Sie haben wahrscheinlich das Motto Alles in Maßen gehört. Dies gilt natürlich für alle Lebensmittel und (leider) umfasst Queso . Als Ernährungsberater, ein Familienmitglied, das ein Käsegeschäft in New York City und einen Käseliebhaber von ganzem Herzen besaß, weiß ich, dass man manchmal nicht genug von diesem geliebten Milch Essen haben kann. Die meisten Käsesorten sind jedoch höher in gesättigten und Natriumfetten, was nicht die beste Option ist, wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben. Wenn Sie Bedenken hinsichtlich Ihres Cholesterinspiegels haben, bedeutet dies nicht, dass der Käse nicht in Ihrer Speisekarte steht.
Viele Arten von Käse tendieren in Fett und Choleol von Unzen, wie Parmesan oder Blauschimmelkäse. Die gute Nachricht ist, dass diese Käse auch tendenziell reich und sehr lecker sind, sodass Sie nicht viel brauchen, um Ihre Füllung zu genießen! Ein geriebener oder zerbröckelter Löffel dieser sehr leckeren Käse ist wirklich alles, was Sie brauchen, um den „Wow“ -Faktor Ihres Gerichts zu erhöhen. Wenn Sie jedoch nach einem Käse suchen, um täglich zu essen und in größeren Portionen zu genießen, insbesondere wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, finden Sie sechs Optionen, die laut Diätassistenten bessere Optionen sind. Nachdem Sie gelernt haben, welche Käsesorten bei einem hohen Cholesterinspiegel bessere Optionen sind, können Sie herausfinden, welche Käse in allen Bereichen im Allgemeinen gesünder sind, indem Sie auch unseren Leitfaden für die besten gesunden Käsesorten lesen.
Queso Mozzarella
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Ich sage meinen Kunden jeden Alters immer, dass Käse eine unglaubliche Additiv für die Ernährung ist, da er Protein hat, was zur Entwicklung von Muskelmasse und Calcium und Vitamin D beim Aufbau und Aufrechterhalten von Knochen durch das Leben hilft, erklärt Jim White, RDN, ACSM EX-P , Propietario de Jim White Fitness and Nutrition Studios.
Weißer Käse ist Mozzarella, das mit nur 3 Gramm gesättigten Fetten gering ist. Das Beste ist, dass Mozzarella nur 15 Milligramm Cholesterinspiegel enthält, was im Vergleich zu vielen anderen Käsearten besonders gering ist.
Cheryl Mussatto MS, RD, LD , ein klinischer Ernährungsberater in der Cotton O'Neil -Herzrehabilitation in Topeka, KS und Autor von Das ernährte Gehirn Er liebt auch Mozzarella -Käse, entscheidet sich aber lieber für den frischen und teilweise Eckim -Kerl.
Dieser leckere Käse bietet vorteilhafte aktive Kulturen wie Lactobacillus, was für die Gesundheit der Darm hervorragend ist, sagt Mussatto. [Es] hilft auch, Entzündungen zu reduzieren, was ideal für Blutgefäße und Herzgesundheit ist.
Mussatto fügt hinzu, dass er seinen Mozzarella in einem gekappten Salat sowie in einem Spinat- und Käse -Frittata liebt.
Hüttenkäse
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Das werden kann eine hervorragende Option für die kardiovaskuläre Gesundheit sein, da es reich an Eiweiß und niedrigerem Fett ist, erklärt es Amanda Sauceda, MS, RD, Besitzer des Mindful Guts, LLC.
Sauceda empfiehlt auch, die Uhr zu wählen, die kultiviert wird, um den Vorteil von aktiven und lebenden Pflanzen für sein Darmmikrobiom zu erhalten, das, was Die Untersuchung legt nahe Es ist mit der Gesundheit des Herzens verbunden.
Übersehen
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Leslie Bonci, MPH, RDN, CSSD, LDN, FAND , Besitzer von Leslie Bonci Active Food Council empfiehlt Feta -Käse mit nur 25 Milligramm Chips pro Unze und niedrigerer gesättigter Fette (3 Gramm) im Vergleich zu den meisten Käsesorten. Darüber hinaus sagt Bonci, dass der reiche Geschmack von Feta ein bisschen sehr nützlich ist. Sie können ihn im Allgemeinen in seinen Gerichten verwenden, aber dennoch einen fabelhaften Geschmack genießen, um zu genießen. Bereiten Sie Salate mit Feta -Käse vor, kombinieren Sie mit Obst oder geben Sie einige Produkte zum Teller, der Feta -Käse mit frischen Kirschtomaten mischt.
Partial Ricotta
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Ein weiterer Käse, den Bunci empfiehlt, ist eine teilweise Knappheit Ricota, da es 19 Milligramm Cholesterin pro 1/4 Tasse und 3,5 Gramm gesättigter Fette liefert, was ihn niedriger macht als die anderen Käse. Bonci erklärt, dass die teilweise umrissene Ricotta ein cremiges Mundempfindlichkeit bietet, was es zu einer großartigen Ergänzung zu Pasta anstelle von dicker Creme macht. Da sich Ricotta ausbreiten kann, kann es in Selleriestangen anstelle von Frischkäse verwendet werden, um das Protein zu erhöhen und das Gesamtfett und das gesättigte Fett zu verringern.
Einige Möglichkeiten, wie Bonci genießt Mit Ricotta In eine mit Gemüse und Oliven bedeckte Ricotta -Brett einbeziehen oder ein köstliches cremiges Dessert zu schlagen, das in gesättigten Fetten niedriger ist als mit Eis.
Seilkäse
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Menschen mit hohem Cholesterinspiegel sollten versuchen, ihre Aufnahme von gesättigten Fetten zu verringern, und dies kann durch die Wahl eines niedrigen Fettkäse wie teilweise Mozzarella und 2% von Cheddar und Colby Jack tun, sagt er, sagt er, sagt er, sagt er, er sagt, er sagt, sagt er, sagt er, er sagt, er sagt, er sagt, sagt er, sagt er, er sagt, er sagt, er sagt, er sagt, er sagt, er sagt, er sagt, er sagt, er sagt, er sagt, er sagt, er, er, er, er sagt, sagt er, sagt er, sagt er, sagt er, er Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LD , Der Autor von Das Sportnahrungsbuch und Mitglied unseres Verwaltungsrates für medizinische Experten.
Die meisten Streichkäse enthalten 70–80 Kalorien und nur etwa 5 Gramm Gesamtfett (3 gesättigte Gramm) pro Teil, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl macht. Darüber hinaus wird der Seilkäse einzeln verpackt, sodass er die richtige Portion des Käses frisst, ohne sich Sorgen zu machen, sich um zu übertreiben.
