Karottensuppe

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Dieses Rezept für Karottensuppe ist cremig und hell! Es ist einfach zuzubereiten und hat einen kräftigen, reichen Geschmack.

Hier ist ein gemütliches Suppenrezept, das wie eine Schüssel Sonnenschein an einem grauen Tag ist: so einfach Rezept für Karottensuppe ! Dieses Orangenpüree verströmt einen kräftigen, hellen Geschmack und ist köstlich cremig mit einem Hauch Sahne. Mit einer kurzen Zutatenliste lässt es sich schnell und einfach zubereiten: ideal als erster Gang für ein gemütliches Abendessen oder als leckere Mittagssuppe mit gegrilltem Käse. Dieser verschwindet bei uns immer sehr schnell! Oder probieren Sie unsere Karotten-Ingwer-Variante für einen noch intensiveren Spin.

Zutaten für dieses Karottensuppenrezept

Dieses Karottensuppenrezept basiert hauptsächlich auf Zutaten aus der Vorratskammer und dem Kühlschrank, die sich zu einer wunderschönen Geschmackssymphonie vereinen. Oftmals sind wir keine großen Fans von pürierten Suppen, weil sie nicht so sättigend wirken wie stückige Suppen. herzhafte Suppen das kann eine Mahlzeit machen. Aber diese Karottensuppe ist es absolut wert! Die Art und Weise, wie sich die Karotten zu einem seidigen, herzhaft-süßen Püree vermischen, macht dieses Rezept zu einem Rezept, das Sie immer wieder wiederholen möchten. Folgendes benötigen Sie:

• Karotten
• Gelbe Zwiebel
• Knoblauch
• Olivenöl
• Gemüsebrühe
• Getrockneter Dill
• Schlagsahne
• Salz

Tipps zum Mischen

Dieses Rezept für Karottensuppe wird wie die meisten anderen pürierten Suppen zubereitet: Das Gemüse anbraten, die restlichen Zutaten hinzufügen und köcheln lassen, dann pürieren, bis es püriert ist. Der einzige Teil, der ein wenig Know-how erfordert, ist das Mischen. Folgendes sollten Sie wissen:

• Verwenden Sie einen Standardmixer anstelle eines Stabmixers. Stabmixer sind glatt und einfach in der Zubereitung von Suppen, aber sie machen sie auch nicht annähernd so glatt wie ein Standardmixer. Außerdem ist es leicht, orangefarbene Flecken in der ganzen Küche zu verteilen!
• Die heiße Suppe vorsichtig mit einer Schöpfkelle umfüllen. Gießen Sie nicht alles aus dem Suppentopf in den Mixer, sonst besteht die Gefahr, dass Sie sich mit der heißen Flüssigkeit bespritzen. Eine Schöpfkelle ist der richtige Weg.

Variation: Karotten-Ingwer-Suppe

Diese Karottensuppe ist pur köstlich, aber unsere Lieblingsvariante ist die Zugabe von etwas frischer Ingwerwurzel Karotten-Ingwer-Suppe . Ingwer verleiht diesem hellen Püree eine enorme Menge an spritzigem, leicht würzigem Geschmack. Es lohnt sich auf jeden Fall, sich im Laden frischen Ingwer zu besorgen, um diesen zuzubereiten. Verbrauchen Sie Reste, indem Sie eine Portion zubereiten Karotten-Ingwer-Dressing oder Sesam-Ingwer-Dressing ).

Möglichkeiten, Karottensuppe zu servieren

Karottensuppe ist eine pürierte Suppe, also keine eigenständige Mahlzeit. Aber fügen Sie ein paar Elemente hinzu und Sie können daraus eine leckere Mahlzeit machen! Hier ein paar Ideen, wie man Karottensuppe serviert:

schnelle, einfache Ideen für ein Abendessen

• Als erster Gang zu Meeresfrüchten oder Hühnchen
• Als erste Vorspeise für Feiertagsmahlzeiten Danksagung , Weihnachten , Ostern und andere Feiertage
• Mit gegrilltem Käse Gegrillter Käse im Ofen oder Gourmet-Grillkäse
• Mit einem Gourmet-Quesadilla-ähnlichen Geschmack Pilz-Brie-Quesadilla
• Mit herzhaftem Salatgeschmack Butternusskürbissalat , Süßkartoffelsalat , Birnensalat oder Apfelsalat

Reste und Lagerungsinformationen

Dieses Rezept für Karottensuppe schmeckt am Tag der Zubereitung hervorragend, eignet sich aber auch gut zum Vorbereiten oder Vorbereiten von Mahlzeiten! Sie können es im Voraus zubereiten und bis zu 4 Tage gekühlt aufbewahren. Erhitzen Sie es vor dem Servieren vorsichtig auf dem Herd bei mittlerer Hitze.

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Karottenkuchen-Cupcakes

Karotten-Ingwer-Dressing

Mit Honig glasierte Karotten

Karottenkuchenplätzchen

Dieses Rezept für Karottensuppe ist…

Vegetarisch und glutenfrei. Für Veganer verwenden Sie eine milchfreie Sahne-Alternative.

Karottensuppe

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 25 Minuten
• Gesamtzeit: 40 Minuten
• Ertrag: 4Portionen1X

Beschreibung

Dieses Rezept für Karottensuppe ist cremig und hell! Es ist einfach zuzubereiten und hat einen kräftigen, reichen Geschmack.

Zutaten

• 1gelbe Zwiebel
• 3Knoblauchzehen
• 1 Esslöffelgeschälter und geriebener frischer Ingwer (optional)
• 4 Tassengehackte Karotten (ungefähr 1 ¾ Pfund).12große Karotten)
• 2 EsslöffelOlivenöl
• 4 Tassen Gemüsebrühe
• ¼ Teelöffelgetrockneter Dill
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• ¼ TasseSchlagsahne
• Frische Petersilie zum Servieren
• Croutons zum Servieren (optional)

Anweisungen

1. Die Zwiebel würfeln . Die Karotten schälen und hacken. Den Knoblauch fein hacken .
2. In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel dazugeben und 5 Minuten anbraten. Den Knoblauch dazugeben und 1 Minute anbraten.
3. Fügen Sie die Karotten hinzu, Gemüsebrühe , Dill und Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.Dann etwa 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
4. Geben Sie die heiße Suppe vorsichtig mit einer Kelle in einen Mixer. Die Sahne dazugeben und verrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Abschmecken und nach Belieben würzen. Mit etwas Sahne servieren und mit frischer Petersilie garnieren. Reste sind gekühlt bis zu 4 Tage haltbar.

• Kategorie: Suppe
• Verfahren: Vermischt
• Küche: Suppe
• Diät: Vegetarier