Hühnermaissuppe

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Dieses Rezept für Hühnchen-Maissuppe ist cremig und voller Kartoffeln und frischem Zuckermais! Es ergibt eine köstlich herzhafte Mahlzeit.

Wenn die Maissaison in vollem Gange ist, ist das der richtige Zeitpunkt für alle Rezepte für Zuckermais . Und Hühnermaissuppe Rezept ist unser neuer Favorit! Es ist cremig und gemütlich, unterbrochen von weichen Kartoffeln und hellen Zuckermaisstößen. Die Zugabe von Hühnchen gibt ihm einen Proteinschub, der es zu einer sättigenden Mahlzeit macht. Es ist eine unserer besten Möglichkeiten, die süßen Maiskolben der Saison zu genießen, und es funktioniert sogar mit Dosenmais!

PS: Wenn Sie es schon länger verfolgen, werden Sie feststellen, dass dies unser erstes Rezept mit Hühnchen ist! Willkommen bei Yumpulse 2.0. Ein Rezept ohne Hühnchen finden Sie unter Maissuppe oder Vegane Maissuppe .

Zutaten für Hühnermaissuppe

Hühnchen-Maissuppe ist das perfekte Rezept für die Verwendung frischer, saisonaler Maiskolben. Sie können es jedoch auch mit Dosenmais zubereiten: Auch wenn der süße Geschmack nicht annähernd so ausgeprägt ist, funktioniert es im Notfall! Diese Suppe eignet sich hervorragend für das Übergangswetter vom Sommer zum Herbst und passt für den Winter mit Dosenmais, wenn Sie eine gemütliche, sättigende Mahlzeit benötigen. Folgendes benötigen Sie für dieses Chowder-Rezept:

• Gemüse: süße Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Knoblauch, Mais, gelbe Kartoffeln
• Butter und Olivenöl
• Hühnerbrühe
• Milch
• Schlagsahne
• Hähnchenbrust ohne Haut
• Gewürze: Geräucherter Paprika, getrockneter Thymian, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer

Tipps für die Zubereitung von Hühnermaissuppe

Das Geschmacksgeheimnis für eine großartige Maissuppe? Bei dieser klassischen, gemütlichen Suppe gibt es einige wichtige Dinge zu beachten. Folgendes sollten Sie wissen:

• Mit den Maiskolben (und dem Hühnchen) köcheln lassen. Traditionell werden bei einer Maissuppe die Maiskolben direkt in die Brühe gegeben und mit den Maiskolben köcheln lassen. Dies verleiht der gesamten Suppe den Zuckermaisgeschmack. (Sie köcheln auch mit dem ganzen Hähnchenstück, das es kocht, bevor Sie es zerkleinern.)
• Einen Teil der Suppe selbst pürieren. Das Mischen einiger Tassen Suppe ergibt einen wunderbar cremigen Suppenkörper.
• Etwas Sahne hinzufügen. Aber es genügt schon ein bisschen Sahne, um eine reichhaltige, herzhafte Brühe zuzubereiten! Wir glauben, dass es mit nur ¼ Tasse Sahne am besten schmeckt. Bei Bedarf können Sie weitere hinzufügen!

Möglichkeiten, Maiskolben vom Maiskolben zu schneiden

Diese Hühnermaissuppe benötigt etwas Zeit, um alle Zutaten zuzubereiten, vor allem, wenn es darum geht, den Maiskolben zu schneiden! Dies ist ein bekanntermaßen langwieriger Prozess, der oft damit endet, dass Maiskörner überall auf dem Boden liegen. Hier sind einige unserer Lieblingsmethoden zum Schneiden von Mais:

• Bundt-Pfanne-Methode. Legen Sie den Maiskolben direkt auf den erhöhten Mittelteil einer Bundt-Pfanne. Wenn Sie nach unten schneiden, fängt die Bundt-Pfanne alle Maiskörner auf! Gehe zu Wie man Maiskolben schneidet .
• Umgedrehte kleine Schüssel in größerer Schüssel. Sie können auch eine umgedrehte kleine Schüssel in einer größeren Schüssel verwenden, um die Kerne aufzufangen (hier ist ein Video).
• Mandoline. Wenn Sie eine Mandoline haben, schneiden Sie damit Maiskolben ab. Es lässt sich sofort abziehen, ohne dass ein Durcheinander entsteht!

Falls gewünscht, Dosenmais eintauschen

Wenn gerade keine Maissaison ist, funktioniert Mais aus der Dose in einer Hühnermaissuppe, obwohl der Geschmack nicht ganz so maisbetont und ausgeprägt ist. Verwenden Sie einfach zwei 15-Unzen-Dosen Mais und nur 2 Tassen Maiskörner, wenn Sie die Suppe köcheln lassen. Zum Schluss nach dem Pürieren die restlichen 1 Tasse Maiskörner zum Unterrühren verwenden.

