Flauschige Süßkartoffel-Brownies

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Diese tollen Süßkartoffel-Brownies werden jeden begeistern! Sie sind saftig und zäh, voller Geschmack und außerdem gut. Ein Tausch und diese veganen Süßkartoffel-Brownies sind auch glutenfrei.

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Sie sind saftig, zäh, schokoladig und eines der beliebtesten Dinge, die bisher aus unserer Küche kommen. Probieren Sie diese aus Süßkartoffel-Brownies ! Warum Gemüse in Desserts verstecken, wenn man es stolz verkünden kann? Diese Brownies könnten mit ihrem Süßkartoffel-Interieur kaum begeisterter sein. Es ergibt die beste zähe Konsistenz und versorgt sie mit Nährstoffen. Tatsächlich handelt es sich hierbei um super vegane Süßkartoffel-Brownies auf pflanzlicher Basis! Aber das Wichtigste: Sie sind es unwiderstehlich lecker , mit einer reichhaltigen Geschmacksnuance, die sie viel besser schmecken lässt als ein normaler Brownie. Kommen Sie und sehen Sie, wie es gemacht wird!

Tricks zum am besten Süßkartoffel-Brownies

Diese Süßkartoffel-Brownies sind nächste Ebene . Jeder, der sie probiert hat, kommt mit einem Wort zurück: Wow! Hier haben wir eine Vorliebe für einen zähen Brownie und die Süßkartoffel sorgt für genau die richtige saftige, zähe Konsistenz. Es bringt auch eine Fülle mit sich, die irgendwie mehr schmeckt real als jede Menge Butter und Zucker zu verwenden. Diese schmecken uns zweifellos besser als ein normaler Brownie. Hier sind einige der Hauptzutaten, die dieses Rezept zum Erfolg führen:

• Süßkartoffelpüree sorgt für Fülle und Textur und ersetzt etwas Butter und Mehl
• Mandelbutter fügt Fett hinzu und fügt gleichzeitig Protein hinzu
• Zucker versüßt es genau richtig: Sie können hier Kristallzucker, Kokosnusszucker oder Ihren bevorzugten festen Zucker verwenden
• Mehl ist viel weniger als ein Standardrezept, und Sie können es ersetzen, um es glutenfrei zu machen
• Kakaopulver sorgt für einen reichhaltigen Schokoladengeschmack
• Olivenöl ist ein gesundes Öl und Sie brauchen nur eine Berührung
• Für den letzten Schliff von Schokolade sind dunkle Schokoladenstückchen erforderlich!

Braten der Kartoffeln (und ein oder zwei Abkürzungen)

Der einzige Unterschied zu diesen Süßkartoffel-Brownies und einem traditionellen Dump-and-Rühr-Rezept? Die Süßkartoffeln rösten. Hier sind ein paar Hinweise zu diesem Vorgang und ein oder zwei Abkürzungen:

• Durch das Rösten werden die Kartoffeln karamellisiert und der Zucker kommt zum Vorschein. Die 30 Minuten Röstzeit sind es absolut wert.
• Vor dem Braten halbieren! Dies verkürzt die Röstzeit im Vergleich zum Rösten im Ganzen.
• Als Abkürzung können Sie die Kartoffeln in der Mikrowelle erhitzen. Gehe zu Süßkartoffel aus der Mikrowelle für alle unsere Tipps! Bedenken Sie: Der Zeitpunkt kann je nach Größe variieren und die Mikrowelle kann beim Garen ungleichmäßig sein. Außerdem bringt das Rösten den natürlichen Zucker zum Vorschein, während dies in der Mikrowelle nicht der Fall ist. Verwenden Sie es also zur Not!

Machen Sie sie glutenfrei!

Möchten Sie diese veganen Süßkartoffel-Brownies glutenfrei machen? Es ist ein einfacher Austausch gegen das Mehl! Mit der Süßkartoffel können Sie viel weniger Mehl verbrauchen als mit einem herkömmlichen Brownie. In der gesamten Pfanne ist nur ½ Tasse Mehl! Hier ein paar Alternativen zum Mehl:

• Probieren Sie Hafermehl (oder stellen Sie es selbst her). Hafermehl ist unser liebstes glutenfreies Mehl: Es ergibt wunderbar köstliche glutenfreie Produkte wie z gesundes Kürbisbrot oder Haferflockenpfannkuchen . Auch die Zubereitung ist einfach: Haferflocken einfach in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren, bis sie pudrig werden. Der Austausch ist hier ganz einfach.
• Oder verwenden Sie Ihr glutenfreies Lieblingsmehl. Die meisten glutenfreien 1-zu-1-Mehlmischungen funktionieren hier!

