Können Sie Gurken einfrieren?

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Sie fragen sich, ob Sie Gurken einfrieren können? Hier erfahren Sie, ob dieses knackige Gemüse lange haltbar ist.

Sie haben Gurken zur Hand und wissen nicht, was Sie damit machen sollen? Es kann schwierig sein, das gesamte Gemüse frisch zu verwenden. Oft kaufen wir mit großen Erwartungen eine Gurke, nur um sie am Ende der Woche immer noch zur Hand zu haben. Funktioniert es, es in den Gefrierschrank zu werfen? Folgendes sollten Sie wissen:

Kann man Gurken einfrieren?

Das Einfrieren von Gurken zerstört ihre knackige Konsistenz und sobald sie aufgetaut sind, werden sie matschig. Dies liegt daran, dass Gurken zu 96 % aus Wasser bestehen, das sich beim Gefrieren ausdehnt und seine Struktur verändert. Gefrorene, aufgetaute Gurken sollten nicht roh verzehrt werden, eignen sich aber gut für gemischte Rezepte wie Smoothies, Säfte oder kalte Suppen.

Vermeiden Sie das Einfrieren von Gurken, wenn es möglich ist, insbesondere wenn Sie sie roh oder in Salaten essen möchten. Aufgetaute Gurken können in Rezepten verwendet werden, in denen sie zerkleinert werden Smoothies , Saft , Gazpacho , oder sogar Tzatziki wenn Sie sie vor dem Einfrieren mixen oder reiben. Es kann jedoch die Textur des Endprodukts beeinträchtigen. Gehen Sie daher auf eigenes Risiko vor. Eine bessere Möglichkeit, Gurken haltbar zu machen? Benutze sie in Gurkensalat oder einlege sie !

Wie man Gurken einfriert

Eine Gurke hält sich im Kühlschrank im Gemüsebehälter etwa eine Woche. Der beste Weg, eine Gurke darüber hinaus zu retten? Probieren Sie es in mehreren Rezepten aus Gurkensalat : Der Essig im Dressing hält die Gurken bis zu 7 Tage haltbar. Oder machen Kühlschrankgurken um ihre Lebensdauer um bis zu 1 Monat zu verlängern!

Aber wenn Sie keine Zeit haben, Salat oder Gurken zuzubereiten, können Sie Gurken einfrieren! Auch hier: Verwenden Sie sie nur in gemischten Rezepten. So frieren Sie Gurken ein:

1. Die Gurken in Scheiben schneiden.
2. Ein umrandetes Backblech mit Backpapier auslegen und die Gurken in einer einzigen Schicht darauf legen. Blitzgefrieren für 1 Stunde.
3. In einen luftdichten Behälter oder einen verschließbaren, gefrierfesten Beutel umfüllen. Wenn Sie einen Beutel verwenden, saugen Sie mit einem Strohhalm die restliche Luft aus dem Beutel und verschließen Sie ihn. Markieren Sie ein Verfallsdatum, das 3 Monate in der Zukunft liegt.
4. In den Gefrierschrank stellen und bis zu 3 Monate einfrieren.

Tipps zur Verwendung von gefrorenen Gurken

Gefrorene Gurken können direkt aus dem Gefrierschrank in gekochten Gerichten verwendet werden: Ein Auftauen ist nicht erforderlich! Wenn Sie möchten, können Sie sie aber auch über Nacht im Kühlschrank auftauen. Hier ein paar Tipps:

• Verwenden Sie gefrorene Gurken nur in gekochten Gerichten, z Smoothies , Saft , und kalte Suppen mögen Gazpacho . Verwenden Sie sie nicht roh in Salaten, da die Konsistenz nach dem Einfrieren feuchter ist.
• Gefrorene Gurken können direkt zu gemischten Gerichten hinzugefügt werden, ein Auftauen ist nicht erforderlich. Sie können die Gurken auch auftauen, indem Sie sie über Nacht in den Kühlschrank stellen.
• Innerhalb von 3 Monaten verbrauchen. Der Geschmack kann sich verschlechtern, je länger es eingefroren wird. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie es innerhalb von 3 Monaten.

Möglichkeiten, rohe Gurken zu verwenden

In vielen Fällen ist es einfacher, ein Rezept mit übrig gebliebenen Gurken zuzubereiten, als sich die Mühe zu machen, sie einzufrieren. Hier sind einige unserer Top-Produkte Gurkenrezepte zum Verwerten von roher Gurke:

• Los geht's Knackiger Gurkensalat , Cremiger Gurkensalat oder Deutscher Gurkensalat , unsere Lieblingsart, dieses Gemüse zu verzehren
• Versuchen Sie es mit einem Gurken-Smoothie oder Gurkensaft , im Mixer zubereitet
• Machen Sie eine Menge davon Gurkenwasser
• Verwechseln Gurkensauce
• Machen Sie klassisch Dillgurken

Gurkensalat

Gurkensaft

Gurkensauce

Gurkenwasser

Andere Einfriermethoden

Sie sind sich nicht sicher, ob Sie Dinge in den Gefrierschrank werfen dürfen? Hier sind ein paar weitere Tutorials zum Konservieren von Lebensmitteln:

• Versuchen Sie, Gemüse und Obst einzufrieren Brokkoli , Zwiebeln , Kohl , Sellerie , grüne Bohnen , Zucchini , Mais , Kartoffeln , Avocados , Tomaten , Erdbeeren , Pfirsiche , Blaubeeren oder Bananen
• Erfahren Sie, wie man Milchprodukte einfriert Käse , Milch , Sauerrahm , Ricotta , Joghurt , Butter , Frischkäse , Hüttenkäse Und Mozzarella
• Gehen Sie zum Einfrieren Reis , Mandelmilch oder Kokosmilch

Können Sie Gurken einfrieren?

• Vorbereitungszeit: 2 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 2 Minuten
• Ertrag: N / A

Beschreibung

Sie fragen sich, ob Sie Gurken einfrieren können? Hier erfahren Sie, ob dieses knackige Gemüse lange haltbar ist.

Zutaten

• Gurken

Anweisungen

1. Bestimmen Sie, ob Sie die Gurken einfrieren möchten. Gefrorene Gurken haben nach dem Auftauen eine wässrige Konsistenz und sollten nur in gemischten Rezepten verwendet werden Smoothies Und Gazpacho . Eine bessere Möglichkeit, Gurken zu verwerten, sind Rezepte wie Gurkensalat oder Dillgurken .
2. Um die Gurken einzufrieren, schneiden Sie sie in Scheiben. (Oder Sie können sie vor dem Einfrieren pürieren oder reiben, wenn Sie sie beispielsweise als Dip verwenden möchten Tzatziki .)
3. Ein umrandetes Backblech mit Backpapier auslegen und die Gurken in einer einzigen Schicht darauf legen. Blitzgefrieren für 1 Stunde.
4. In einen verschließbaren, gefrierfesten Beutel umfüllen. Saugen Sie mit einem Strohhalm die überschüssige Luft heraus und verschließen Sie den Beutel. Bis zu 3 Monate einfrieren. Direkt verwenden Smoothies oder kalte Suppen Sie können die Gurken auch vor der Verwendung auftauen, indem Sie sie über Nacht in den Kühlschrank stellen.

• Kategorie: Gefroren
• Verfahren: Gefroren
• Küche: Gefroren
• Diät: Vegan