Ernährungsumtausch gegen Maissuppe

Möchten Sie diese Suppe ohne Hühnchen oder ohne Milchprodukte zubereiten? Wir haben Sie! Folgendes ist zu tun:

• Vegetarisch: Machen Sie das Maissuppe ! Oder nehmen Sie das Rezept unten, lassen Sie das Huhn weg und verwenden Sie es Gemüsebrühe . Möglicherweise müssen Sie zusätzliches Salz hinzufügen. Möglicherweise möchten Sie die 2 Teelöffel ersetzen koscheres Salz mit 1 Teelöffel koscheres Salz und 2 Esslöffel Sojasauce, die einen schönen Fleischgeschmack verleiht.
• Milchfrei oder vegan: Machen Sie dies Vegane Maissuppe , bei dem Cashewkerne zu einer cremigen Basis vermengt werden.

Weitere Maisrezepte

Mit Zuckermais lassen sich vielseitige und leckere Rezepte zubereiten! Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte für Mais zum Ausprobieren:

• Los geht's Einfache Maiskrapfen
• Mischen Sie eine Menge davon Maissauce
• Machen Sie eine einfache Seite davon Rahmmais oder Gebratener Mais in der Pfanne
• Versuchen Klassischer Maissalat oder Schwarzer Bohnen-Mais-Salat

Einfache Maiskrapfen

Maissauce

Rahmmais

Gebratener Mais in der Pfanne

Dieses Rezept für Hühnchen-Maissuppe ist …

Glutenfrei. Für Vegetarier gehen Sie zu Cremige Maissuppe . Für milchfreie und vegane Produkte gehen Sie zu Vegane Maissuppe .

Hühnermaissuppe

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Gesamtzeit: 50 Minuten
• Ertrag: 4bis 61X

Beschreibung

Dieses Rezept für Hühnchen-Maissuppe ist cremig und voller Kartoffeln und frischem Zuckermais! Es ergibt eine köstlich herzhafte Mahlzeit.**

Zutaten

• 1große süße Zwiebel, gewürfelt
• 3Rippchen Sellerie, gewürfelt
• 2Karotten, schälen und würfeln
• 3Knoblauchzehen, gehackt
• 1 1/2Pfund gelbe Kartoffeln, geschält und gewürfelt
• 4große oder 6 mittelgroße Maiskolben, genug für4 TassenMaiskörner plus Maiskolben (oder 2 15-Unzen-Dosen Mais*)
• 2 Esslöffelgesalzene Butter
• 1 EsslöffelOlivenöl
• 1 QuartHühnerbrühe
• 2 Tassen2 % Milch
• 1Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut zerstoßen
• 1 Teelöffelgeräucherter Paprika
• 1 Teelöffelfrischer oder getrockneter Thymian
• 1 TeelöffelZwiebelpulver
• 1 TeelöffelKnoblauchpulver
• 2 Teelöffel koscheres Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• ¼ TasseSahne (optional, aber empfohlen)

Anweisungen

1. In einem großen Topf oder Schmortopf Butter und Oliven bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Karotten und Sellerie 2 Minuten anbraten. Knoblauch und Kartoffeln dazugeben und 5 Minuten anbraten.
2. Fügen Sie 3 Tassen* der Maiskörner, die Maiskolben (in ein paar Stücke gebrochen, falls nötig, damit sie in den Topf passen), Brühe, Milch, rohes Huhn, geräuchertes Paprikapulver, Thymian, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver usw. hinzu koscheres Salz , und mehrere Pfefferkörner frischer schwarzer Pfeffer. Zum Kochen bringen und kochen, bis die Kartoffeln weich sind, etwa 25 bis 30 Minuten, dabei gelegentlich umrühren.
3. Die Kolben aus der Suppe nehmen und wegwerfen. Hähnchenbrust herausnehmen und mit einer Gabel zerkleinern.
4. Mit einem 2-Tassen-Glasmessbecher mit Ausgießer vorsichtig etwa 4 Tassen der heißen Suppe auslöffeln und in einen Mixer geben. Etwa 1 Minute lang auf höchster Stufe mixen, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
5. Gießen Sie das Püree zurück in den Suppentopf. Die reservierten 1 Tasse Maiskörner und das Huhn unterrühren. Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen (es ist sehr heiß und die Restwärme kocht den Mais). Abschmecken und bei Bedarf zusätzliches Salz oder Sahne hinzufügen. In Schüsseln füllen und abkühlen lassen.

Notizen

*Wenn Sie Dosenmais verwenden, geben Sie in Schritt 2 2 Tassen in die Suppe.

**Ernährungsumstellungen: Vegetarier: Machen Sie das Maissuppe ! Oder verwenden Sie das obige Rezept, lassen Sie das Huhn weg und verwenden Sie Gemüsebrühe. Erwägen Sie, die 2 Teelöffel Salz durch 1 Teelöffel koscheres Salz und 2 Esslöffel Sojasauce zu ersetzen, was für einen schönen Fleischgeschmack sorgt. Für milchfrei oder vegan: Machen Sie das Vegane Maissuppe , bei dem Cashewkerne zu einer cremigen Basis vermengt werden.

• Kategorie: Suppe
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Suppe
• Diät: Glutenfrei