Teilen Sie uns in den Kommentaren mit, was Sie versuchen!

Sind diese veganen Süßkartoffel-Brownies … gesund?

In diesen veganen Süßkartoffel-Brownies werden Sie die traditionelle Butter und Eier nie vermissen. Mandelbutter und Olivenöl ersetzen die Butter und die Süßkartoffel verleiht ihnen genau die richtige Textur. Aber können sie als gesund angesehen werden? Folgendes sollten Sie wissen:

• Das ist ein Leckerbissen: Sie haben jede Menge Zucker! Lassen Sie sich nicht täuschen: Das ist auf jeden Fall ein Leckerbissen.
• Süßkartoffeln liefern Ballaststoffe, Vitamin A und Vitamin C. Brownies enthalten normalerweise keine Ballaststoffe und Vitamine, das ist also ein Pluspunkt! Ein Pfund Süßkartoffeln enthält 357 % der Tagesempfehlung an Vitamin A und 13 Gramm Ballaststoffe.
• Mandelbutter fügt Eiweiß und herzgesunde Fette hinzu. Anstelle von Butter fügt Mandelbutter pflanzliches Protein hinzu und macht diese zu einem sättigenden Genuss.

Fazit: Diese veganen Süßkartoffel-Brownies sind kein gesundes Lebensmittel, aber im Vergleich zu einem normalen Brownie ein gesünderer Genuss.

Dieses Rezept für Süßkartoffel-Brownies ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich und milchfrei. Für glutenfreie Produkte verwenden Hafermehl .

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Flauschige Süßkartoffel-Brownies (Familienliebling!)

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 1 Stunde
• Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
• Ertrag: 161X

Beschreibung

Diese tollen Süßkartoffel-Brownies werden jeden begeistern! Sie sind saftig und zäh, voller Geschmack und außerdem gut. Vegan mit glutenfreiem Austausch.

Zutaten

• 1 ½ TassenSüßkartoffelpüree (ca1Pfund bzw2mittelgroße Kartoffeln)
• ½ Tassecremige Mandelbutter (bei Allergien Cashewbutter oder Sonnenblumenbutter ersetzen)
• ½ TasseKakaopulver
• ¾ TasseZucker (Kristall- oder Kokoszucker)
• ½ TasseAllzweckmehl (oder glutenfreies Mehl)
• 2 EsslöffelOlivenöl
• 1 TeelöffelBackpulver
• 2 TeelöffelVanilleextrakt
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• ½ Tassedunkle Schokoladenstückchen (auf Wunsch milchfrei)

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor. Die Süßkartoffeln waschen und halbieren. Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und reiben Sie sie gerade so weit mit Olivenöl ein, dass sie bedeckt sind. Leicht mit bestreuen koscheres Salz . Mit der Schnittfläche nach unten auf das Backblech legen. Je nach Größe der Kartoffeln ca. 30 bis 35 Minuten backen, bis sie zart und an den Rändern leicht gebräunt sind (kleinere Kartoffeln können 25 Minuten dauern; mit einer Gabel einstechen, um den Gargrad zu beurteilen).
2. Reduzieren Sie die Ofenhitze auf 350 Grad Fahrenheit. Legen Sie eine 9 x 9 oder 8 x 8 große Backform mit Pergamentpapier aus (lassen Sie es an den Seiten herausragen, um es später herauszuheben, oder einfach nur ein Quadrat, wenn Sie sie in die Backform schneiden möchten). Anschließend die gesamte Backform und Backpapier einfetten.
3. Ziehen Sie die Schale von den Süßkartoffeln ab und zerstampfen Sie sie, indem Sie 1 ½ Tassen abmessen. Mandelbutter, Kakaopulver, Zucker, Mehl, Öl, Backpulver, Vanille usw. hinzufügen koscheres Salz bis ein dicker Teig entsteht. ¼ Tasse der dunklen Schokoladenstückchen unterheben. Geben Sie den Teig in die Form und glätten Sie die Oberseite mit einem Spatel. Streuen Sie die restlichen ¼ Tasse Schokoladenstückchen darüber.
4. 30 Minuten backen, bis es fest, aber in der Mitte weich ist. 1 Stunde abkühlen lassen. Grad Fahrenheit. 3 Tage bei Raumtemperatur, 1 Woche im Kühlschrank oder 3 Monate im Gefrierschrank lagern.

• Kategorie: Nachtisch
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Brownies
• Diät: Vegan