Es sollte mehr integrale Körner und weniger raffinierte Körner essen. Insbesondere das 2015–2020 Ernährungsrichtlinien Empfiehlt, dass mindestens die Hälfte aller von Ihnen konsumierten Körner vollständig sind.
Einer der beliebtesten Börsen beim Versuch, mehr integrale Körner zu essen, besteht darin, die Seite des weißen Reis mit integriertem Reis zu ersetzen. Dieser einfache Austausch ist jedoch leichter zu sagen als es zu tun.
Die Erstellung eines integralen umfassenden Reis kann für diejenigen mit einer besetzten Agenda schwierig sein. Da es weniger strafrechtlich verfolgt als Ihr polierter und raffinierter Partner ist, kann der integrierte Reis zwischen 45 und 50 Minuten dauern, wenn Sie ihn auf dem Herd kochen, was doppelt so viel wie bei der gleichen Menge weißer Reis gekocht hat. Das kann den Stil eines jeden beruhigen, wenn es darum geht, eine gesunde Mahlzeit schnell zu kochen.
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Geben Sie: Minute (oder sofortig) integraler Reis ein. Minute Reisköche, bekommt dies, Minuten statt einer Stunde. Die Frage ist: Ist es zu gut, um wahr zu sein? Ist winziger brauner Reis gesund? Ist es eine ausreichende Vollkornquelle? Wir bitten Diätassistenten, es zu entdecken.
Warum integrale Körner eine gesunde Ernährung sind.
Das erste, was wir ansprechen müssen, ist, warum Sie sich sogar Sorgen machen sollten, dass Sie Ihre Ernährung Vollkornprodukte hinzufügen.
Eine hohe Ernährung in Vollkornprodukten eignet sich hervorragend für die Herzgesundheit und kann das Risiko für koronare Herzerkrankungen und Herz -Kreislauf -Erkrankungen erheblich verringern. BMJ . Die Übersicht ergab auch eine Korrelation zwischen der hohen integralen Einnahme von integraler Korn und dem verringerten Risiko für die Mortalität von Atemkrankungen, Diabetes, Infektionskrankheiten und alle nicht -städtischen Ursachen verursachen Nichtkrebser.
Obwohl die Forscher bei denjenigen, die 7 bis 7,5 Teile Vollkornprodukte pro Tag konsumierten, die größten Vorteile sahen, weisen sie darauf hin, dass die Aufnahme von nur 1 oder 2 Teilen Vollkornprodukte pro Tag das Risiko einer vorzeitigen Sterblichkeit verringern könnte. Im Idealfall empfehlen sie 3 Portionen pro Tag.
Brauner Reis Insbesondere ist es eine überlegene Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien, wie z. Magnesium , was gewesen ist Studie Das Schlaganfallrisiko verringern. Es wurde auch festgestellt, dass brauner Reis Reduzieren Sie das Risiko von Typ -2 -Diabetes .
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Was ist der Unterschied zwischen integriertem Reis und weißem Reis?
Der gerade verheiratete Reis ist brauner Reis und gilt als ganzes Getreide, weil er immer noch den Kleien und den Keim des Getreides zusammen mit dem Endosperm hat (der Keiste und der Keim sind dort, wo die nützlichen Nährstoffe gelagert werden). Caroline West Passerrello , MS, RDN, LDN, registrierter Ernährungswissenschaftler und Sprecher der Ernährung und Sprecherin der Akademie für Ernährung und Ernährung.
Nach der gesamten Körner ist ein Teil von ½ Tasse braunem Reis voller 17 Prozent der empfohlenen täglichen Aufnahme von Vollkornprodukten Vollkornberatung .
Weißer Reis hingegen unternimmt die Verarbeitung noch einen Schritt, um Kleie und Keim zu beseitigen und nur den Endosperm zu hinterlassen. Dieses raffinierte Getreide hat 25 Prozent weniger Protein und signifikant niedrigere Spiegel von 17 Schlüsselnährstoffen .
Was ist Minute -Reis?
