Cranberry-Weihnachtsmorgen-Mimosen

Diese einfachen Cranberry-Mimosas sind ein köstlicher, zurückhaltender Cocktail, mit dem Sie die Feiertage feiern können. Süße und säuerliche Cranberry ist der perfekte Kontrapunkt zu trockenem Sekt und ein Schuss Limettenöl verbindet alles mit seinem hellen Zitrusgeschmack.

neutrales Öl

Der Unterschied zwischen einer Mimosa und Buck's Fizz

Der Mimosa ist ein klassischer Zwei-Zutaten-Cocktail, der aus trockenem Sekt und Orangensaft zubereitet wird. Diese erfrischende Mischung wurde erstmals in den 1920er Jahren kreiert, höchstwahrscheinlich in einem Londoner Restaurant namens Buck’s Club.

Das Getränk war als Buck’s Fizz bekannt und bestand aus einer Mischung aus etwa zwei Teilen Champagner und einem Teil Orangensaft. Ein paar Jahre später Die Mimosa wurde in Paris, Frankreich, erfunden .

Während sich die beiden Getränke sehr ähnelten, wurde das Mimosa mit einem etwas geringeren Verhältnis von gleichen Teilen Champagner und Orangensaft hergestellt. Und wenn Sie sich fragen Bellini ist ein ähnlicher italienischer Cocktail, der aus einer Mischung aus Sekt (typischerweise Prosecco) und Pfirsichpüree hergestellt wird.

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Wann werden diese sprudelnden Brunch-Cocktails serviert?

Heute ist der Mimosa der bekanntere der beiden Orangensaft- und Champagner-Cocktails, die beim Brunch und zu besonderen Anlässen auf der ganzen Welt serviert werden. Dieses unglaublich einfache Getränk ist festlich sprudelnd und lässt sich ganz einfach an die Jahreszeit oder den Feiertag anpassen.

Während die klassische Mimosa aus frisch gepresstem Orangensaft hergestellt wird, können Variationen mit nahezu jedem süßen und säuerlichen Fruchtsaft zubereitet werden. Die Mimosa-Vorlage funktioniert mit Grapefruitsaft, Mandarinensaft, Blutorangensaft, Zitrussaftmischungen, Limonade und sogar anderen Säften wie Cranberry- oder Apfelwein!

Solange die Saftkomponente sowohl süß als auch sauer ist und der Sekt trocken ist, ist das Getränk ausgewogen und erfrischend.

Mimosas sind ein relativ alkoholarmer Cocktail und eines der wenigen alkoholischen Getränke, die klassischerweise morgens serviert werden. Mit Orangensaft zubereitet schmeckt die Mimosa am besten vor dem Nachmittag. Denken Sie an ein ausgefallenes Frühstück, Brunch oder frühe Feierlichkeiten wie Morgenhochzeiten oder Brautpartys.

Wenn Sie Limonade, Cranberry-Apfel-Granatapfel-Ananas oder andere Säfte verwenden, passt dieser Cocktail leichter in den späten Nachmittag. Wenn Sie jedoch eine Veranstaltung veranstalten, die bis zur Happy Hour oder bis in den Abend hinein andauert, servieren Sie lieber Gläser Sekt pur oder anspruchsvollere Sektcocktails wie den Französisch 75 Klassiker Champagner-Cocktail oder das Bittersüße Negroni Falsch .

Was Sie brauchen, um es zu machen

• Cranberrysaft
• Trockener Sekt
• Limetten- oder Orangenschale zum Garnieren
• Frische oder gefrorene Cranberries zum Garnieren (optional)

Welche Art von Cranberrysaft soll ich verwenden?

Ich empfehle die Verwendung eines gesüßten Cranberrysaft-Cocktails. Ich benutze es gerne 100 % Cranberry-Saft von Ocean Spray für dieses Rezept. Sie möchten einen Saft, der einen starken Cranberry-Geschmack hat und sowohl süß als auch säuerlich ist. Reiner, ungesüßter Cranberrysaft ist super sauer, Sie können ihn also hier verwenden, aber das Rezept muss geändert und ein Süßstoff hinzugefügt werden.

Wenn Sie ungesüßten Cranberrysaft verwenden möchten, mischen Sie nur zwei Esslöffel Cranberrysaft und verwenden Sie für den Rest der Saftkomponente frisch gepresste Orange oder Grapefruit. Dadurch erhält das Getränk immer noch den festlichen Cranberry-Geschmack, jedoch ohne den übermäßig säuerlichen, adstringierenden Biss. Sie können auch einen Schuss einfachen Sirup hinzufügen, wenn das Getränk noch zu säuerlich ist.

Sektoptionen

Obwohl eine traditionelle Mimosa mit Champagner zubereitet wird, ist dies für dieses Rezept keine Voraussetzung. Tatsächlich sind andere trockene Schaumweine, die weniger teuer sind, die beste Option.

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Denken Sie an Prosecco wie LaMarca oder Mionetto oder Cava wie Freixenet. Achten Sie nur darauf, dass Sie einen trockenen und keinen süßen Wein verwenden. Eine mit süßem Schaumwein zubereitete Mimosa wird insgesamt zu süß und schmeckt nicht sehr ausgewogen.

So garnieren Sie eine Mimose

Drücken Sie vor dem Servieren Ihrer festlichen Mimosas die Schale einer Limette oder Orange über die Oberfläche des Getränks und lassen Sie die Schale dann über den Rand des Glases laufen. Diese scheinbar kleine Note verleiht dem Getränk eine Menge pikantes Zitrusaroma, also lassen Sie es sich nicht entgehen! Zitrusschalenöle neutralisieren die süßen Aromen in Cocktails und lassen sie noch besser und harmonischer schmecken.

