Einfache Tortelloni

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Tortelloni könnten nicht schmackhafter sein, gepaart mit Tomaten-Sahnesauce! Die reichhaltige, würzige Sauce passt perfekt zu zähen Nudelkissen.

Hast du Tortellini? Diese köstlichen Nudeln werden oft mit Tortellini verwechselt, sind aber deutlich besser als die anderen Nudelformen. Der größere der beiden ist herrlich zart und hat eine großzügige, klebrige Füllung. Hier ist unsere Lieblingsart, sie zu servieren: mit einer würzigen, Knoblauch-Tomatensauce, mit einem Hauch von Reichhaltigkeit durch einen Hauch Sahne. Es ist eine großartige Möglichkeit, daraus ein leckeres vegetarisches Abendessen oder eine einfache Beilage zu machen. Dieses Gericht war ein großer Erfolg bei allen Freunden und der Familie, denen wir es servieren!

Was sind Tortellini?

Was sind Tortellini überhaupt? Es ist leicht, eine Packung zu nehmen und sie mit der kleineren Nudelform zu verwechseln. Was ist Tortelloni vs. Tortellini?

• Tortelloni sind Nudelformen, die größer als Tortellini sind und eine gefüllte Mitte haben. Tortellini sind kleiner und ringförmig, mit einem Loch in der Mitte. In der traditionellen italienischen Küche ist die Tortellini-Füllung vegetarisch, während Tortellini oft Fleisch enthalten. Tortellini werden auch oft in Brühe serviert, während Tortellini mit cremigen Saucen serviert werden.
• Wo finde ich es? Tortelloni finden Sie ganz einfach in der Kühlabteilung Ihres örtlichen Lebensmittelladens. Normalerweise ist es nicht getrocknet oder gefroren erhältlich (Sie können jedoch getrocknete und gefrorene Tortellini finden).
• Wie kann man den Unterschied schnell erkennen? Tortellini haben ein Loch in der Mitte, Tortellini haben eine feste Mitte, die die Füllung umschließt.

Möglichkeiten, Tortellini zu servieren

Wir bevorzugen Tortellini gegenüber Tortellini, weil sie größer und gehaltvoller sind. Es eignet sich hervorragend zum Servieren mit cremigen Saucen, wobei die kleinere Nudelform leicht verloren gehen kann. Hier sind einige der besten Möglichkeiten, Tortelloni zu essen:

• Tomatensauce: Scrollen Sie nach unten für das Rezept für cremige Tomatensauce
• Sahnesauce: Probieren Sie es aus Knoblauchbuttersauce , Weißweinsauce oder Parmesan-Sahnesauce
• Pesto-Sauce: Einrühren Pesto-Sahnesauce
• Suppe: Fügen Sie eine mit Basilikum duftende Tomatenbrühe hinzu Cremige Tortelloni-Suppe
• Nudelsalat: Aufschlagen Einfacher Tortelloni-Salat

Tomaten-Sahnesauce zubereiten: einige Tipps!

Das Tomaten-Sahnesauce ist unsere Lieblingsart, Tortellini zu servieren. Es ähnelt einem Wodkasauce , aber anstatt es stundenlang langsam zu kochen, können Sie es in nur 30 Minuten aufschlagen. Hier ein paar Hinweise zum Ablauf:

• Finden Sie Tomatenkonserven in bester Qualität. Die Qualität der Tomaten macht die Soße aus. Unsere erste Wahl sind feuergeröstete Produkte, sofern Sie welche finden können: Der Geschmack ist süß und entwickelt sich direkt aus der Dose. Oder suchen Sie nach San Marzano, einer italienischen Tomatensorte mit süßem Geschmack. Wenn Sie beides nicht finden können, suchen Sie sich einfach die hochwertigsten Tomatenkonserven aus, die Sie finden können.
• Die geheime Zutat? Fenchelsamen. Der Fenchel verleiht einen herzhaften, fleischigen Geschmack, der nicht reproduziert werden kann. Lass es nicht weg!
• Köcheln lassen, bis es eingedickt ist. Dies sollte je nach Tomatenmarke zwischen 20 und 30 Minuten dauern. Länger ist immer besser, wenn Sie Zeit haben!

Machen Sie daraus eine Mahlzeit: Beilagen für Tortelloni

Schlagen Sie eine Pfanne dieser Tortelloni auf und schon sind Sie auf dem Weg zu einer köstlichen Mahlzeit! Sie können es als fleischloses Hauptgericht oder als Beilage zu einem größeren Aufstrich servieren. Wir haben es als serviert Beilage zu Lachs bei einer Mahlzeit im Freien, und alle unsere Gäste waren begeistert! Hier sind einige Ideen, wie man daraus eine Mahlzeit machen kann:

• Brokkoli: Entscheiden Sie sich für Gebratener Brokkoli oder Epischer gerösteter Brokkoli
• Grüne Bohnen: Versuchen Sie es Sautierte grüne Bohnen oder Geröstete grüne Bohnen
• Spargel: Schnappen Zitronengebratener Spargel oder Gerösteter Spargel
• Grüne: Machen Sie mit Der beste sautierte Grünkohl aller Zeiten , Sautierter Regenbogen-Mangold oder Sautierter Spinat
• Salat: Probieren Sie es aus Rucola-Ziegenkäse-Salat , Einfacher Rucola-Salat , Einfacher Frühlingssalat , Perfekter italienischer Salat oder Lieblings-Hacksalat

Probieren Sie es in diesen Tortellini-Rezepten

Können Sie Tortellini in diesem Tortellini-Rezept verwenden? Absolut! Diese Nudelsorten lassen sich leicht austauschen. Sie können Tortellini auch in diesen leckeren Tortellini-Rezepten verwenden:

• Versuchen Cremige Tortellini-Suppe oder Vegetarische Tortellini-Suppe
• Verwechseln Käse-Tortellini in cremiger Marinara
• Lecker machen Einfacher Tortellini-Salat

Cremige Tortellini-Suppe

Käse-Tortellini in cremiger Marinara

Einfacher Tortellini-Salat

Vegetarische Tortellini-Suppe

Dieses Tortellini-Rezept ist…

Vegetarier. Für glutenfreie Gerichte verwenden Sie glutenfreie Tortellini.

Einfache Tortelloni

• Vorbereitungszeit: 0 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Tortelloni könnten nicht schmackhafter sein, gepaart mit Tomaten-Sahnesauce! Die reichhaltige, würzige Sauce passt perfekt zu zähen Nudelkissen.

Zutaten

• 18 Unzengekühlte Käse-Tortelloni*
• 1 EsslöffelOlivenöl
• 4Knoblauchzehen, gehackt
• ½ TeelöffelFenchelsamen
• 28 Unzenzerdrückte Tomaten (wenn möglich feuergeröstet)
• 1 ½ Esslöffel(doppelt konzentriertes) Tomatenmark oder 3 Esslöffel normales Tomatenmark
• 6 EsslöffelSchlagsahne
• 1/2gelbe Zwiebel, geschält
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• 1 Teelöffelgetrockneter Oregano
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Zum Servieren: Parmesankäse, frisches Basilikum (optional)

Anweisungen

1. Soße zubereiten: Den Knoblauch fein hacken . Das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Knoblauch und die Fenchelsamen hinzu und kochen Sie alles etwa 1 Minute lang, bis es duftet und der Knoblauch goldbraun ist (nicht bräunen lassen). Stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Fügen Sie die Dosentomaten, das Tomatenmark, ¼ Tasse Sahne, die halbe Zwiebel und das Salz hinzu. 20 bis 30 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist. Sobald die Zwiebel eingedickt ist, die halbe Zwiebel herausnehmen und die restlichen 2 Esslöffel Sahne unterrühren.
2. Nudeln kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit gut gesalzenem Wasser zum Kochen. Die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen (normalerweise ca. 2 Minuten).
3. Aufschlag: Wenn die Soße fertig ist, geben Sie die Nudeln in die Pfanne. Nach Belieben mit Parmesanspänen und frischem Basilikum belegen.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Italienisch inspiriert
• Diät: Vegetarier