15 hausgemachte Pastasaucen-Rezepte

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Es gibt nichts Besseres als ein hausgemachtes Pastasaucen-Rezept! Hier sind die besten Ideen, damit Ihr Abendessen besser schmeckt.

Gekaufte Marinara ist zwar gut, kann aber nicht mit der echten Marinara mithalten. Das stimmt, a Rezept für hausgemachte Nudelsauce Mit Liebe zubereitet ist das beste Essen, das es gibt. Sie haben vielleicht nicht immer Zeit für eine selbstgemachte Soße, aber oft ist es einfacher, selbst zu kochen, als Sie denken. Hier sind unsere besten hausgemachten Pastasaucen, die Sie zubereiten können, wenn Sie Inspiration brauchen! Mit diesen Saucenrezepten in Ihrem Arsenal gibt es nichts, was Sie nicht tun können.

Und jetzt ... die besten hausgemachten Pastasaucen-Rezepte!

Einfache Pastasauce

Dieses einfache Tomatensaucenrezept ist unser Küchengrundnahrungsmittel: Es schmeckt samtig und würzig, hell durch die Tomaten und weich durch das Olivenöl. Dieses Rezept basiert auf dem Rezept einer italienischen Großmutter und zaubert mit einfachen Zutaten kulinarische Magie. Mischen Sie es in Nudeln, verteilen Sie es auf Pizza oder verwenden Sie es als Marinara-Dip – Sie werden von dem Geschmack begeistert sein.

Wütende Soße

Brauchen Sie eine tolle italienische Pastasauce? Probieren Sie Arrabiata-Sauce! Diese würzige, Knoblauch-Tomatensauce ist aus gutem Grund ein italienischer Favorit: Die einfachen Aromen machen jede Pasta unglaublich lecker. Wenn es um Tomatensauce geht, greifen wir am häufigsten zu dieser. Bereiten Sie Arababiata-Sauce zu Hause zu und Sie können die Hitzestufe nach Ihrem Geschmack anpassen.

Zitronen-Ricotta-Nudelsauce

Hier ist ein schnelles und einfaches Pasta-Rezept, das die perfekte Abkürzung für Abende unter der Woche ist! Durch das Mischen von Ricotta-Käse mit Olivenöl, Parmesan und etwas Nudelwasser entsteht eine provisorische weiße Soße, die sich ideal zum Überziehen langer Nudeln eignet (wer hätte das gedacht!). Dieser schnelle Trick unter der Woche ist hier zu einem festen Bestandteil geworden: Der Spritzer der Zitronenschale macht es absolut unwiderstehlich, nicht ständig Nudeln zu schlürfen.

Tomatensauce

Hier ist ein italienisches Grundrezept, das jeder Hobbykoch kennen sollte: Pomodoro-Sauce! Diese klassische italienische Soße ist pur in ihrer Einfachheit: köchelnde Tomaten und ein paar aromatische Gemüse ergeben einen unkomplizierten, aber nuancierten Geschmack. Es dauert ein wenig, bis es köchelt, aber es lohnt sich aufgrund der Einfachheit dieses Rezepts: und des kräftigen Geschmacks!

Einfache Sahnesauce

Hier ist eine köstliche hausgemachte Nudelsauce, die jeder zubereiten sollte: Sahnesauce! Diese köstliche Sauce eignet sich perfekt für Pasta und ist in 10 Minuten fertig. Es ist so einfach, einen zuzubereiten Mehlschwitze , eine Fähigkeit, die jeder Koch in seiner Gesäßtasche haben sollte. Noch besser: Sie müssen keine Sahne verwenden! Für diese Knoblauch-Sahnesauce benötigen Sie lediglich Milch und zum Schluss noch eine kleine Prise Parmesankäse hinzufügen.

Pesto-Sahnesauce

Hier ist ein genialer Küchengriff: 5-Minuten-Pesto-Sahnesauce! Wussten Sie, dass man Pesto mit Sahne köcheln kann und es zu einer Soße eindickt? Geben Sie diese beiden Zutaten einfach in eine Pfanne und voilà! Sie haben eine wunderschöne, hellgrüne Soße voller herzhafter Kräutergeschmack.

Gesamtzeit: 5 Minuten

Schnelle Tomaten-Basilikum-Sauce

Brauchen Sie eine tolle hausgemachte Tomatensauce für Pasta? Probieren Sie diese Tomaten-Basilikum-Sauce, eine rustikale Sauce mit kräftigem Tomatengeschmack: in 20 Minuten! Manche Rezepte mit Tomatensoße köcheln eine Stunde oder länger, aber dieses hier ist schnell zubereitet. Es funktioniert mit 8 Unzen Nudeln und eignet sich daher hervorragend für ein schnelles Abendessen unter der Woche mit mehreren einfache Seiten : oder doppelt für eine Menschenmenge!

Weißweinsauce

Wenn man einer Nudelsoße Wein hinzufügt, schmeckt sie wie in einem schicken Restaurant … aber sie lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten! Der Geschmack ist würzig vom Wein und herzhaft vom Parmesankäse. Wir servieren dies am liebsten mit Nudeln: Es ist eine einfache, leichte Soße, deren Zubereitung nur 15 Minuten dauert.

Tomaten-Sahnesauce

Auf der Suche nach einer tollen Tomatensauce? Hier ist Ihr Rezept: diese Tomaten-Sahnesauce ! Reichhaltige Sahne passt ideal zu würzigen, säuerlichen Tomaten. Die Art und Weise, wie die Creme den Geschmack und die Textur abrundet, ist einfach umwerfend. Es ähnelt einem Italiener Wodkasauce , aber viel weniger Arbeit.

Braune Butter-Salbei-Sauce

Möchten Sie eine Pastasauce mit Herbst- und Wintergeschmack? Diese Salbeisauce mit brauner Butter trifft genau die richtigen Noten, mit satten, nussigen Untertönen, unterbrochen von einer Kräuternote aus frischem Salbei. Es ist einfach zuzubereiten und sorgt dafür, dass Gnocchi, Tortellini und Ravioli traumhaft schmecken! Braune Butter , Knoblauch und Salbei wirken wunderbar, ergänzt durch Zitronenschale zur Aufhellung.

Einfache Marinara-Sauce

Wenn es um hausgemachte Pastasaucen geht, ist diese hier der König. Es ist würzig, super aromatisch und die Zubereitung dauert nur etwa wenige Minuten. Lernen Sie unsere neue beste einfache Marinara-Sauce aller Zeiten kennen! Es hat einen starken, süßen Tomatengeschmack, ein wenig Knoblauch und ist perfekt für Spaghetti oder andere Nudeln Ihrer Wahl.

Gesamtzeit: 17 Minuten

Zitronen-Sahnesauce

Hier ist eine köstlich cremige Pasta, die zur Mahlzeit Ihrer Träume wird. Es ist reichhaltig und seidig, mit genau der richtigen Balance aus scharfer Zitrusfrucht und viel Zitronenschale. Betrachten Sie dies nicht als gesundes Lebensmittel oder gar als eine gesunde Variante: Es ist für den Fall gedacht, dass Sie ein richtig genussvolles Stück Pasta brauchen.

Knoblauchbuttersauce

Suchen Sie nach einer einfachen Nudelsauce mit großem Geschmackserlebnis? Probieren Sie diese Knoblauchbuttersauce! Mit nur einer Handvoll Zutaten ist es leicht zuzubereiten, aber Mann, das ist es unwiderstehlich . Es eignet sich auch hervorragend zum Anpassen an das Gemüse, das Sie zur Hand haben.

Alfredo-Sauce

Diese hausgemachte Pastasauce hat ein Geheimnis: Sie ist pflanzlich! Dieses vegane Alfredo-Sauce-Rezept ist das perfekte Beispiel. Es ist cremig und köstlich, aber dennoch voller nährstoffreicher Blumenkohl und proteinreicher Cashewnüsse. Saftiger, cremiger geht es nicht.

Gesamtzeit: 25 Minuten

Beste Wodkasauce

Das Geheimnis der italienischen Wodkasauce nach Großmutters Art? Die Nudelsoße köcheln lassen. Für 1 Stunde! Sie werden hier nicht viele 1-Stunden-Simmers sehen, da wir gerade dabei sind schnelle und einfache Abendessenrezepte . Aber wir sind nicht nur schnell und einfach, sondern auch vom Geschmack besessen. Unsere beste Wodkasauce ist so voller Geschmack, dass sie jede Sekunde des Köchelns wert ist.

