SO ERWÄRMEN SIE TORTILLAS

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Warme Mehl- oder Maistortillas sind für tolle Tacos unerlässlich. Hier ist ein Trick, wie man Tortillas aufwärmt: und ihnen auch schöne Verkohlungsspuren verleiht!

Wie sehr liebst du Tacos? Wenn Sie so viel Tacos zubereiten wie Alex und ich (was sehr oft vorkommt!), haben Sie sich wahrscheinlich gefragt, wie man Tortillas am besten aufwärmt. Nun, wir haben einen Trick, den wir anwenden die ganze Zeit Das wärmt die Tortillas nicht nur, sondern verleiht ihnen auch schöne Verkohlungsspuren. Und der helle Saibling verleiht dem Taco einen dezenten Rauchgeschmack, der ihn noch mehr verfeinert. Vertrauen Sie uns: Wir haben eine trockene Tortilla im Vergleich zu einer verkohlten Tortilla geschmacklich getestet, und der Taco-Geschmack ist nicht annähernd so gut. Du musst diesen Trick ausprobieren.

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So erwärmen Sie Tortillas auf dem Herd

Bitte, bitte versprechen Sie uns, dass Sie keines unserer Taco-Rezepte auf dieser Website zubereiten, ohne Ihre Tortillas aufzuwärmen! Es gibt nichts Schlimmeres als eine zähe Tortilla. Vor allem Maistortillas können trocken und knusprig sein, wenn sie nicht zumindest leicht erhitzt werden. Unser Trick zum Aufwärmen von Tortillas verleiht ihnen außerdem Verkohlungsspuren, sodass sie ansprechender aussehen: Und es verleiht ihnen einen leicht rauchigen Geschmack, der die Tacos überragt. Wie machen wir das? Verkohlen Sie sie auf einer offenen Gasflamme.

Was Sie für diese Methode benötigen: ein Gasherd . Sie legen die Tortillas direkt auf den Brenner und schalten das Gas ein, um sie über einer offenen Flamme zu erwärmen. Verwenden Sie jetzt unbedingt eine Zange und beachten Sie die Sicherheitsvorkehrungen! Und lassen Sie Ihre Tortilla nicht unbeaufsichtigt: Schon ein paar zusätzliche Sekunden können den Unterschied zwischen verkohlt und verbrannt ausmachen. Diese Methode eignet sich sowohl zum Erwärmen von Maistortillas Und Mehl-Tortillas.

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Warme Mehl- oder Maistortillas sind für tolle Tacos unerlässlich. Hier ist ein Trick, wie man Tortillas erwärmt: und ihnen auch schöne Verkohlungsspuren verleiht!

Materialien

Gasherd
Tortillas

Werkzeuge

Zange

Anweisungen

Legen Sie eine Tortilla direkt auf den Rost über einem Brenner auf dem Herd. Schnappen Sie sich eine Zange. Achten Sie darauf, gute Brandschutzpraktiken einzuhalten, da Sie eine offene Flamme verwenden.
Bei mittlerer Hitze einige Sekunden lang erhitzen, bis sich auf der Außenseite leichte Verkohlungsspuren bilden. Verlassen Sie den Ofen zu diesem Zeitpunkt auf keinen Fall! Wenn Sie die Tortilla auch nur ein paar Sekunden länger stehen lassen, kann dies dazu führen, dass die Tortilla schwarz wird oder in Brand gerät.
Drehen Sie die Tortilla mit einer Zange um. Auf der anderen Seite noch einige Sekunden erhitzen, bis es warm und leicht verkohlt ist. Behalten Sie auch hier die Tortilla im Auge! Das Aufwärmen dauert nur wenige Sekunden: Achten Sie darauf, dass es nicht in Flammen aufgeht.
Legen Sie die Tortilla in eine Tortillawärmer . Wiederholen Sie den Vorgang mit der nächsten Tortilla, bis alle Tortillas erwärmt sind.

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So erwärmen Sie Tortillas im Ofen

Aber was ist, wenn Sie keinen Gasherd zum Erhitzen von Tortillas haben? Sie können sie auch im Ofen erwärmen. Sie bekommen zwar nicht die charakteristischen Verkohlungsspuren und den typischen Geschmack, kommen aber perfekt erwärmt heraus. So erwärmen Sie Tortillas im Ofen:

Heizen Sie einen Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.
Wickeln Sie einige Tortillas (nicht mehr als 5) in Aluminiumfolie ein und legen Sie sie für etwa 15 bis 20 Minuten in den Ofen. Sie können die Tortillas direkt auf den Rost oder auf ein Backblech legen. (Bei Bedarf können Sie mehrere Aluminiumfolienpakete gleichzeitig herstellen.)

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Wie hält man Tortillas warm?

Also! Nächste Frage. Wie hält man Tortillas warm? Sie beginnen abzukühlen, sobald sie von der Flamme genommen werden, sodass sie innerhalb von Minuten spröde werden können. Glücklicherweise gibt es eine Erfindung für dieses Problem, die kostengünstig ist und den Zweck erfüllt.

Es ist ein Tortillawärmer ! Wenn Sie unsere Philosophie kennen, werden Sie sich fragen: Aber Alex und Sonja, ich dachte, Sie wären gegen Monotasker? Es stimmt, dass wir nicht viele Geräte kaufen, die nur einem Zweck dienen. Aber wir haben keine bessere Möglichkeit gefunden, unsere Tortillas warm zu halten! Es handelt sich im Grunde genommen um einen isolierten Beutel, der die Wärme einfängt und sie perfekt beheizt hält. Angesichts der Häufigkeit, mit der wir hier Tacos essen, ist das ein Geschenk des Himmels.

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