Perfekter gerösteter Blumenkohl

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Wie kocht man Blumenkohl am besten? Im Ofen gebacken! Dieses Rezept für gerösteten Blumenkohl schmeckt so unwiderstehlich gut, dass man nicht aufhören kann, ihn zu essen.

Es gibt nicht viel Besseres als eine große Pfanne gerösteten Blumenkohl! Das Backen dieses Gemüses in einem heißen Ofen verwandelt es in etwas Transzendentales. Der Geschmack wird süß und butterartig und mit Salz und Knoblauch gewürzt, ist es ungefähr so ​​unwiderstehlich wie Pommes Frites. (Einfach so gerösteter Brokkoli .) Wenn Sie mit dem gerösteten Blumenkohl-Zug noch nicht vertraut sind: Es wird Sie umhauen. Wenn Sie bereits wissen, wie unglaublich Blumenkohl sein kann: Hier ist ein Grundrezept für unseren Lieblingsart, dieses gesunde Gemüse zuzubereiten .

Lust auf eine weitere Drehung? Versuchen Mit Parmesan gerösteter Blumenkohl !

So rösten Sie Blumenkohl: die grundlegenden Schritte

Dieses Rezept ist so einfach, dass Sie sich die Methode merken können. Tatsächlich möchten wir nicht, dass Sie sich daran gebunden fühlen! Denken Sie einfach an diese allgemeinen Schritte, dann können Sie im Schlaf eine Portion gerösteten Blumenkohl zubereiten.

• Den Blumenkohl hacken. Der schwierigste Teil! Wir haben unten einige Anweisungen und ein Video, um näher darauf einzugehen.
• Mit Olivenöl vermischen undkoscheres Salz. Für einen mittelgroßen Kopf verwenden wir 2 Esslöffel EVOO und etwa einen halben Teelöffelkoscheres Salz. Nutzen Sie die Maße einmal, dann können Sie ohne Abmessen weiterträufeln.
• Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Dadurch wird die Reinigung zum Kinderspiel.
• Etwa 30 Minuten bei 450 Grad rösten, bis es zart und knusprig und außen gebräunt ist. Denken Sie daran, dass Blumenkohl etwa 30 Minuten braucht. Der genaue Zeitpunkt hängt davon ab, wie klein Sie die Röschen schneiden, und variiert je nach Ofen.

Wie man gerösteten Blumenkohl aromatisiert

Die besten Geschmacksrichtungen, die wir zum Würzen von geröstetem Blumenkohl gefunden haben: Knoblauch und Zitrone! Das machen wir:

• Auf frischem Knoblauch reiben. Reiben Sie mit einer Mikrohobelmaschine frischen Knoblauch auf das Blech und vermengen Sie ihn dann mit den Blumenkohlröschen. Wir wenden diesen Trick auch bei unserem gerösteten Brokkoli an, mit tollem Ergebnis.
• Mit Zitronenschale vermengen (optional). Um den Geschmack zu verstärken, fügen Sie auch Zitronenschale hinzu.
• Gehen Sie weiter: Parmesan hinzufügen. Es gibt nicht viel, was mit Parmesankäse nicht besser schmeckt.
• Gehen Sie immer WEITER: Hinzufügen geröstete Pinienkerne (oder geröstete Mandeln ) und etwas gehackte Petersilie. Lecker!

Möglichkeiten, gerösteten Blumenkohl zu servieren

Sobald Sie diesen gerösteten Blumenkohl fertig gebacken haben, möchten Sie ihn wahrscheinlich einfach vom Blech essen! (In unserem Haus kommt es normalerweise nicht sehr weit.) Es funktioniert sowohl als einfache Beilage und als Bestandteil in einem größeren Rezept. Hier sind einige tolle Möglichkeiten, es zu servieren:

tolle Cocktailrezepte

• In eine Getreideschüssel geben. Fügen Sie a hinzuVollkorn, Kichererbsen für Protein und unser Tahini-Sauce und schon haben Sie einen Salat als Hauptgericht! Oder probieren Sie diese Schüssel mit geröstetem Gemüse.
• Als Beilage zu Lachs oder Garnelen. Servieren Sie es seitlich dazu Einfach gebackene Garnelen , Gegrillte Garnelen , Garnelen mit Knoblauchbutter oder Einfach im Ofen gebackener Lachs .
• Auf Nudeln. Machen Sie unser Geröstete Blumenkohlnudeln , garniert mit Basilikum, Paniermehl und geröstete Pinienkerne. Lecker!

