Gebackener Haferflocken-Karottenkuchen

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Dieser mit Karottenkuchen gebackene Haferflockenkuchen ist jedermanns Lieblingskuchen, fertig zum Frühstück! Es ist eine herzhafte Art, den Tag zu beginnen.

Auf der Suche nach einer lustigen Frühstücksidee? Versuchen Karottenkuchen gebackene Haferflocken ! Hier ist jedermanns Lieblingskuchen als gesunder Start in den Tag. Es ist gemütlich und beruhigend, gesprenkelt mit orangefarbenen Karotten und gewürzt mit Zimt, Ingwer und Muskatnuss. Stahl geschnittener Hafer Fügen Sie etwas Herzhaftes hinzu, und es ist wirklich einfach, es die ganze Woche über aus der Pfanne zuzubereiten und zu essen. Dies ist einer unserer Favoriten: besonders im Frühling! So machen Sie es.

Zutaten für gebackenen Haferflocken-Karottenkuchen

Dieses mit Karottenkuchen gebackene Haferflockenmehl hat eine Besonderheit: Es wird aus Haferflocken statt aus Haferflocken zubereitet! Es ist eine Variante unseres Favoriten Kürbiskuchen gebackene Haferflocken , stattdessen mit Karotten und gemütlichen Gewürzen. Und das Beste daran: Es ist eine Idee, die uns von einer Leserin, Heather, mitgebracht wurde! Sie ließ uns wissen, dass sie ständig Kürbis-Haferflocken macht und sie hat sogar noch ein paar andere Geschmacksrichtungen kreiert: Eine davon war Karottenkuchen. Wir wussten, dass wir es ausprobieren mussten, und es hat sich hier zu einem großen Favoriten entwickelt. Folgendes benötigen Sie für dieses Rezept:

wie man Brokkoli schneidet

• Karotten
• Roher Haferflocken (keinen Haferflocken verwenden; siehe unten).
• Olivenöl
• Ei
• 2 % Milch
• Ahornsirup
• Zimt, Ingwer und Muskatnuss
• Backpulver und Salz
• Pekannussstücke

Stahlhafer im Vergleich zu Haferflocken

Für dieses mit Karottenkuchen gebackene Haferflockenmehl wird Haferflocken und kein Haferflocken verwendet. Was ist der Unterschied?

• Bei Steel Cut Oats handelt es sich um Vollkornhafer, der in Noppen geschnitten wird: Die Körner sehen wie aus brauner Reis oder Gerste .
• Haferflocken sind Hafergrütze, die durch Stahlwalzen gerollt wird: Dadurch erhalten sie eine flache Form und lassen sich viel schneller garen. Beide Sorten haben sehr ähnliche Nährwertprofile: viel Protein und Ballaststoffe für den Start in den Tag! Sehen Steel Cut vs. Haferflocken .
• Ersetzen Sie hier nicht Haferflocken! Das Rezept ist für Haferflocken konzipiert, daher funktionieren die Flüssigkeitsmengen und die Backzeit nicht für Haferflocken.

Es dauert 1 Stunde, aber Reste lassen sich gut aufbewahren

Dieses mit Karottenkuchen gebackene Haferflockenmehl braucht von Anfang bis Ende 1 Stunde, aber die meiste Zeit bleibt beim Backen des Haferflockens ohne Hände. Die Reste lassen sich jedoch gut aufbewahren und sorgen für einen gesundes Frühstücksrezept das dauert die ganze Woche. Es lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und Sie können es kalt oder bei Zimmertemperatur essen: kein Aufwärmen nötig! Wenn Sie möchten, können Sie es im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen.

Weitere Karottenrezepte

Haben Sie übrig gebliebene Karotten? Hier sind noch einige mehr Karottenrezepte einen Haufen verbrauchen!

• Warm gewürzt zubereiten Karottenkuchen-Cupcakes , Karottenkuchen-Pfannkuchen , oder Karottenkuchenplätzchen .
• Versuchen Sie es unwiderstehlich Karotten-Pommes mit Ranch-Gewürz bedeckt.
• Machen Gerösteter Brokkoli und Karotten oder Geröstete Karotten , die zart und gebräunt herauskommen.
• Gehen Sie für die Perfekt sautierte Karotten , mit nur 3 Zutaten zubereitet und in 10 Minuten fertig.
• Verwechseln Karottensaft , kein Entsafter nötig!

Karottenkuchen-Cupcakes

Karotten-Pommes (Ranch-gewürzt!)

Karottensaft

Karottenkuchenplätzchen

Dieses mit Karottenkuchen gebackene Haferflockenrezept ist…

Vegetarisch und glutenfrei. Für eine milchfreie Ernährung verwenden Sie Mandelmilch.

Gebackener Haferflocken-Karottenkuchen

• Autor: ein paar Köche
• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 1 Stunde
• Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
• Ertrag: 6bis 81X

Beschreibung

Es gibt nichts Gemütlicheres als gebackene Haferflocken! Dieses gebackene, stahlgeschnittene Haferflockenmehl hat den Geschmack von Karottenkuchen mit angenehmen Gewürzen und Pekannüssen.

Zutaten

• 3große Karotten (1 ½ Tassengerieben)
• 2 Esslöffelextra natives Olivenöl
• 1großes Ei (bzw Leinsamenei für Veganer)
• 2 Tassen2 % Milch (oder Hafer- oder Mandelmilch)
• ⅓ TasseAhornsirup
• 1 TeelöffelVanilleextrakt
• 1½ TeelöffelZimt
• 1 Teelöffelgemahlener Ingwer
• ¼ Teelöffelgemahlene Muskatnuss
• 1 TeelöffelBackpulver
• ¾ Teelöffel koscheres Salz
• 1 Tasseroher Stahlhaferflocken (keinen Haferflocken verwenden)
• ⅓ TassePekannussstücke

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 375F vor. Eine 8×8 oder 9×9 große Auflaufform einfetten.
2. Die Karotten schälen und fein reiben, genug für 1 ½ Tassen.
3. In einer mittelgroßen Schüssel Olivenöl, Ei, Milch, Ahornsirup und Vanilleextrakt verrühren.
4. In einer kleinen Schüssel Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Backpulver verrühren koscheres Salz . Mit den feuchten Zutaten in die Schüssel geben und verrühren. Den Haferflocken unterrühren.
5. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform, mischen Sie dann die Karotten hinein und verteilen Sie sie gleichmäßig. Decken Sie die Pfanne locker mit Folie ab.
6. 30 Minuten backen. Entfernen Sie die Folie und bestreuen Sie sie mit Pekannüssen. Weitere 30 bis 35 Minuten backen, bis es fest ist. Warm servieren oder im Kühlschrank aufbewahren und Reste mehrere Tage lang verzehren. (Hinweis: Diese gebackenen Haferflocken aus Stahl schmecken am besten warm oder bei Zimmertemperatur. Reste lassen sich gut lagern und können wieder aufgewärmt werden. Um es vorzubereiten, können Sie die gesamte Pfanne backen und wieder aufwärmen: oder die Wets und Drys separat zubereiten und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren Karotten in einen separaten Behälter geben, dann mischen und am nächsten Morgen backen.)

• Kategorie: Frühstück
• Verfahren: Gebacken
• Küche: amerikanisch