Einfaches, mit Heidelbeeren gebackenes Haferflockenmehl

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Dieses mit Heidelbeeren gebackene Haferbrei ist der beste Start in den Tag! Es ist herzhaft, gemütlich gewürzt und eignet sich die ganze Woche über zum Frühstück.

Weitergestampft gesundes Frühstück ? Machen Sie daraus eine große Pfanne Gebackene Haferflocken mit Blaubeeren ! Gebackene Haferflocken sind der heilige Gral des einfachen Frühstücks: Sobald Sie eine Pfanne gebacken haben, können Sie die Reste die ganze Woche über essen. (Gehen Sie rüber, Overnight Oats !) Oder es ist das perfekte besondere Frühstück, das Sie Ihren Gästen zum Frühstück oder Brunch servieren können. Die würzigen, säuerlichen Blaubeer-Pops passen hervorragend zu den herzhaften Haferflocken und dem angenehmen Zimt- und Pimentgeschmack. Es ist unwiderstehlich lecker: Unser 5-Jähriger liebt es absolut … und wir auch!

Zutaten für gebackenes Blaubeer-Haferflockenmehl

Dieses gebackene Blaubeer-Haferflockenmehl lässt sich ganz einfach mit Zutaten zubereiten, die Sie möglicherweise bereits zur Hand haben. Alles, was Sie außer den Grundzutaten für Speisekammer und Kühlschrank brauchen, sind frische Blaubeeren! Die Grundidee? Einfach die nassen und trockenen Zutaten vermischen, mit Blaubeeren belegen und backen. Folgendes benötigen Sie, um diesen einfachen Haferflockenauflauf zuzubereiten:

• Blaubeeren: Frisch ist am besten; Hinweise zur Verwendung von Frozen finden Sie weiter unten
• Haferflocken nach alter Tradition: Ersetzen Sie sie nicht durch Haferflocken, da diese eine ganz andere Konsistenz haben! Gehen Sie stattdessen zu Gebackene Haferflocken aus Stahl .
• Mandelscheiben: Nüsse sind optional; Ersetzen Sie bei Bedarf die Nuss Ihrer Wahl
• Ei
• Milch (milchhaltig oder milchfrei)
• Brauner Zucker
• Neutrales Öl
• Vanilleextrakt
• Backpulver
• Zimt, Piment und Salz

Können Sie gefrorene Blaubeeren verwenden?

Möchten Sie für dieses mit Blaubeeren gebackene Haferflockenbrei gefrorene statt frische Beeren verwenden? Hier ist die Sache: Gefrorene Blaubeeren können in den Teig von Backwaren eindringen , wodurch sie eine violette Farbe annehmen! Wenn Sie gefrorene Beeren verwenden möchten, empfehlen wir, diese gut abzuspülen und mit Papiertüchern trocken zu tupfen diese Anleitung von King Arthur Baking . Stellen Sie sicher, dass sie hier sehr trocken sind. Sollten sie dennoch bluten: gegen lila gebackene Haferflocken ist nichts einzuwenden!

Toppings für Blaubeer-Haferflocken

Es gibt viele Möglichkeiten, Haferflocken mit Blaubeeren zu belegen! Wir halten es hier gerne einfach, weil es so lecker ist. Ideal als Füllung, einfach Frühstücksidee oder großartig, um Gäste zu beeindrucken Brunch . Hier ein paar Topping-Ideen:

Wie erkennt man, wann der Lachs fertig ist?

• Ahornsirup: Ein kleiner Spritzer Ahornsirup genügt für ein wenig Spritzigkeit.
• Nussbutter: Verwenden Sie einen Schlag Ihrer Lieblingsbutter, um ein sättigenderes Frühstück zuzubereiten: Mandelbutter , Erdnussbutter , Cashewbutter, Walnussbutter , Pekannussbutter , oder Pistazienbutter .
• PB&J: Warum nicht einen Schuss Erdnussbutter und Erdbeermarmelade hinzufügen?

Diätvariationen

Dieses mit Blaubeeren gebackene Haferflockenrezept ist vegetarisch und glutenfrei. Um es milchfrei zu machen, verwenden Sie einfach Ihre bevorzugte milchfreie Milch (wir mögen Hafermilch). Möchten Sie es vegan machen? Gehen Sie zu unserem Gebackene Haferflocken mit Bananen und Blaubeeren hinzufügen, genau wie in diesem Rezept beschrieben!

Machen Sie im Voraus eine Anleitung für gebackenes Haferflockenmehl mit Blaubeeren

Möchten Sie im Voraus gebackene Haferflocken mit Blaubeeren zubereiten? Wir raten davon ab, die Pfanne aufzurühren und über Nacht in den Kühlschrank zu stellen. Overnight-Oats Fordern Sie dies, aber versuchen Sie es hier nicht. Das Problem? Die Haferflocken nehmen die gesamte Flüssigkeit auf und sind viel zu trocken. Hier sind zwei Make-Ahead-Optionen:

• Minimale Vorbereitung: Mischen Sie die Nassprodukte und Trockenprodukte separat und lagern Sie sie in separaten Behältern (wobei die Nassprodukte gekühlt sind). Dann morgens zusammengießen und backen.
• Im Voraus backen: Backen Sie die gesamte Pfanne abends auf und stellen Sie sie dann in den Kühlschrank, damit Sie sie die ganze Woche über verzehren können. Sie können Reste bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren und sie dann in einem 300-Grad-Ofen oder in der Mikrowelle wieder aufwärmen. Oder essen Sie sie einfach kalt direkt aus dem Kühlschrank, wie wir es tun!

Weitere Blaubeerrezepte

Dieses mit Blaubeeren gebackene Haferbrei wurde teilweise von einem riesigen Haufen Blaubeeren inspiriert, den wir beim Blaubeerpflücken in Michigan gesammelt haben. Wenn Sie viele dieser lila Beeren haben, finden Sie hier noch ein paar weitere Blaubeerrezepte zum Ausprobieren:

Sommerdesserts

• Entscheiden Sie sich für klassische Blaubeerpfannkuchen oder Klassische Blaubeermuffins
• Backen Sie ein Perfekter Blaubeer-Crumble
• Entscheiden Sie sich für Blaubeer-Bananenbrot
• Backen Sie ein Blaubeer-Galette
• Machen Sie einen Spritzer Heidelbeer-Strauchgetränk
• Mischen Sie a Heidelbeer-Ziegenkäse Vorspeise oder Mischung Blaubeersaft

Klassische Blaubeerpfannkuchen

Blaubeer-Galette

Blaubeersaft

Perfekter Blaubeer-Crumble

Dieses mit Blaubeeren gebackene Haferflockenrezept ist…

Vegetarisch und glutenfrei. Für Veganer gehen Sie zu Gebackene Haferflocken mit Bananen und Blaubeeren hinzufügen.

Einfaches, mit Heidelbeeren gebackenes Haferflockenmehl

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Gesamtzeit: 45 Minuten
• Ertrag: 8 1X

Beschreibung

Dieses mit Heidelbeeren gebackene Haferflockenmehl ist der beste Start in den Tag! Es ist herzhaft, gemütlich gewürzt und eignet sich die ganze Woche über zum Frühstück.

Zutaten

• 1großes Ei (oder Leinsamen-Ei für Veganer)
• 1 1/2Tassen Milch oder milchfreie Milch
• ⅓ Tassebrauner Zucker
• 2 Esslöffel neutrales Öl (oder geschmolzenes raffiniertes Kokosöl)
• 1 Teelöffelreiner Vanilleextrakt
• 2 TassenHaferflocken
• ¼ Tassegehobelte Mandeln (optional)
• 1 TeelöffelBackpulver
• 1 ½ TeelöffelZimt
• ½ TeelöffelPiment
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• 1 ½ TassenBlaubeeren, geteilt (gewaschen und getrocknet)
• Ahornsirup zum Servieren (und/oder Nussbutter)

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vor.*
2. Buttern Sie eine 8 x 8″ oder 9 x 9″ große Pfanne oder eine kleine 7 x 11 große Auflaufform (siehe Abbildung). Etwa die Hälfte der Blaubeeren auf den Boden legen.
3. In einer mittelgroßen Schüssel das Ei verquirlen, dann Milch, braunen Zucker, Öl und Vanille unterrühren. Fügen Sie Haferflocken, Mandelblättchen, Backpulver, Zimt, Piment usw. hinzu koscheres Salz . Gründlich vermischen, um sie mit den feuchten Zutaten zu vermischen, bis alle Gewürze vermischt sind.
4. Gießen Sie die Haferflockenmischung in die vorbereitete Pfanne (viele der Blaubeeren werden schwimmen, was in Ordnung ist). Die restlichen Blaubeeren in einer Schicht darüber geben.
5. 30 Minuten backen, bis die Hafermischung fest geworden ist. Aus dem Ofen nehmen und mindestens 10 Minuten abkühlen lassen. (Die Textur wird vollständig aushärten, sobald sie auf Raumtemperatur abgekühlt ist.)
6. Vor dem Servieren Ahornsirup darüber träufeln. Bewahren Sie Reste bis zu einer Woche im Kühlschrank auf: kalt essen oder in einem 300-Grad-Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen, bis sie warm sind.

Notizen

*Machen Sie die Anweisungen im Voraus: Machen Sie nicht die gesamte Pfanne im Voraus und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank, da die Haferflocken sonst die gesamte Flüssigkeit aufsaugen. Sie können Wets und Drys separat mischen und in separaten Behältern aufbewahren (wobei die Wets gekühlt sind), sie dann morgens zusammengießen und backen.

• Kategorie: Frühstück
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Haferflocken
• Diät: Vegetarier