Ein paar leckere Variationen

Sobald Sie die grundlegende Methode beherrschen, gibt es viele Möglichkeiten, Ihrem gerösteten Blumenkohl eine besondere Note zu verleihen! Hier sind einige unserer liebsten ausgefallenen Zubereitungsarten:

• Knusprig gerösteter Blumenkohl Fügen Sie eine Mischung aus Semmelbröseln, Maismehl und Gewürzen hinzu, backen Sie es im Ofen und schon haben Sie einen Blumenkohl, der Ihre kühnsten Träume übertrifft! (Servieren Sie es in diese Tacos .)
• Büffelblumenkohl Verwandeln Sie ihn in Büffelblumenkohl, indem Sie nach dem Rösten Büffelsauce hinzufügen! Oder machen Sie diese unglaublich Gebackene Blumenkohlflügel .
• BBQ-Blumenkohl Rösten Sie es und bemalen Sie es dann damit Hausgemachte BBQ-Sauce .

Tipps zum Schneiden von Blumenkohl

Haben Sie sich jemals gefragt, wie man Blumenkohl zerkleinert, ohne dass überall auf der Theke Streusel verteilt werden? Alex und ich haben eine tolle Methode, die schnell geht und das Chaos vermeidet. Gehe zu Wie man Blumenkohl schneidet oder sehen Sie sich das Video unten an.

1. Entfernen Sie große Blätter von der Basis des Blumenkohls, sodass der Stiel freiliegt. Werfen Sie die Blätter weg.
2. Schneiden Sie mit einem Gemüsemesser den Stiel des Blumenkohls ein.
3. Den Blumenkohl mit den Fingern in große Röschen zerteilen.
4. Entfernen Sie alle großen Stiele und schneiden Sie den Blumenkohl in kleinere Röschen, je nach Rezept.

Dieses Rezept für gerösteten Blumenkohl ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Perfekter gerösteter Blumenkohl

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Gesamtzeit: 40 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Wie kocht man Blumenkohl am besten? Im Ofen gebacken! Dieses Rezept für gerösteten Blumenkohl schmeckt so unwiderstehlich gut, dass man nicht aufhören kann, ihn zu essen.

Zutaten

• 1mittelgroßer Blumenkohl (etwa 2 Pfund).6Zu7gehäufte Tassenröschen)
• 2 EsslöffelOlivenöl
• ¾ Teelöffel koscheres Salz , plus mehr nach Geschmack
• 1mittelgroße Knoblauchzehe
• 1 TeelöffelZitronenschale, optional (und/oder geriebener Parmesan)

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vor.
2. Sauber und Den Blumenkohl hacken in mittlere Röschen. In einer Schüssel den Blumenkohl mit dem Olivenöl vermischen und vermengen koscheres Salz .
3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Blumenkohl auf einem Backblech verteilen und 30 bis 35 Minuten backen oder bis er an den Rändern gebräunt und knusprig ist, dabei einmal umrühren.
4. Wenn der Blumenkohl fertig ist, nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen. Reiben Sie den Knoblauch und die Zitronenschale in die Pfanne und vermengen Sie alles vorsichtig mit einem Löffel (trennen Sie dabei den geriebenen Knoblauch, der zusammenklumpt). Abschmecken und wenn der Geschmack nicht auffällt, noch ein paar Prisen koscheres Salz . Sofort servieren.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Geröstet
• Küche: Gemüse
• Diät: Vegan

Weitere Blumenkohlrezepte

Es gibt noch viel mehr Blumenkohlrezepte für das Servieren dieses unglaublich leckeren Gemüses! Dürfen wir vorschlagen:

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