ITALIENISCHES PIZZAREZEPT (MACHEN SIE ES WIE EIN PROFI!)

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Hier ist ein Rezept für echte italienische Pizza und alles, was Sie wissen müssen, um sie zu Hause zuzubereiten! Enthält eine Pizzateig-Anleitung und ein Schritt-für-Schritt-Video.

Amaretto-Cocktails

Machen möchte real Italienische Pizza zu Hause? Seit über 10 Jahren erlernen Alex und ich die Kunst der hausgemachten Pizza. Wir haben sogar ein paar Reisen nach Italien unternommen, um Geheimnisse aus Rom und Neapel mitzubringen. Möchten Sie den besten hausgemachten Pizzaboden und die beste Pizzasauce zubereiten? Möchten Sie es genau richtig auf einem glühend heißen Pizzaschieber von Conveyor backen?

Was Sie brauchen: die Werkzeuge für italienische Pizza

Bevor Sie mit der Zubereitung italienischer Pizza beginnen, benötigen Sie einige Spezialwerkzeuge. Sind Sie dabei, es zu gewinnen? Dann brauchen Sie diese beiden Werkzeuge, um wirklich großartige italienische Pizza zuzubereiten:

Pizzastein, den wir empfehlen, plus etwas mehr über die besten Pizzasteine und Pizzasteinpflege .
Pizzaschieber: Mit einem Pizzaschieber wird die Pizza auf den heißen Pizzaschieber geschoben Mehl Typ 00 ; Es ist das, was neapolitanische Pizzarestaurants verwenden. Es entsteht ein schöner, geschmeidiger und lockerer Teig. Wir kaufen unser Tipo 00 Mehl online. Wenn Sie es nicht finden können, funktioniert Allzweck auch.
Verwenden Sie das richtige Rezept. Dies Pizzateig-Masterrezept ist unsere perfekte Methode! Wir machen es mit Standmixer , man kann es aber auch mit der Hand kneten. Oder probieren Sie unser Einfache dünne Kruste Dadurch erhält man einen dünneren Teig, den man ausrollen kann.
Sehen Sie sich unser Video an! Teig lässt sich am einfachsten durch Anschauen kennenlernen. Da wir nicht in Ihre Küche kommen können, kommt hier das Nächstbeste! Unten sehen Sie ein Video von Alex, der zeigt, wie man den italienischen Pizzateig zubereitet und ausdehnt. Wir empfehlen dringend, das Rezept anzuschauen, bevor Sie es ausprobieren!

Video: Wie man italienischen Pizzateig macht (1:45 Minuten!)

Mit einfacher Pizzasauce nach italienischer Art belegen

Diese italienische Pizza verwendet unsere beste Pizzasauce Rezept. Es ist wirklich das am besten weil es mit hochwertigen Zutaten großen Geschmack bringt. Noch besser: Die Zubereitung dauert nur 5 Minuten! Sie ergibt die schmackhafteste Pizzasauce, die Sie je gegessen haben, und erinnert an Pizza direkt aus Neapel. (Wir denken zumindest!) Hier einige Tipps:

In einem Mixer geröstete Tomaten aus der Dose, Knoblauch, Oregano und etwas Salz vermengen. Das ist es! Höchstens 5 Minuten.
Stellen Sie sicher, dass Sie feuergeröstete Tomaten verwenden. Feuergeröstete Tomaten sind in den meisten Lebensmittelgeschäften in den USA leicht erhältlich. Wenn Sie sie nicht finden können, verwenden Sie die hochwertigsten Tomaten, die Sie finden können.

Mit hausgemachtem Pesto (oder bestem, im Laden gekauftem Pesto) bestreuen!