Sonnengetrocknete Tomaten-Sahnesauce

Suchen Sie nach einer Nudelsauce, die alles unwiderstehlich macht? Probieren Sie es aus Sonnengetrocknete Tomaten-Sahnesauce ! Es strotzt nur so vor reichhaltigem, cremigem Geschmack mit Knoblauch, Spinat und erdigen, hellen Akzenten von Tomaten. Versuchen Sie es mit sonnengetrocknete Tomatennudeln als Killersauce, passt aber auch hervorragend zu Hühnchen, Lachs oder anderem Fisch.

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Cremige Blumenkohlsauce

Als letztes zu unseren hausgemachten Top-Nudelsaucen: Wollten Sie schon immer eine gesunde Version einer weißen Pasta-Käse-Sauce? Hier ist die Antwort: cremige Blumenkohlsauce! Diese Sauce ähnelt einer gesunden Alfredo-Sauce, aber im Gegensatz zur traditionellen Version werden Sie sich danach leicht und lebendig fühlen. Es ist herrlich cremig, mit Knoblauch und Parmesankäse.

Weitere Pasta-Rezepte

Es gibt so viele köstliche Möglichkeiten, Saucen selbst zuzubereiten! Hier sind ein paar leckere Pasta-Rezepte zum Ausprobieren, einige davon präsentieren die oben genannten Saucen:

• Versuchen Einfache Tortelloni oder Käse-Tortellini in cremiger Marinara
• Gehen Sie groß raus mit Burrata-Nudeln mit Tomaten-Basilikum-Sauce oder Korkenzieher-Pesto
• Entscheiden Sie sich für Pilznudeln mit Parmesan oder Geröstete Auberginennudeln
• Fügen Sie Garnelen hinzu Cajun-Garnelen-Pasta oder Cremige Garnelennudeln
• Greifen Hausgemachter Mac and Cheese oder Butternut Squash Mac and Cheese
• Eine Pfanne davon backen Gebackene Rigatoni

Lust auf mehr? Gehen Sie zu 18 Nudelsorten um mehr über Nudelformen und deren Verwendung beim Kochen zu erfahren.

Einfache Tortelloni

Cajun-Garnelen-Pasta

Hausgemachter Mac and Cheese

Korkenzieher-Pesto

Einfache Pastasauce

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 45 Minuten
• Gesamtzeit: 50 Minuten
• Ertrag: 3 Tassen 1X

Beschreibung

Dieses hausgemachte Tomatensaucenrezept enthält einfache Zutaten, die für einen großartigen Geschmack sorgen! So bereiten Sie dieses italienische Grundnahrungsmittel zu.

Zutaten

• ¼ TasseOlivenöl, geteilt
• 1mittelgroße rote Zwiebel, gewürfelt
• 3Knoblauchzehen, gehackt
• 28 UnzenDose zerkleinerte Tomaten, San Marzano oder beste Qualität
• 1 TeelöffelOregano
• 6große Basilikumblätter
• 1 TeelöffelKristallzucker
• 1 Teelöffel koscheres Salz

Anweisungen

1. 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze in einem Topf erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie 5 Minuten lang sanft, bis sie weich sind und duften. Die Tomaten und die restlichen 3 Esslöffel Olivenöl hinzufügen und zum Kochen bringen. Abdecken und 30 Minuten köcheln lassen, dabei häufig umrühren.
2. In einen Mixer geben und glatt rühren. Salz, Zucker, Oregano und Basilikum hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
3. Zurück in den Topf geben und teilweise abgedeckt 15 bis 30 Minuten köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Abschmecken und Salz nach Wunsch anpassen. (Variationen: Rote Paprikaflocken, einen Spritzer Sahne, geriebenen Parmesankäse oder nach Wunsch einen Spritzer Balsamico-Essig unterrühren.)
4. Servieren Sie 2 Tassen Tomatensauce mit 8 Unzen Nudeln und belegen Sie es mit Parmesankäse, Pecorino Romano-Käse und/oder Paprikaflocken. Die Soße ist gekühlt 5 Tage oder gefroren 3 Monate haltbar.

• Kategorie: Sauce
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Italienisch inspiriert
• Diät: Vegetarier