'Reis kann verheiratet sein und dann mahlen oder verarbeitet oder Reis kann vor dem Schleifen mit dem Helm verarbeitet werden. Als roh oder sanktioniert bezeichnet “, sagt Passerrello. 'Roher oder sanktionierter Reis kann gebleicht, gedämpft, gespült und dehydriert werden, um „Schnappschuss“ zu werden.
Grundsätzlich ist gründlicher Reis der Reis, der aufgehört hat gerecht Abgesehen davon, dass Sie nicht vollständig gekocht sind, müssen Sie nur die letzten Minuten des Kochens machen.
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Ist Minute so gesund wie integraler integraler Reis?
Die gute Nachricht: Gründlicher brauner Reis unterscheidet sich nicht so nicht so von dem langsamsten integralen Reis. Normaler brauner Reis kann etwas mehr Nährstoffe enthalten, die während der winzigen Reisverarbeitung verloren gehen können, aber winziger brauner Reis ist keine schlechte integrale Getreideoption.
Während sofortiger brauner Reis leicht vorgekocht und dann dehydriert ist (und dies entsteht Outdoor Monica Moreno , MS, RD, LD/N, Ernährungsberater für RSP -Ernährung .
Tiny brauner Reis hat strukturell die gleichen Elemente wie normaler brauner Reis, der ihn zu einem ganzen Getreide macht: den Keim, die Kleie und der Endosperm.
Der Geschmack kann jedoch ziemlich beeinträchtigt werden, sagt Auslander Moreno.
Passerrello fügt hinzu, dass sich die Textur oben im Geschmack auch zwischen den beiden Vorbereitungsmethoden unterscheidet: Der Geschmack und die Textur von sofortigen braunen Reis unterscheiden sich von rohem braunem Reis.
So wählen Sie den gesündesten Reis.
Keine Minute brauner Reis wird dienen. „Wenn sofort Reis aromatisiert wird, besteht eine größere Möglichkeit, dass Das Produkt wird in Natrium höher sein Oder sogar Zucker in einigen Fällen: Teilen Sie Passerrello.
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Es ist wichtig, auf das Etikett zu achten, wenn Sie nur auf Konservierungsstoffe hinzugefügt werden möchten.
»Beim Kauf von sofortigen Reis, verpackt oder zu essen bereit, möchten Sie immer die Zutatenliste überprüfen und die Optionen mit braunem Reis oder einfach Reis und braunem Öl wie Raps oder Sonnenblumen auswählen. Integraler Reis nicht mit Geschmack und Ready to Eat kann immer noch Natrium oder Emulgatoren hinzugefügt haben, und es gibt Optionen ohne. Überprüfen Sie also das Etikett “, fügt er hinzu.
Wie man mehr integrale Körner isst.
Es ist eine hervorragende Möglichkeit, Lebensmittel zuzubereiten, sagt Passerrello, ein wenig sofort brauner Reis und bereit zu essen, in der Speisekammer oder in der Vorratsabechse zu essen. Auf diese Weise können Sie, wenn Sie wenig Zeit haben oder den Speiseplan nicht planen konnten, immer noch eine ausgewogene Mahlzeit mit Vollkornprodukten.
Wenn Sie von der Minute, in dem integralen Reis, satt werden, gibt es noch andere integrale Körner der „schnellen Küche“, die Sie ändern können.
Sie können besser auf alle einzigartigen Nährstoffe in einem Mirian von Körnern zugreifen, der sich mit winziger Quinoa aus gründlichem Reis abwechselt, sagt Ausland Moreno. '' Sofortküche Haferflocken Tatsächlich neigen sie dazu, das Blut im Blut mehr als aufgerollt zu erhöhen, aber selbst gerollte Hafer können in nur zwei Minuten in der Mikrowelle gekocht werden.
Und natürlich wird empfohlen, wenn Sie mehr Zeit zum Kochen des normalen braunen Reis in größeren Grundstücken finden.
Wenn Sie Zeit haben, können Sie während der gesamten Woche eine große Menge integraler Reis in mehreren Gerichten zubereiten, sagt Passerrello. Kühlen Sie überschüssigen gekochten Reis, der nicht unmittelbar in einem flachen Behälter verwendet wird, und erhitzen Sie mit ungefähr zwei Esslöffeln Flüssigkeit pro Tasse Reis in der Mikrowelle oder im Herd.
