Chipotle Ranch Dressing

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Dieses Chipotle-Ranch-Dressing ist rauchig, würzig und absolut unwiderstehlich! Passen Sie die Hitzestufe mit Adobo-Sauce nach Ihren Wünschen an.

Hier ist eine Soße, die Sie über fast alles träufeln möchten: Chipotle Ranch Dressing ! Dieses spritzige, pikante Dressing ist cremig und hat genau die richtige Schärfe im Abgang. Das Aufschlagen dauert nur 5 Minuten und eignet sich daher perfekt für Bowl-Mahlzeiten unter der Woche. Noch besser: Es verwendet unseren Lieblings-Dressing-Trick: eine Kombination aus Joghurt und Mayonnaise! Es bietet genau die richtige Menge an Reichhaltigkeit, ist aber eine gesunde Variante der traditionellen Ranch. So machen Sie es unwiderstehlich hausgemachtes Dressing : Sie werden es sofort zu Ihrer Liste mit Grundnahrungsmitteln für die Küche hinzufügen!

Zutaten für das Chipotle-Ranch-Dressing

Woraus besteht ein traditionelles Ranch-Dressing? Es besteht normalerweise aus Mayonnaise, Buttermilch, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürzen und Kräutern. Aber dieses Chipotle-Ranch-Dressing ist eine Variante unserer Gesundheit hausgemachtes Ranch-Dressing , das einen kleinen Trick hat, um die Fülle einzuschränken. Unser Geheimnis? Naturjoghurt! Mischen Sie es mit Mayonnaise und es ergibt eine leichtere Note, während die Fülle und der Geschmack der Mayonnaise erhalten bleiben. Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses Chipotle-Ranch-Dressing benötigen:

• Naturjoghurt
• Mayonnaise
• Apfelessig
• Gewürze: Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und getrockneter Dill
• Adobo-Sauce aus einer Dose Chipotle-Paprika

Alles was Sie tun müssen? Rühren Sie diese Zutaten in einer Schüssel zusammen! So einfach ist das. Aber Moment: Enthält dieses Ranch-Dressing echte Chipotle-Paprikaschoten, um es scharf zu machen? Na ja, irgendwie. Lesen Sie weiter…

Der Schlüssel: Adobo-Sauce aus Chipotle-Paprikakonserven

Die Hauptzutat für dieses Chipotle-Ranch-Dressing? Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce , allerdings verwenden Sie nicht die Paprika selbst, sondern nur die Soße! Adobo-Sauce sorgt für eine rauchige Note und Komplexität, ist aber milder als die Chipotle-Paprikaschoten selbst. Ein weiterer Vorteil der Adobo-Sauce: Sie müssen keinen Mixer schmutzig machen, um dieses Dressing zuzubereiten! Einfach in einer Schüssel verrühren. Hier erfahren Sie mehr über die Arbeit mit Adobo-Sauce:

• Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce sind in den meisten Lebensmittelgeschäften neben den mexikanischen Produkten leicht zu finden. Die Dose enthält Chipotle-Chilis: geräucherte und getrocknete Jalapeños, die rehydriert und in Dosen abgefüllt werden, sowie Adobo-Sauce, ein Püree aus Tomaten, Essig, Knoblauch und anderen Gewürzen.
• Verwenden Sie nur die Soße aus dieser Dose! Verwenden Sie einen Löffel, um diese scharfen Paprikaschoten zu umgehen. Sie können sie zur späteren Verwendung speichern.
• Was tun mit den Resten? Kühlen oder frieren Sie Reste ein und verwenden Sie sie beispielsweise für weitere Adobo-Sauce-Rezepte Chipotle-Aioli , Tortillasuppe , Taco-Suppe , Fajitas , oder Enchilada-Sauce .

Passen Sie die Heizstufe nach Ihren Wünschen an!

Das andere Tolle an der Zubereitung von hausgemachtem Chipotle-Ranch-Dressing: Sie können die Hitzestufe individuell anpassen! Adobo-Sauce ist nicht besonders scharf, also verwenden Sie einfach mehr oder weniger, je nach Ihrem Geschmack.