Erfahren Sie hier alle Grundlagen zum Garnieren So garnieren Sie Cocktails (für Anfänger) .

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Nachdem Sie Ihre Zitrusschale ausgedrückt haben, können Sie sie in das Glas tropfen, den Rand des Glases verzieren oder sie wegwerfen. Sie können jedes Glas auch mit einer frischen oder gefrorenen Cranberry, einer Orangenscheibe und sogar einem Zweig frischem Rosmarin oder Minze garnieren! Ihre Beilage sorgt für einen optischen Reiz und verleiht einem ansonsten einfachen Cocktail eine aromatische Note, die ihn aufwertet und aufwertet.

Wählen Sie die richtigen Glaswaren

Eine Mimosa sollte immer in einer serviert werden Champagnerglas und es sollte nach Möglichkeit vorher gekühlt werden. Wenn Sie eine Gruppe bedienen, stellen Sie sicher, dass Sie die Menge Ihrer Gläser im Voraus kennen, damit Sie wissen, wie viel Sekt Sie kaufen müssen!

Die Größe der Champagnerflöten kann variieren, die meisten fassen jedoch zwischen 6 und 8 Unzen. Eine Standardportion Champagner beträgt 4 Unzen, was die meisten Gläser etwa zur Hälfte füllt. Für eine Mimosa füllen Sie das Glas zur Hälfte mit Saft und füllen es dann mit Sekt auf. Eine typische Portion besteht aus 3–4 Unzen Saft und 3–4 Unzen Sekt.

Mimosa-Variationen und wie man einen Mimosa-Mocktail zubereitet

Dieses einfache Getränk lässt sich ganz einfach nachahmen und zu Ihrem eigenen Getränk zubereiten. Sie können Ihre eigene Saftmischung zusammenstellen, z Meeresbrise -inspiriert von Cranberry und Grapefruit oder der winterlichen Blutorange und Granatapfel! Mit ein paar Handgriffen können Sie zu Hause eine hochwertige Mimosa zubereiten, die einzigartig lecker ist und sich perfekt für die Feierlichkeiten Ihrer Familie eignet.

Um eine alkoholfreie Mimosa zuzubereiten, verwässern Sie Ihren Cranberry- oder Orangensaft nicht einfach mit Selters! Ersetzen Sie den Wein stattdessen durch einen Premium-Mixer ohne Alkohol, der zum Feiern geeignet ist Berühren oder eine hochwertige Limonade mit niedrigem Zuckergehalt Fever-Tree Ginger Ale . Cranberry und Ingwer sind eine tolle Urlaubskombination. 

Prickelnder Cranberrysaft oder prickelnder Apfelwein sind weitere tolle Optionen, aber sie sind in der Regel sehr süß, sodass Sie möglicherweise einige Anpassungen vornehmen müssen, z. B. einen Spritzer frischen Limetten- oder Zitronensaft hinzufügen.

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So bereiten Sie einen Mimosa-Riegel für den Weihnachtsmorgen zu

Es ist ganz einfach, für den Weihnachtsmorgen eine lustige Feiertags-Mimosa-Bar einzurichten! Und das Beste daran ist, dass der Gastgeber durch die Buffetform weniger Arbeit hat und alle mehr Zeit zum Entspannen und gemeinsamen Feiern haben.

1. Wählen Sie einen Bereich mit viel Ablagefläche, um Ihre Mimosa-Bar aufzustellen. In dieser Reihenfolge stellen Sie Gläser, Säfte, Weine und Beilagen bereit. Sie benötigen drei Servierplatten und einen Eiskübel.
2. Wählen Sie je nach Größe Ihrer Gruppe 3 bis 6 frische Säfte aus und füllen Sie diese jeweils in Karaffen. Stellen Sie Ihre Champagnergläser auf eine Platte links und stellen Sie Ihre Karaffen mit gekühlten Säften auf eine große Platte rechts daneben.
3. Stellen Sie neben Ihren Saft einen großen Eiskübel. Füllen Sie den Eimer mit reichlich Eis, öffnen Sie Ihre Schaumweine und stellen Sie die Flaschen in den Eimer, um sie kalt zu halten.
4. Platzieren Sie abschließend Ihre dritte Servierplatte rechts neben den Weinen. Hier können Sie verschiedene Beilagen von Zitrusfrüchten bis hin zu Beeren und Kräutern arrangieren.

Tipp: Binden Sie die ganze Familie in den Spaß ein, indem Sie alkoholfreie Mixer hinzufügen Stiellose Flöten oder Kunststoffflöten. Kinder haben jede Menge Spaß daran, ihre eigene Saftmischung zuzubereiten, die mit Ginger Ale garniert und mit einem Spieß frischer Früchte garniert werden kann.

Sie können auch diese anderen Feiertagscocktails genießen:

• Cranberry-Campari-Spritzes
• Weihnachts-Margaritas
• Winterweißer Cosmopolitan
• Frohe Weihnachten (Frohe Weihnachten) Tikki-Cocktail
• Weihnachts-Zuckerplätzchen-Martini

Cranberry-Weihnachtsmorgen-Mimosen

Zutaten: 1x2x3x

• 3-4 oz Cranberry-Saft-Cocktail
• 3-4 oz trockener Sekt
• Limetten- oder Orangenschale zum Garnieren

Anweisungen 

• Den gekühlten Cranberrysaft in ein Champagnerglas geben und mit gekühltem Sekt aufgießen.
• Drücken Sie eine Limetten- oder Orangenschale über das Getränk und lassen Sie die Schale dann über den Rand des Glases laufen. Nach Belieben mit der Schale garnieren.

Gepostet amLetzte Aktualisierung: 17. Dezember 2024

Kategorien Rezept Sekt Wein & Sekt