Schnelle Tomaten-Basilikum-Sauce

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Hier ist das ideale schnelle Tomatensaucen-Rezept für Pasta: Tomaten-Basilikum-Sauce! Es hat eine rustikale Textur und einen würzigen, ausgeprägten Geschmack.

Brauchen Sie eine tolle hausgemachte Tomatensauce für Pasta? Probieren Sie es aus Tomaten-Basilikum-Sauce , eine rustikale Sauce mit kräftigem Tomatengeschmack: in 20 Minuten! Manche Rezepte mit Tomatensoße köcheln eine Stunde oder länger, aber dieses hier ist schnell zubereitet. Es funktioniert mit 8 Unzen Nudeln und eignet sich daher hervorragend für ein schnelles Abendessen unter der Woche mit mehreren einfache Seiten : oder doppelt für eine Menschenmenge!

Zutaten in Tomaten-Basilikum-Sauce

Diese Tomaten-Basilikum-Sauce hat eine rustikale Textur und einen würzigen, tomatenartigen Geschmack. Frisches Basilikum sorgt für genau die richtige pfeffrige Note! Dieses enthält nur eine Handvoll Zutaten. Wie viele italienische Rezepte ist es Einfachheit vom Feinsten. Nur wenige Zutaten sorgen für einen gewaltigen Geschmack. Folgendes benötigen Sie:

• Olivenöl
• Knoblauch
• Ganze San-Marzano-Tomaten aus der Dose
• Salz
• Basilikum

Ganze Tomaten sind der Schlüssel (bevorzugt San Marzano)

Ganze Tomaten aus der Dose machen den Körper dieser Soße so lecker. Das ist etwas ungewöhnlich, da die meisten Rezepte für Tomatensauce in Dosen aus zerdrückten oder gewürfelten Tomaten bestehen. Folgendes sollten Sie über diese spezielle Tomatensorte wissen:

• San Marzano-Tomaten sind eine italienische Tomatensorte (keine Marke). Direkt aus der Dose haben sie einen süßeren, italienischen Geschmack.
• Wo finde ich sie? Sie sind in vielen amerikanischen Lebensmittelgeschäften zunehmend erhältlich, Sie sollten sie also in der Abteilung für Tomatenkonserven finden. Es lohnt sich, hier nach ihnen zu suchen.

Tomaten-Basilikum-Sauce stückig servieren oder pürieren

Dieses Rezept für Tomaten-Basilikum-Sauce hat eine klobige Konsistenz, die etwas rustikaler ist als die meisten Saucen. Sie können es stückig belassen oder es vor dem Servieren einfach mit dem Mixer oder Stabmixer ein wenig pürieren. Hier einige Hinweise:

• Sie werden die ganzen Tomaten mit einem Brei zu einer stückigen Soße zerstampfen Kartoffelstampfer . Der Geschmack ganzer Tomaten übertrifft den von zerkleinerten Tomaten. Die ungefähre Textur finden Sie auf dem Foto.
• Dies führt zu einer klobigen Textur. Die rustikale Textur sorgt für einen herrlichen Hauch von Tomaten-Basilikum-Geschmack. Auch der in Scheiben geschnittene Knoblauch (anstelle des gehackten) trägt zur stückigen Konsistenz bei.
• Wenn Sie möchten, können Sie es aufpeppen! Sie können die Soße durch Eintauchen pürieren, um sie glatter zu machen, ähnlich wie Sie es von einer Marinara-Soße im Glas erwarten würden.

So servieren Sie Tomaten-Basilikum-Sauce

Diese Tomaten-Basilikum-Sauce haben wir speziell für unsere Betäubung entwickelt Burrata-Nudeln : eines unserer beliebtesten Pastarezepte. Die Art und Weise, wie die stückige Soße die Nudeln umhüllt, sorgt für kleine Aromen von Tomaten, Knoblauch und Basilikum. Natürlich können Sie es auf vielfältige Weise servieren. Hier sind einige Ideen:

• In 8 Unzen Spaghetti, Bucatini oder andere lange Nudeln (auch bekannt als: Hausgemachte Pasta Marinara )
• Für eine cremige Pasta 2 bis 4 Unzen Ziegenkäse einrühren
• Den Burrata-Käse darüber geben Burrata-Nudeln
• Zur Verwendung in gebackenen Nudeln Gebackene Rigatoni (skaliert auf das 1,5-fache des Rezepts)

Weitere Pastasaucen-Rezepte

Diese hausgemachte Nudelsaucenrezepte eignen sich hervorragend für einfache, selbst zubereitete Mahlzeiten! Hier sind einige Favoriten:

• Probieren Sie es lecker Knoblauchbuttersauce für Pasta
• Probieren Sie es scharf Wütende Soße
• Entscheiden Sie sich für Einfache Sahnesauce , Tomaten-Sahnesauce , oder Pesto-Sahnesauce
• Schnappen Sie sich das ganz einfach Weißweinsauce oder langsam köchelnd Wodkasauce (Dauert 1 Stunde)
• Verwechseln Braune Butter-Salbei-Sauce
• Versuchen Vegane Alfredo-Sauce oder Cremige Blumenkohlsauce

Nudeln mit Knoblauchbuttersauce

Weißweinsauce

Tomaten-Sahnesauce

Wütende Soße

Dieses Rezept für Tomaten-Basilikum-Sauce ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Schnelle Tomaten-Basilikum-Sauce

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Hier ist das ideale schnelle Tomatensaucen-Rezept für Pasta: Tomaten-Basilikum-Sauce! Es hat eine rustikale Textur und einen würzigen, ausgeprägten Geschmack.

Zutaten

• ¼ TasseOlivenöl
• 4mittelgroße Knoblauchzehen, geschält und in Scheiben geschnitten
• 28 Unzenganze San Marzano-Tomaten
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• ½ Tassegrob gehackte Basilikumblätter, plus mehr zum Garnieren
• 8 UnzenSpaghetti oder Bucatini-Nudeln

Anweisungen

1. Das Olivenöl bei mittlerer Hitze in einen Topf geben. Fügen Sie den geschnittenen Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn etwa 30 bis 45 Sekunden lang, bis er leicht gebräunt ist und duftet.
2. Fügen Sie die ganzen Tomaten mit der Dosenflüssigkeit hinzu und achten Sie darauf, dass sie ausspritzen, wenn die Tomaten auf das heiße Öl treffen. Verwenden Sie a Kartoffelstampfer um die Tomaten in kleine Stücke zu zerkleinern (siehe das Saucenfoto oben). Fügen Sie die hinzu koscheres Salz und gehackte Basilikumblätter hinzufügen und kräftig köcheln lassen.
3. Decken Sie den Topf mit einem leicht geöffneten Deckel ab und köcheln Sie unter schnellem Sprudeln 10 bis 12 Minuten lang, bis die Masse eingedickt ist. Es wird eine klobige, rustikale Textur haben (siehe Fotos). Wenn Sie es glatter mögen, pürieren Sie es vorsichtig in einem Standardmixer oder mit einem Stabmixer, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit 8 Unzen Spaghetti servieren.

• Kategorie: Sauce
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Italienisch inspiriert
• Diät: Vegan