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Geröstete Pinienkerne verleihen Salaten und Pasta einen nussigen Biss! So rösten Sie Pinienkerne, um ihren einzigartigen nussigen Geschmack hervorzuheben.
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Geröstete Pinienkerne sind unser kleines Geheimnis, damit Rezepte schmecken toll . Sie verleihen allem, von Salaten bis hin zu Nudeln, eine warme, nussige Essenz und einen knusprigen Geschmack Crostini . Diese italienischen Nüsse schmecken pur köstlich, aber wenn man sie anröstet, sind sie absolut erstklassig! Wie bei jeder Nuss gilt: Rösten verstärkt den Geschmack. So röstet man Pinienkerne! Wenn Sie es einmal probiert haben, werden Sie feststellen, dass Sie es immer wieder verwenden, um alle Ihre Mahlzeiten zu verfeinern.
Wie man Pinienkerne auf dem Herd röstet
Bereiten Sie geröstete Pinienkerne auf dem Herd zu, wenn Sie nur eine kleine Menge Nüsse haben und diese schnell zubereiten möchten. Nur ein paar Minuten in einer heißen Pfanne und der Geschmack ist noch wärmer und nussiger. Folgendes sollten Sie wissen:
- Vor- und Nachteile: Diese Methode ist schnell und dauert nur 3 Minuten! Allerdings kann das Rösten von Nüssen auf dem Herd ungleichmäßig garen und es ist schwieriger, große Mengen zu rösten.
- So geht's ( Gehe zum Rezept ): Die Nüsse in eine trockene Pfanne geben (kein Öl hinzufügen!). Bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten lang erhitzen, bis es goldbraun ist und duftet. Verlassen Sie den Herd nicht, da die Nüsse sehr leicht verbrennen können.
Wie man Pinienkerne im Ofen röstet
Bereiten Sie geröstete Pinienkerne im Ofen zu, wenn Sie Zeit zum Vorheizen haben! Wählen Sie diese Methode, wenn Sie mehr als 1 Tasse geröstete Pinienkerne zubereiten möchten.
- Vor- und Nachteile: Bei dieser Methode werden die Nüsse gleichmäßiger gegart als bei der Herdmethode, und Sie können viele Nüsse auf einmal kochen. Das Garen dauert allerdings länger und Sie müssen warten, bis der Ofen vorgeheizt ist.
- Grundlegende Ofenmethode ( Gehe zum Rezept ):Auf 350°F vorheizen. Legen Sie die Nüsse in einer einzigen Schicht auf ein Backblech und backen Sie sie dann 5 Minuten lang, bis sie goldbraun sind und duften. Lassen Sie den Ofen nicht unbeaufsichtigt, da sie leicht verbrennen können.
Möglichkeiten, geröstete Pinienkerne zu verwenden
Nun zum spaßigen Teil: So verwenden Sie Ihre gerösteten Pinienkerne! Bei diesen Babys sind keine Grenzen gesetzt. Alex und ich haben alle unten aufgeführten Rezepte ausprobiert und empfehlen sie alle wärmstens. (Wirklich!) Hier sind einige Ideen, um Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen:
- Risotto: Probieren Sie sie auf Risotto (z Spargelrisotto ), um es auf die nächste Ebene zu bringen.
- Sautierte Grüns: Sie kommen hier mit Parmesan vor Sautierter Regenbogen-Mangold . Oder probieren Sie sie an Sautierter Spinat oder Einfacher toskanischer Grünkohl .
- Gemüse: Top Gerösteter Blumenkohl oder Gerösteter Brokkoli mit Pinienkernen für eine glamouröse Beilage.
- Hummus: Eine Handvoll darüber werfen Hausgemachter Hummus oder cremiger Rüben-Hummus.
- Salat: Ein paar davon darüber streuen Rucola-Rüben-Salat , Spargelsalat mit Feta , Einfacher Rucola-Salat oder Bester Grünkohlsalat .
Aufbewahrung für geröstete Pinienkerne
Sobald Sie diese wunderbar gerösteten Pinienkerne haben (und Ihre Küche herrlich duftet), können Sie sie sofort verwenden! So lagern Sie Reste, falls vorhanden:
Rezepte für Tequila-Getränke
- Vollständig abkühlen lassen und in einen verschlossenen Behälter geben. Wir verwenden einen kleinen Glasbehälter mit Deckel.
- 1 Woche bei Raumtemperatur oder 2 Monate im Kühlschrank lagern.
- Einfrieren, um die Haltbarkeit auf bis zu 6 Monate oder mehr zu verlängern.
Eine andere Verwendung für übrig gebliebene geröstete Nüsse? Machen Hausgemachte Nussbutter !
Wissenswertes über Pinienkerne
Abschließend noch einige Dinge, die Sie über Pinienkerne wissen sollten:
- Pinienkerne sind die Samen von Pinienbäumen! Ja, sie kommen buchstäblich aus Tannenzapfen!
- Sie sind auch als Pignoli bekannt, der Name auf Italienisch.
- Pinienkerne sind notorisch teuer, da sie schwer zu ernten sind und nur in wenigen Regionen der Welt angebaut werden. Wenn Sie sie nicht finden können, finden Sie sie hier mehrere Ersatzspieler !
Wie man Pinienkerne röstet
- Vorbereitungszeit: 0 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Gesamtzeit: 5 Minuten
- Ertrag: 1 Tasse 1X
Beschreibung
Geröstete Pinienkerne verleihen Salaten und Pasta einen nussigen Biss! So rösten Sie Pinienkerne, um ihren einzigartigen nussigen Geschmack hervorzuheben.
Zutaten
Skala1x2x3x- 1 TassePinienkerne (oder eine beliebige Menge; für mehr als1 Tasseverwenden Sie die Ofenmethode)
Anweisungen
- Herdmethode: Geben Sie die Nüsse bei mittlerer Hitze in eine trockene Pfanne (ohne Öl). Erhitzen Sie die Pfanne, schütteln Sie die Pfanne und rühren Sie häufig mit einem Holzlöffel um, bis die Nüsse duften und goldbraun sind (ca. 3 Minuten). Bleiben Sie am Herd, denn die Nüsse können leicht verbrennen! Sofort vom Herd nehmen und auf einen Teller geben, um das Kochen zu stoppen.
- Ofenmethode: Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Legen Sie die Nüsse in einer einzigen Schicht auf ein Backblech. Unter einmaligem Rühren etwa 5 Minuten backen, bis es duftet und goldbraun ist. Gehen Sie nicht weit vom Ofen weg, da die Nüsse schnell von geröstet zu verbrannt werden können. Sofort herausnehmen und auf einen Teller geben, um das Garen zu stoppen.
- Sofort verwenden. Oder lassen Sie es vollständig abkühlen und lagern Sie es in einem luftdichten Behälter 1 Woche lang bei Raumtemperatur und mindestens 2 Monate lang gekühlt. (Sie können die Haltbarkeit auch verlängern, indem Sie Nüsse einfrieren.)
- Kategorie: Wesentliches
- Verfahren: Herdplatte
- Küche: Italienisch
- Diät: Vegan
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