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Kardamom ist schwer zu ersetzen, aber es gibt ein paar Möglichkeiten, wenn Sie dieses Gewürz nicht zur Hand haben! Hier ist der beste Ersatz für Kardamom.
Machen Sie ein Rezept, das Kardamom erfordert und haben Sie keinen? Kardamom ist ein Gewürz aus Samenkapseln mit deutlich blumigem Geschmack. Sie können Kardamom ganz oder gemahlen kaufen und in herzhaften oder süßen Gerichten verwenden. Man findet es in vielen großen Küchen der Welt, darunter in der indischen, arabischen und nahöstlichen Küche.
Kardamom ist so einzigartig, dass Sie, wenn möglich, in den Laden gehen und sich etwas Kardamom kaufen sollten! Dies ist besonders wichtig, wenn Sie etwas zubereiten Chai-Gewürze : Es ist absolut notwendig für a Chai Latte oder Chai-Kekse . Aber wenn Sie mitten in einem Rezept sind und keine Zeit zum Einkaufen haben, verstehen wir es. Hier sind die besten Kardamom-Ersatzstoffe.
Bester Kardamomersatz
Diese Kardamom-Ersatzstoffe eignen sich gleichermaßen für herzhafte und süße Gerichte. Auch hier empfehlen wir dringend, wenn möglich Kardamom zu kaufen: Es ist ein wirklich einzigartiges Gewürz, das es wert ist, gefunden zu werden!
grüne Cocktails
1. Zimt + Piment.
Der beste Kardamomersatz? Mischen Sie zu gleichen Teilen Zimt und Piment. Also 1 Teelöffel Kardamom = ½ Teelöffel Zimt und ½ Teelöffel Piment. Es hat nicht die Komplexität oder Einzigartigkeit von Kardamom, reicht aber zur Not aus. Dies funktioniert, weil Piment etwas von der blumigen Nuance von Kardamom hat.
2. Zimt + Muskatnuss.
Ein weiterer guter Kardamom-Ersatz? Zimt und Muskatnuss. Die gleichen Ideen wie oben: 1 Teelöffel Kardamom = ½ Teelöffel Zimt plus ½ Teelöffel Muskatnuss. Muskatnuss hat auch blumige Noten, was sie zu einem guten Ersatz macht.
3. Zimt + Ingwer.
Ein weiterer Kardamom-Ersatz? Zimt und Ingwer. Dieser ist weniger komplex, aber Ingwer bringt etwas von der würzigen Nuance von Kardamom hinein. 1 Teelöffel Kardamom = ½ Teelöffel Zimt plus ½ Teelöffel Ingwer.
Verwandte Rezepte
Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte mit Kardamom:
