Dijon-Senf-Dressing

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Hier ist eine hausgemachte Vinaigrette für Salate, die Sie unbedingt zubereiten müssen: Dijon-Senf-Dressing! Es ist würzig und perfekt ausgewogen – und die Zubereitung dauert nur 5 Minuten.

Dieses Dijon-Senf-Dressing ist so einfach wie es nur geht. Wirklich! Es ist kein Auspressen von Zitronensaft oder Zerkleinern von Knoblauch erforderlich. Nein, nur ein paar Zutaten, die wahrscheinlich schon in Ihrem Vorrat sind. Der Geschmack dieser Vinaigrette? Nun, es ist unser neuer Favorit: Es ist perfekt ausgewogen, würzig und herzhaft. Und es dauert nur 5 Minuten, es so einfach zusammenzustellen hausgemachtes Salatdressing . Es wird Ihr neues Lieblingsstück werden!

Was ist in diesem Dijon-Senf-Dressing enthalten?

Einer der Schlüssel zu einer langfristig gesunden Ernährung: Salatdressing selbst herstellen! Bevor Alex und ich anfingen, viel zu kochen, hatten wir eine Sammlung von Salatdressings aus der dunklen Zeit in unserem Kühlschrank. Im Ernst, wer weiß, wann einige dieser Dressingflaschen entstanden sind! Seitdem haben wir ganz aufgehört, Dressings zu kaufen und stattdessen mit deren Herstellung begonnen. Es ist einfach zuzubereiten und Sie wissen genau, was darin enthalten ist: keine Konservierungsstoffe oder übermäßig viel Natrium.

Welche Zutaten enthält dieser Dijon-Senf? Wir hoffen, dass Sie sie bereits in Ihrer Speisekammer haben, damit Sie sie sofort zubereiten können. Folgendes benötigen Sie:

• Dijon-Senf
• Weißweinessig (ja, ich habe Ihnen den Weg zum Laden für eine Zitrone erspart!)
• Ahornsirup, um den Geschmack auszugleichen
• Olivenöl
• Salz

Der Schlüssel zur Herstellung der perfekten Emulsion

Von einer Emulsion spricht man, wenn ein Vinaigrette-Dressing cremig wird und eine einheitliche Konsistenz erhält. Wenn Sie Olivenöl und Essig verwenden, stellen Sie möglicherweise fest, dass sie dazu neigen, sich zu trennen. Wenn Sie Ihre Emulsion richtig aufschlagen, bleibt sie cremig. (Wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wird, löst es sich oft auf, sodass Sie es vor dem Servieren noch einmal aufschlagen können.)

So stellen Sie eine Emulsion her, die cremig bleibt:

• Verwenden Sie eine mittelgroße Schüssel. Ob Sie es glauben oder nicht, wir hatten beim Aufschlagen eines Dressings Probleme mit einer zu kleinen Schüssel. Sie benötigen genügend Platz, damit sich der Schneebesen kräftig hin und her bewegen kann.
• Das Olivenöl jeweils mit einem Esslöffel verquirlen. Durch die schrittweise Zugabe von Olivenöl lässt sich das Öl nahtlos integrieren. Sie können es auch nach und nach hineinträufeln, aber wir finden es einfacher, 1 Esslöffel hinzuzufügen und dann zu verquirlen, dann einen weiteren hinzuzufügen und erneut zu verquirlen.

10 Möglichkeiten, dieses Dijon-Senf-Dressing zu servieren

Dieses Dijon-Senf-Dressing ist so schnell zubereitet, dass es unser neues Lieblingsdressing ist! Selbstverständlich gibt es bei uns jede Menge Selbstgemachtes gesunde Salatdressings das wir lieben. Aber dieses könnte das einfachste sein! Ein weiterer Bonus: Es ist ein veganes Salatdressing , zu. Hier sind ein paar Salate, bei denen es gut funktionieren oder das im Rezept aufgeführte Dressing problemlos ersetzen würde:

1. Spargelsalat Gefüllt mit sautierter Spargel , Radieschen, Feta-Käse und Zitrone, dieser Salat wird mit dem Dijon-Senf-Dressing perfekt.
2. Bester gemischter Salat Dieser gemischte Salat ist ein vielseitiger Salat, der zu jeder Mahlzeit passt!
3. Fenchel-Orangen-Salat Der Geschmack dieser Dijon-Vinaigrette würde anstelle von passen Zitrusvinaigrette Hier!
4. Einfacher Rucola-Salat Dieser einfache Rucola-Salat passt hervorragend zu diesem einfachen Dressing.
5. Klassischer Spinatsalat Tauschen Sie Dijon-Dressing gegen Balsamico-Vinaigrette hier: es wäre genauso gut!
6. Rübensalat Genau wie beim Apfelsalat passt das Dijon-Dressing auch zu Rüben!
7. Nicoise-Salat Verknüpfung zum Dressing in diesem Hauptgericht-Salat!
8. Kalifornischer Salat Dieser grüne Salat passt genauso gut zu Dijon statt zum Avocadoöl-Dressing!
9. Brombeersalat-Dijon-Dressing passt auch zu Rüben!
10. Sommerlicher Gemüsesalat Verzichten Sie hier auf das Sesam-Ranch-Dressing für dieses vegane Salatdressing!

Dieses Dijon-Senf-Dressing-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Dijon-Senf-Dressing (5 Minuten!)

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: Um10 Esslöffel 1X

Beschreibung

Hier ist eine hausgemachte Vinaigrette, die Sie unbedingt zubereiten müssen: Dijon-Senf-Dressing! Es ist würzig und perfekt ausgewogen – und die Zubereitung dauert nur 5 Minuten.

Zutaten

• 2 EsslöffelWeißweinessig
• 1 EsslöffelDijon-Senf
• 1 TeelöffelAhornsirup
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• 6 EsslöffelOlivenöl

Anweisungen

1. In einer mittelgroßen Schüssel Weißweinessig, Dijon-Senf, Ahornsirup usw. verrühren koscheres Salz .
2. Jeweils 1 Esslöffel Olivenöl unterrühren, bis eine cremige Emulsion entsteht. Kühl lagern und vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen (mindestens 2 Wochen haltbar).

• Kategorie: Salatsoße
• Verfahren: Verquirlt
• Küche: Vegan