15 tolle Kapernrezepte

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Hier sind die besten Kapernrezepte, um ein Glas aufzubrauchen! Probieren Sie ein klassisches Rezept oder wählen Sie eine dieser kreativen Möglichkeiten, diese leckere Zutat zu verwenden.

Hast du Kapern? Dann haben Sie es Gold . Das Potenzial dieser mediterranen Zutat ist für viele Hobbyköche unentdeckt. Es verleiht jedem Gericht einen enormen Geschmack: Jeder Bissen ist ein Hauch von hellem, salzigem und salzigem Geschmack. Siehe, die Magie der Kapern!

Hier ist eine Liste der besten Kapernrezepte, mit denen Sie diese einzigartig kraftvolle Zutat in Ihrer Küche nutzen können! Es gibt Klassiker wie Lachs nach französischer Art mit Kapern und italienische Pasta Puttanesca. Dann haben wir modernere Variationen, wie die Verwendung von Kapern als Parmesankäse in einem veganen Caesar-Salat.

Bevor wir beginnen: Was sind Kapern?

• Kapern sind eine Beere des im Mittelmeerraum beheimateten Kapernstrauchs. Sie sind rund und dunkelgrüngrau, etwa so groß wie ein Pfefferkorn. Sie werden sie in vielen finden Italienisch Und Mediterrane Rezepte .
• Wie schmecken Kapern? Sie haben einen hellen, salzigen und salzigen Geschmack.
• Wo kann man Kapern kaufen? Kapern werden eingelegt serviert. Sie finden sie in kleinen, dünnen Gläsern in der Nähe der Oliven im Supermarkt.
• Beliebig Ersatz für Kapern ? Probieren Sie gehackte grüne Oliven oder Kalamata-Oliven.

Und jetzt ... suchen Sie sich ein Kapernrezept zum Ausprobieren aus!

Lachs mit Kapern

Unser Lieblingsrezept für Kapern? Lachs mit Kapern. Der gebackene Lachs wird mit Zitrone und Kräutern aufgegossen und gekocht, bis er vollkommen feucht ist. Anschließend eine seidige, köstliche Zitronen-Kapern-Sauce darüber träufeln. Wow! Schon ein kleiner Spritzer dieser genialen Soße hat eine gewaltige Wirkung.

Französischer Kartoffelsalat

Noch ein tolles Kapernrezept? Französischer Kartoffelsalat! Es handelt sich um einen Salat auf Essigbasis und nicht um einen cremigen Salat Amerikanische Version . Die Zutaten können variieren, typischerweise bestehen sie jedoch aus Kartoffeln, Essig und Olivenöl, frischen Kräutern und oft auch Kapern.

Versuchen Sie auch: Dill-Kartoffelsalat oder Rezept für Nicoise-Salat

Bagel mit geräuchertem Lachs

Es gibt kein Kapernrezept, das weiter verbreitet ist als der klassische Bagel mit geräuchertem Lachs! Es ist eine Studie voller kühner Kontraste: hausgemachter Kräuterfrischkäse gegen rauchigen Butterlachs, Kräuterdill gegen salzige Kapern und natürlich ein lockerer, perfekt gerösteter Bagel.

vegetarische Beilagen

Einfache Pasta Puttanesca

Ein weiteres berühmtes Kapernrezept? Pasta Puttanseca! Diese würzige italienische Pastasauce hat einen salzigen Namen und ist mit Oliven und salzigen Kapern gefüllt. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern sein unglaublich kräftiger Geschmack sorgt auch für eine schmackhafte und sättigende Mahlzeit. Es ist eine perfekte, einfache Mahlzeit, die Sie für Gäste oder sogar an einem Abend unter der Woche zubereiten können.

schnelle, einfache Mahlzeiten zum Abendessen

Mediterraner Thunfischsalat

Brauchen Sie Ideen für ein schnelles Mittagessen oder ein einfaches Abendessen? Wir stellen Ihnen den mediterranen Thunfischsalat vor! Kombinieren Sie Thunfisch aus der Dose mit knackigem Gemüse, Kapern, Feta und einer Prise Dijon-Senf für den aromatischsten Salat auf Ihrem Teller! Servieren Sie es mit Crackern als einfaches Mittagessen oder über Gemüse für ein schnelles Abendessen mit Fladenbrot und Oliven.

Zitronen-Kapern-Sauce

Möchten Sie Ihr Abendessen auf die nächste Stufe heben? Probieren Sie diese Zitronen-Kapern-Sauce! Diese magische Mischung ist so voller herzhafter, salziger und butterartiger Köstlichkeiten, dass Sie am liebsten darin schwimmen würden. Hängen Sie es über ein Stück gegrillten oder gebackenen Fisch oder Hühnchen, und Sie möchten nicht, dass jeder Bissen zu Ende geht. Es ist voller mediterranem Flair und die Zubereitung dauert nur wenige Minuten.

Geröstete Auberginennudeln

Diese Auberginennudeln haben es in sich! Es ist voller herzhafter und pikanter Aromen: zart geröstete Auberginen, pikante Marinara-Sauce und spritzige Kapern. Noch besser, das hier Mediterraner Stil Das Abendessen ist unglaublich vielseitig: Es funktioniert auch an Wochentagen Und für den Dienst an der Gesellschaft! Es ist gemütlich, aber gleichzeitig elegant.

Versuchen Sie auch: Vegane Spaghetti mit Marinara-Sauce

Sandwich mit geräuchertem Lachs

Für schnelle und einfache Mahlzeiten ist Räucherlachs die Rettung! Wenn Sie keine Zeit zum Kochen haben, probieren Sie dieses Sandwich mit geräuchertem Lachs. Die kräftigen Aromen verraten ihre Geheimnisse nicht: Die Zubereitung mit Lachs, Frischkäse, Gemüse und Kapern dauert weniger als 10 Minuten.

Remouladensauce

Ein weiteres bekanntes Kapernrezept ist Remoulade! Dieses pikante Mayo-Gewürz wird auf der ganzen Welt gegessen, oft mit Meeresfrüchten, passt aber auch zu Pommes, Burgern und vielem mehr. Es ist typisch für die Cajun- und kreolische Küche, hat aber eigentlich französischen Ursprung. Wir haben eine Portion für unsere Lachsburger zubereitet und Wow ! Die Art und Weise, wie die reichhaltige Mayonnaise und die salzigen Kapern mit den Meeresfrüchten verschmelzen, ist nicht von dieser Welt.

Lachssalat

Hier ist ein lustiges Kapernrezept: Lachssalat! Es ist eine cremige, knusprige Mischung aus würzigen Aromen: einfach so Thunfischsalat aber mit Lachs aus der Dose. Oder nutzen Sie es als clevere Möglichkeit, übrig gebliebenen Lachs wiederzubeleben! Der Geschmack ist herzhaft und sättigend, und dieses Rezept hat eine gesunde Note mit weniger Mayonnaise. Sie können es auch zu einem ausgefallenen Brunch verfeinern und es mit frischen Kräutern auf einem Croissant servieren.

Auberginen-Caponata

Auch Kapern gehören traditionell zur Auberginen-Caponata! Diese sizilianische Spezialität ist eine Vorspeise und eine Beilage, im Wesentlichen ein süß-saures Ratatouille mit gekochten Auberginen, Tomaten, Kapern und Zwiebeln. Es wird oft als Vorspeise oder Antipasti (wie die Italiener sagen würden) auf knuspriges Brot gestrichen. Es ist so voll von würzigem Knoblauchgeschmack, dass Sie, sobald Sie einen Bissen genommen haben, das gesamte Gericht verschlingen möchten.

Italienischer Nudelsalat

Dieser italienische Nudelsalat ist voller pikanter Aromen und enthält viel Gemüse, Kalamata-Oliven, Kapern und knusprige Römersalat. Es ist, als würde man Pasta und Salat auf einmal essen! Es ist nicht nur köstlich, sondern die Römersalate und das Gemüse tragen auch dazu bei, dass Sie sich satt fühlen, wenn Sie insgesamt weniger Pasta essen. Anstatt sich für den Geschmack auf Käse zu verlassen, ist dieses hier mit Kapern würzig und salzig.

Veganer Caesar-Salat

Hier ist ein weiteres Kapernrezept, dessen salziger Geschmack an Käse erinnert! Lernen Sie den perfekten veganen Caesar-Salat kennen! Natürlich lieben wir uns selbst sehr klassischer Caesar-Salat . Aber dieses hier kommt außerordentlich nahe. Es hat einen unwiderstehlich cremigen, herzhaften Geschmack veganes Caesar-Dressing , knusprige Croutons und salzige Geschmacksnoten der Kapern.

Paprika-Ziegenkäse-Aufstrich

Dieser Ziegenkäseaufstrich ist eine einfache 5-Minuten-Vorspeise mit 5 Zutaten, die Ihre Happy Hour mit sehr wenig Aufwand auf die nächste Stufe hebt! Die magischen Zutaten sind Ziegenkäse, Olivenöl, Paprika und Dijon-Senf, die einen cremigen Orangen-Dip ergeben. Und die letzte magische Zutat: Kapern! Sie fügen genau die richtige Menge an herzhafter Salzigkeit hinzu, die dem Dip Glanz verleiht.

Gesunde Pizza

Als letztes in unseren Kapern-Rezepten: eine Pizza! Es beginnt mit unserem Einfacher Pizzateig mit dünner Kruste . Dann wird es mit unserem würzigen Knoblauchgeschmack bestrichen Einfache Pizzasauce . Geben Sie dazu karamellisierte Paprika und Zwiebeln, frischen Rucola, etwas Parmesankäse und natürlich ... Kapern. Es ist so aromatisch und frisch.

Zitronen-Dill-Sauce

Weitere Ideen

Noch nicht inspiriert? Wählen Sie aus diesen Ideen ein Kapernrezept:

• Machen einfache Zitronen-Kapern-Sauce zur Verwendung mit Lachs oder angebratene Jakobsmuscheln
• Probieren Sie ein klassisches Französisch Nicoise-Salat
• Mischen Sie sie dazu in einer Zitronen-Dill-Sauce Go Green Power Bowl

15 tolle Kapernrezepte: Lachs mit Kapern und mehr!

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Hier sind die besten Kapernrezepte, um ein Glas aufzubrauchen! Probieren Sie ein klassisches Rezept oder wählen Sie eine dieser kreativen Möglichkeiten, diese leckere Zutat zu verwenden.

Zutaten

• 4(6 Unzen) Lachsfilets
• Olivenöl zum Bestreichen
• ½ Teelöffel koscheres Salz , plus mehr zum Pökeln
• ½ Teelöffelfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 6Zitronenscheiben (von1Zitrone)
• Frischer Oregano oder Thymianzweige (optional)
• 3 Esslöffelgesalzene Butter
• 2 EsslöffelKapern aus dem Glas, abgetropft
• 1Knoblauchzehe, gerieben
• Zum Garnieren: fein gehackte italienische Petersilie, Schnittlauch oder andere Kräuter

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad Fahrenheit vor.*
2. Den Lachs salzen: Während der Ofen vorheizt, vermischen Sie in einer flachen Schüssel 4 Tassen Wasser mit Raumtemperatur und 3 Esslöffel koscheres Salz . Legen Sie den Lachs ins Wasser und warten Sie 15 Minuten.
3. Den Lachs in Folie legen: Legen Sie ein großes Blatt Aluminiumfolie auf ein Backblech und bestreichen Sie es mit Olivenöl. Tupfen Sie jedes Lachsstück trocken und legen Sie es auf die Folie. Den Lachs mit ⅛ Teelöffel koscheres Salz für jedes Filet und frisch gemahlener Pfeffer. Die Zitronenscheiben und die frischen Kräuter rund um den Lachs legen (nicht darauf). Die Folie rund um den Lachs verschließen und versiegeln.
4. Backen: Den Lachs 10 Minuten in der Folie backen. Öffnen Sie dann die Folienverpackung, damit Dampf entweichen kann, und backen Sie sie je nach Dicke erneut 3 bis 6 Minuten lang, bis sie in der Mitte gerade zart und rosa ist (die Innentemperatur sollte in der Mitte zwischen 125 und 130 °F liegen). Ein 2,5 cm dickes Filet sollte insgesamt etwa 15 Minuten gar sein.
5. Kapernbutter zubereiten: In der Zwischenzeit die Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Sobald es geschmolzen ist, die Kapern und den Knoblauch hinzufügen und etwa 3 Minuten lang kochen, bis es duftet.
6. Aufschlag: Wenn der Lachs fertig ist, etwas Zitronensaft aus den restlichen Zitronenscheiben auspressen. Die Buttersauce über jedes Lachsstück geben. Mit fein gehackter Petersilie oder Schnittlauch garnieren.

Notizen

*Sie können den Lachs auch in der Pfanne anbraten oder grillen, um ein schnelleres Rezept zu erhalten. Gehe zu In der Pfanne gebratener Lachs oder Gegrillter Lachs .

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Meeresfrüchte
• Diät: Glutenfrei