Bei diesem italienischen Pizzarezept haben wir es ganz einfach gemacht: Tomatensauce, Mozzarella-Käse und hausgemachtes Pesto. Die Einfachheit der Aromen ist wirklich atemberaubend. Das Pesto hinzufügen nach Backen Sie die Pizza für den frischesten Geschmack und die leuchtendste Farbe. Hier ein paar Hinweise zum Pesto-Topping:

Selbstgemachtes Pesto hat die hellste grüne Farbe. Dieses Pesto-Rezept, das wir verwendet haben, ist unser eigenes Bestes Basilikumpesto Rezept. Dazu werden frische Basilikumblätter, Pinienkerne, Parmesankäse, Zitronensaft und Olivenöl in einer Küchenmaschine zerkleinert, bis eine hellgrüne Paste entsteht.
Probieren Sie eine unserer Variationen für eine Abwechslung. Probieren Sie unser Basilikum-Cashew-Pesto , Basilikum-Walnuss-Pesto , oder sogar Veganes Cashew-Pesto .
Oder verwenden Sie ein im Laden gekauftes Pesto höchster Qualität. Der Geschmack ist mit selbstgemachtem Pesto besser, aber heutzutage gibt es viele tolle Kaufoptionen. Manchmal sieht die Farbe gekaufter Pesto-Saucen eher braun als grün aus. Wenn Sie das leuchtende Grün auf dem Foto mögen, eignet sich am besten selbstgemachtes Pesto.

Dieses italienische Pizzarezept ist…

Vegetarier.

Gerichte mit Hüttenkäse

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Italienisches Pizzarezept (Machen Sie es wie ein Profi!)

Vorbereitungszeit: 1 Stunde
Kochzeit: 7 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 7 Minuten
Ertrag: 8Scheiben1X

Beschreibung

Hier ist ein Rezept für echte italienische Pizza und alles, was Sie wissen müssen, um sie zu Hause zuzubereiten! Enthält eine Pizzateig-Anleitung und ein Schritt-für-Schritt-Video.

Zutaten

Skala1x2x3x

1Ball Bester Pizzateig (oder Küchenmaschinenteig oder Dünner Krustenteig )
⅓ Tasse Beste hausgemachte Pizzasauce
¾ Tassegeriebener Mozzarella-Käse oder2Zu3Unzen frischer Mozzarella
3 Esslöffel Bestes Basilikumpesto oder Basilikum-Cashew-Pesto
Grießmehl oder Maismehl zum Bestäuben der Pizzaschale

Kochmodus Verhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Anweisungen

Den Pizzateig zubereiten: Folgen Sie dem Bester Pizzateig Rezept zur Teigzubereitung. (Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten und die Ruhezeit 45 Minuten.)
Legen Sie einen Pizzastein in den Ofen und heizen Sie ihn auf 500 °F vor. ODER heizen Sie Ihr vor Pizzaofen (Hier ist der Pizzaofen, den wir verwenden).
Pizzasoße zubereiten: Machen Sie das 5-Minuten-Pizzasauce .
Bereiten Sie den Käse vor: Wenn Sie frischen Mozzarella-Käse verwenden, schneiden Sie ihn in ¼ Zoll dicke Stücke (siehe Foto). Wenn es sich um sehr wässrigen frischen Mozzarella handelt (alle Marken variieren), können Sie ihn etwa 15 Minuten lang auf einem Papiertuch ruhen lassen, um die Feuchtigkeit zu entfernen, und dann den Mozzarella mit dem Papiertuch abtupfen, um zusätzliche Feuchtigkeit zu entfernen.
Pizza backen: Wenn der Ofen fertig ist, bestäuben Sie einen Pizzaschieber mit Mais- oder Grießmehl. (Wenn Sie keinen Pizzaschieber haben, können Sie ein randloses Backblech oder die Rückseite eines Backblechs mit Rand verwenden. Aber ein Pizzaschieber ist die Investition auf jeden Fall wert!) Den Teig zu einem Kreis ausrollen; sehen Wie man Pizzateig dehnt für Anweisungen. Anschließend den Teig vorsichtig auf den Pizzaschieber legen.
Verteilen Sie die Pizzasauce mit der Rückseite eines Löffels auf dem Teig, sodass eine dünne Schicht entsteht. Den Mozzarella-Käse hinzufügen. Mit ein paar Prisen davon belegen koscheres Salz .
Übertragen Sie die Pizza mit dem Pizzaschieber vorsichtig auf den vorgeheizten Untergrund Pizzastein . Backen Sie die Pizza, bis der Käse und die Kruste schön gebräunt sind, etwa 5 bis 7 Minuten im Ofen (oder 1 Minute im Ofen). Pizzaofen ).
Mit dem Basilikumpesto bestreuen. In Stücke schneiden und sofort servieren.

Kategorie: Hauptgericht
Verfahren: Gebacken
Küche: Italienisch