Eingelegter Knoblauch

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So machen Sie eingelegten Knoblauch! Durch das Einlegen wird der Geschmack milder und süßer und würziger, perfekt zum Knabbern oder zur Verwendung in Rezepten.

Hallo, Knoblauchliebhaber. Willkommen zu Ihrem Traumrezept: Eingelegter Knoblauch ! Das Einlegen bringt dieses Gemüse auf eine ganz neue Ebene: Es verwandelt sich in eine süße, herzhafte und würzige Version seiner selbst. Es hat nichts von der intensiven Bissigkeit der Rohversion. Eingelegter Knoblauch funktioniert auf Käse- und Wurstbrettern, aber er kann noch viel mehr: Verwenden Sie ihn in Gemüsesautés, Nudelsaucen, Getreide und mehr. So machen Sie es!

Was ist eingelegter Knoblauch?

Eingelegter Knoblauch besteht aus ganzen Knoblauchzehen, die in Salzlake eingelegt werden, was seinen würzigen Geschmack mildert. Es wird in der italienischen und spanischen Küche als Teil von Antipasti oder Tapas verwendet und erfreut sich auch in der koreanischen Küche großer Beliebtheit mein Manuel ).

Eingelegter Knoblauch wurde auf Tiktok populär, als der Account entstand Kopfhaut hat ein Rezept geteilt, das Sriracha mit im Laden gekauftem eingelegtem Knoblauch mischt. Sie können eingelegten Knoblauch online in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft kaufen. Aber warum nicht selbst machen? Bei diesem Rezept handelt es sich um ein schnelles Gurkenrezept, das in nur 24 Stunden verzehrfertig ist.

Was Sie über schnelle Gurken wissen sollten

Dieses Rezept ist für eine schnelle Gurke nach amerikanischer Art. Folgendes sollten Sie über schnelle Gurken wissen:

• Für schnelle Gurken ist keine spezielle Einmachausrüstung erforderlich. Dies liegt daran, dass Sie das Glas gekühlt aufbewahren.
• Dieses Rezept für eingelegten Knoblauch ist nicht haltbar! Stellen Sie dieses Glas nicht auf das Regal! Sie können es bis zu 1 Monat im Kühlschrank aufbewahren. Das ist mehr als genug Zeit, um diesen köstlichen Leckerbissen zu genießen.

Was passiert, wenn mein Knoblauch blau wird?

Möglicherweise bemerken Sie, dass Teile der Knoblauchzehen im Glas eine blaue Farbe annehmen. Warum wird Knoblauch beim Einlegen blau? Knoblauch enthält etwas namens Anthocyane , wasserlösliche Pigmente, die unter sauren Bedingungen blau oder violett werden können. Keine Sorge: Es ist immer noch sicher zu essen und beeinträchtigt den Geschmack nicht.

Beachten Sie auf dem Foto unten, dass die Knoblauchzehe an der Spitze eine leicht blaue Farbe hat. Es ist völlig in Ordnung, es zu essen!

Wie man eingelegten Knoblauch macht

Es ist schnell und einfach, eingelegten Knoblauch zuzubereiten! Das Schwierigste ist, alle Knoblauchzehen zu schälen. Sobald Sie das getan haben, ist es ein Kinderspiel! Hier sind die grundlegenden Schritte (oder springen Sie direkt zum Rezept):

• Waschen Sie das Glas und trocknen Sie es an der Luft. Während Sie zum Einmachen keine aufwändige Sterilisationsausrüstung benötigen, sollten Sie mit einem sauberen und trockenen Glas beginnen.
• Knoblauchzehen schälen: Mit diesem Trick schälen Sie viele Knoblauchzehen auf einmal! Schneiden Sie die Enden jeder Knoblauchzehe ab und geben Sie dann alle Zehen in einen kleinen Behälter. Decken Sie es ab und schütteln Sie es kräftig, um alle Schalen zu lösen.
• Die Zutaten der Salzlake zum Kochen bringen: Den weißen Essig, Wasser, Zucker, Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Selleriesamen und Dill mit dem Knoblauch in einen Topf geben und zum Kochen bringen (die genauen Mengenangaben finden Sie im Rezept unten).
• Gießen Sie es in das Glas und warten Sie, bis es abgekühlt ist (ca. 1 Stunde). Sie können es sofort essen oder im Kühlschrank aufbewahren.

Speicherinformationen

Wie lange ist es haltbar, wenn es im Glas ist? Eingelegten Knoblauch können Sie bis zu einem Monat gekühlt aufbewahren. Auch hier gilt: Da es sich bei diesem Rezept um schnelles Einlegen handelt, ist es nicht haltbar.

Möglichkeiten, eingelegten Knoblauch zu verwenden

Wie verwendet man eingelegten Knoblauch am besten? Sie können es im Ganzen genießen oder es in Ihren Lieblingsrezepten verwenden, die Knoblauch für einen noch kräftigeren Geschmack verwenden. Hier sind einige Ideen:

• Auf Käse- und Wurstbretter legen
• Machen Sie das Berühmte TikTok würziger eingelegter Knoblauch
• Zum Anbraten von Gemüse fein hacken oder in Scheiben schneiden
• Zu Nudelsaucen hinzufügen
• Anbraten und zu Reis, Farro oder Quinoa hinzufügen
• Kann in Suppen und Eintöpfen als Ersatz für einfachen Knoblauch verwendet werden

Weitere Gurkenrezepte

Bist du ein Pickles-Fan wie wir? Hier sind noch ein paar mehr hausgemachte Gurkenrezepte Du wirst es lieben:

• Versuchen Sie es klassisch Dillgurken
• Entscheiden Sie sich für Einfach eingelegte Karotten , Eingelegte grüne Bohnen , Dilly Bohnen oder Eingelegter Blumenkohl
• Machen Eingelegte Jalapeños , Eingelegte Paprika oder Eingelegte Bananenpaprika
• Greifen Schnell eingelegte Radieschen , Eingelegte Zucchini , oder Schnell eingelegte Zwiebeln

Wie man Dillgurken macht

Einfach eingelegte Karotten

Eingelegter Blumenkohl

Einfach eingelegte Paprika

Dieses Rezept für eingelegten Knoblauch ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Schnell eingelegter Knoblauch

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 2 Minuten
• Gesamtzeit: 17 Minuten
• Ertrag: 1Krug1X

Beschreibung

So machen Sie eingelegten Knoblauch! Durch das Einlegen wird der Geschmack milder und süßer und würziger, perfekt zum Knabbern oder zur Verwendung in Rezepten.

blaue Curaçao-Getränke

Zutaten

• 1 TasseKnoblauchzehen (2Zu3Köpfe Knoblauch)
• ½ Tasseweißer Essig
• ½ TasseWasser
• ½ EsslöffelZucker
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• 1 TeelöffelPfefferkörner
• 1Lorbeerblatt
• ¼ TeelöffelSelleriesamen
• ¼ Teelöffeltrockener Dill
• Optional eine Prise rote Paprikaflocken

Anweisungen

1. Waschen Sie ein Einmachglas mit einem halben Liter Fassungsvermögen und seinen Deckel in heißem Seifenwasser. Anschließend abspülen und an der Luft trocknen lassen.
2. Schneiden Sie die Enden jeder Knoblauchzehe ab und geben Sie dann alle Zehen in einen kleinen Behälter. Decken Sie es ab und schütteln Sie es kräftig, wodurch sich alle Schalen auf einmal lösen. Schneiden Sie alle großen Nelken in zwei Hälften oder schneiden Sie sie alle in zwei Hälften, wenn Sie kleinere Gurken bevorzugen.
3. In einem kleinen Topf alle Zutaten vermischen. Lassen Sie es schnell sprudeln und lassen Sie es 2 Minuten köcheln.
4. Geben Sie den Knoblauch aus dem Topf in das Glas und gießen Sie dann vorsichtig die heiße Salzlake hinein. Klopfen Sie mit dem Glas auf die Arbeitsfläche, um eventuelle Luftblasen zu entfernen. Restliche Salzlösung entsorgen.
5. Schrauben Sie den Deckel fest auf und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen (ca. 1 Stunde). 24 Stunden kühl stellen. Im Kühlschrank bis zu 1 Monat haltbar.

• Kategorie: Wesentliches
• Verfahren: Eingelegt
• Küche: Gurken
• Diät: Vegan