• Mildes Ranch-Dressing: Verwenden Sie 1 Esslöffel Adobo-Sauce für ein mildes Ranch-Dressing – das ist für Kinder geeignet! Wenn Sie möchten, dass die Farbe eher orange ist, wie auf den Fotos, können Sie für die Farbe etwas Paprika hinzufügen.
• Mittlerer Chipotle-Ranch: Fügen Sie 2 bis 2 ½ Esslöffel hinzu, um einen mittelscharfen Ranch-Geschmack zu erhalten. Wir haben 2 ½ verwendet und mochten die dezente Hitze.
• Scharfe Chipotle-Ranch: Erhöhen Sie die Hitze und verwenden Sie 3 oder 4 Esslöffel oder eine Kombination aus Adobo-Sauce und mexikanischer scharfer Sauce wie Cholula.

Probieren Sie dieses Chipotle-Ranch-Dressing auf einer Shrimp Rice Bowl!

Möglichkeiten, hausgemachtes Chipotle-Ranch-Dressing zu servieren

Dieses hausgemachte Chipotle-Ranch-Dressing ist hier ein neuer Favorit! Wir haben es für uns gemacht Garnelen-Reisschalen Rezept und der würzige Nieselregen machen es absolut perfekt unwiderstehlich . Aber es gibt noch viele weitere Ideen für die Verwendung dieser vielseitigen Sauce: Tacos, Burritos, Salate, Garnelen-Dip usw. Hier ein paar Ideen:

• Salat: Probieren Sie es aus Mexikanischer gehackter Salat oder ein Keilsalat
• Burrito-Bowl: Fügen Sie es hinzu Schnelle Burrito-Bowl , Einfache Reisschüssel oder Garnelen-Reisschüssel
• Taco-Salat: Es ist ein tolles Dressing für Taco-Salat (oder Einfacher veganer Taco-Salat mit den Subs unten)
• Gemüse: Verwenden Sie es als Dip für Karottenstifte!
• Pommes: Tauchen Sie diese ein Gebackene Pommes Frites in einer großen Schüssel Ranch
• Garnelen: Als Dip servieren Perfekt sautierte Garnelen oder einfache Kokosgarnelen

Milchfreie und vegane Optionen

Kann man dieses Chipotle-Ranch-Dressing milchfrei oder vegan zubereiten? Ja! Führen Sie einfach einen der folgenden Schritte aus:

• Verwenden Sie vegane Mayonnaise oder Cashewcreme anstelle von Mayo und Joghurt
• Verwenden Sie vegane Mayonnaise und veganen Joghurt in den gleichen Mengen wie unten, oder
• Machen Veganes Ranch-Dressing und Adobo-Sauce hinzufügen

Dieses Chipotle-Ranch-Dressing ist…

Vegetarisch und glutenfrei.

Chipotle Ranch Dressing

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: Um¾ Tasse 1X

Beschreibung

Dieses Chipotle-Ranch-Dressing ist rauchig, würzig und absolut unwiderstehlich! Passen Sie die Hitzestufe mit Adobo-Sauce nach Ihren Wünschen an.

Zutaten

• ½ TasseNaturjoghurt aus Vollmilch (oder verwenden Sie Mayonnaise für milchfreie Joghurts)*
• ¼ TasseMayonnaise
• 1 TeelöffelApfelessig
• 1/2je Teelöffel getrockneter Dill, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver
• 1/4jeweils ein Teelöffel koscheres Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2Zu2 1/2Esslöffel Adobo-Sauce aus einer Dose Chipotle-Chilis**

Anweisungen

1. In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten vermischen. Bis zu 1 Woche gekühlt lagern.

Notizen

*Achten Sie darauf, dass der Joghurt eine cremige Konsistenz hat. Die meisten Joghurtmarken, die wir verwendet haben, funktionierten, aber wir fanden eine Marke, die sehr flüssig war und sich nicht gut für Salatdressing eignete. Sie können auch griechischen Joghurt verwenden, aber da dieser dicker ist, fügen Sie jeweils einen Teelöffel Wasser hinzu, bis das Dressing eine cremige Konsistenz hat.

**Passen Sie es an Ihre Wärmestufe an. Für eine milde Variante verwenden Sie 1 Esslöffel Adobo-Sauce.

• Kategorie: Dressing
• Verfahren: Gerührt
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier