Restfeuchtigkeit aufweisen.
• Zum Verschenken in Gläsern mit Deckel aufbewahren. Diese kandierten Walnüsse eignen sich hervorragend als selbstgemachte Einweihungs- oder Weihnachtsgeschenke. Geben Sie auf dem Glas an, dass es bis zu 2 Wochen haltbar ist.

Möglichkeiten, kandierte Walnüsse zu verwenden

Sobald Sie eine Portion zubereitet haben, gibt es viele Möglichkeiten, kandierte Walnüsse zu verwenden. Am einfachsten geht es natürlich mit der Handvoll! Aber wir lieben es, sie auch auf andere Weise zu verwenden. Hier sind einige Möglichkeiten, kandierte Walnüsse zu verwenden:

• Salate mögen Apfelsalat , Rübensalat oder Erdbeersalat
• Eis, um sofort ein auffälliges Dessert zuzubereiten (z hausgemachtes Vanilleeis , Pfirsicheis oder Kürbiseis)
• Pfannkuchenartig Klassiker , Bananenpfannkuchen oder Kürbispfannkuchen
• Waffelartig Klassiker oder Blaubeerwaffeln
• French Toast: Probieren Sie es aus klassischer French Toast
• Haferflockenartig cremige Haferflocken oder gebackene Haferflocken
• Joghurt als Belag für a perfekter Joghurt
• Vorspeisenaufstrich wie ein Käsebrett oder Antipasti-Platte

Wie wollen Sie Ihre kandierten Walnüsse verwenden? Lass es uns unten in den Kommentaren wissen!

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Dieses Rezept für kandierte Walnüsse ist…

Vegetarisch, glutenfrei und milchfrei.

Kandierte Walnüsse

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Gesamtzeit: 35 Minuten
• Ertrag: 3 Tassen 1X

Beschreibung

So bereiten Sie kandierte Walnüsse zu: eine sichere Methode, die jedes Mal funktioniert! Geben Sie Eis und Salaten den nötigen Crunch, oder essen Sie einfach eine Handvoll davon.

Zutaten

• ¼ TasseKristallzucker
• ½ Tasseverpackter hellbrauner Zucker
• 1 EsslöffelZimt
• ¼ Teelöffelgemahlener Ingwer
• ¾ Teelöffel koscheres Salz
• 1Eiweiß
• 1 TeelöffelWasser
• 1 TeelöffelVanilleextrakt
• 3 Tassen(12 Unzen) rohe Walnüsse

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 325 °F vor.
2. Kristallzucker, hellbraunen Zucker, Zimt, gemahlenen Ingwer und Salz verquirlen. In einer separaten Schüssel Eiweiß, Wasser und Vanilleextrakt schaumig schlagen. Die Walnüsse mit der Eiweißmischung mit einem Spatel vermengen, bis sie gut bedeckt sind. Fügen Sie die Hälfte der Zuckermischung hinzu und rühren Sie mit einem Spatel, bis sie vollständig bedeckt ist. Geben Sie dann die restliche Zuckermischung hinzu und rühren Sie, bis sie vollständig bedeckt ist.
3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Nüsse in einer gleichmäßigen Schicht darauf verteilen. 15 Minuten backen, dann das Blech aus dem Ofen nehmen und umrühren (die Nüsse sehen zu diesem Zeitpunkt schaumig aus). Weitere 15 Minuten backen, bis es leicht gebräunt ist. Vor dem Verzehr etwa 10 Minuten und vor dem Aufbewahren vollständig abkühlen lassen (etwa 45 Minuten). In einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen aufbewahren und in einem gefrierfesten Beutel eingefroren (wobei die Luft mit einem Strohhalm entfernt wird) bis zu 2 Monate.

• Kategorie: Wesentliches
• Verfahren: Gebacken
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier