Einfache Quesadilla

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Dieses Quesadilla-Rezept ist außen knusprig und mit perfekt schmelzendem Käse! Hier sind drei Tricks für eine Quesadilla der nächsten Stufe und jede Menge Variationen.

Wenn es eine Mahlzeit gibt, auf die wir uns immer wieder verlassen, dann ist es die mächtige Quesadilla. Dieses mexikanische und Tex-Mex-Rezept ist genial in seiner Einfachheit, von der goldenen Tortilla-Außenseite bis zum schmelzenden, klebrigen Inneren. Es ist kein Hexenwerk, eine Quesadilla zuzubereiten, aber es gibt ein paar Tricks, die es übertreffen. Das einfaches Quesadilla-Rezept lässt eine knusprige, köstlich gewürzte Tortilla jedes Mal schmelzen: perfekt einfache Idee für ein Abendessen für beschäftigt Wochenabende !

Wie man eine Quesadilla macht: 3 Tricks

Die Quesadilla wurde in Mexiko erfunden, möglicherweise im 16. Jahrhundert oder früher. Die Zutaten und die Methode haben sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt, aber eine authentische mexikanische Quesadilla wird heute typischerweise aus Maistortillas und Oaxaca-Käse zubereitet. Die amerikanische Quesadilla ist eine Variante des mexikanischen Originals: Sie ähnelt eher einem gegrillten Käse und verwendet typischerweise Mehl-Tortillas.

Die Tex-Mex-Sorte ist das Rezept, das wir hier teilen. Hier sind 3 Tipps für ein Quesadilla-Rezept der nächsten Stufe:

• Verwenden Sie hochwertigen Schmelzkäse. Zu den besten Käsesorten für die amerikanische Quesadilla gehören milder Cheddar, Colby Jack und mexikanische Käsemischungen. Vermeiden Sie scharfen Cheddar, da dieser nicht so gut schmilzt. Für eine traditionellere mexikanische Quesadilla verwenden Sie Oaxaca- oder Chihuahua-Käse.
• Mit einer Prise Pico de Gallo auffüllen. Pico de Gallo oder frische Salsa verleiht dem Innenraum genau den richtigen Kick. Es fügt etwas Tomate, Zwiebel, Knoblauch und Jalapeno hinzu, aber nicht so viel, dass man die spezifischen Aromen unterscheiden kann. Probieren Sie es aus und Sie werden sich in diesen Trick für eine Quesadilla der nächsten Stufe verlieben!
• In Gusseisen oder Edelstahl kochen. Dadurch erhält die Außenseite der Tortilla die beste Bräunung. Zum Kochen verwenden wir gerne einen kleinen Schuss Öl, Sie können aber auch in einer trockenen Pfanne kochen. 1 bis 2 Minuten pro Seite braten, bis die Außenseite goldbraun ist.

Zutaten für Käse-Quesadilla

Die Zutaten für eine einfache Käse-Quesadilla sind sehr einfach. Sie können es als Vorlage verwenden, um mit ein paar Add-ons (siehe unten) eine Gemüse- oder Hühnchenvariante zuzubereiten. Folgendes benötigen Sie für eine Käse-Quesadilla:

• Mehl- oder Maistortillas: Maistortillas sind traditionell für Tortillas im mexikanischen Stil. Sie machen dieses Rezept auch glutenfrei. Die typische Quesadilla im amerikanischen oder Tex-Mex-Stil verwendet Mehl-Tortillas, die durch Bräunen etwas knuspriger werden (wie Brot in einem gegrillten Käse). Entweder hier arbeiten!
• Milder Cheddar-Käse und Colby-Jack-Käse: Für einen möglichst nuancierten Geschmack verwenden wir gerne eine Käsemischung. Oder probieren Sie mexikanische Mischung, geräucherten Mozzarella oder Oaxaca- oder Chihuahua-Käse.
• Pico de Gallo (auch bekannt als frische Salsa): Im Kühlbereich des Lebensmittelgeschäfts findet man leicht Behälter mit Pico de Gallo.

Variationen: Gemüse, Hühnchen-Quesadilla und mehr

Verfeinern Sie Ihre Quesadilla mit ein paar Füllungsvarianten! Mit den folgenden Ergänzungen können Sie diese Grundvorlage ganz einfach in eine Gemüse- oder Hühnchen-Quesadilla umwandeln:

• Vegetarisch: Zu jeder Tortilla 1 Handvoll abgetropfte und abgespülte schwarze Bohnen, 1 Handvoll dünn geschnittene Frühlingszwiebeln, 1 Handvoll Dosenmais und 1 Streusel hinzufügen gehackter Koriander .
• Geröstetes Gemüse: 1 Handvoll hinzufügen geröstete Paprika oder geröstete Paprika und Zwiebeln zu jeder Tortilla.
• Hühnchen: Zu jeder Tortilla ¼ Tasse gehacktes oder zerkleinertes Hühnchen hinzufügen.
• Rindfleisch oder veganes Rindfleisch: Zu jeder Tortilla ¼ Tasse gekochtes Rinderhackfleisch oder pflanzliche Streusel oder Taco-Fleisch hinzufügen (wir mögen die Marken Impossible und Beyond). Oder machen Veganes Taco-Fleisch .

Dip-Saucen und Toppings

Ein anderer Weg zu einer Quesadilla der nächsten Stufe? Servieren Sie es mit einer lustigen Dip-Sauce oder einem Topping. Für uns ist Sauerrahm einfach perfekt. Aber Sie können Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und es mit einer mexikanischen Crema oder einer Dip-Sauce servieren. Hier einige Ideen für Saucen und Toppings:

• Sauerrahm
• Cremaartig Avocadocreme , Limettencreme , Koriander-Limetten-Creme oder Chipotle-Creme
• Tauchen
• Guacamole gefällt mir einfache Guacamole
• Soßenartig Avocadosauce oder Chipotle-Sauce

Wenn es um Toppings geht, halten wir es gerne einfach: ein bisschen gehackter Koriander und ein Klecks scharfe Soße ist alles, was Sie brauchen!

Probieren Sie gebackene Quesadillas, um eine Menschenmenge zu bedienen

Möchten Sie mehr Quesadillas auf einmal zubereiten? Probieren Sie diese aus Gebackene Quesadillas ! Dieses Rezept macht eine einfaches Abendessen indem Sie eine große Menge auf einmal auf einem Blech backen. Alle Quesadillas sind gleichzeitig fertig und haben eine schön knusprige Außenseite.

Weitere Quesadilla-Ideen

Es gibt viele lustige Variationen der Quesadilla! Hier sind ein paar andere Möglichkeiten, kreativ zu werden:

Pilzpizza

• Machen Sie ein Frühstück Quesadilla mit Rührei
• Versuchen Sie es mit einem Geladene vegetarische Quesadilla mit Süßkartoffeln, schwarzen Bohnen und Spinat
• Gehen Sie elegant mit Quesadillas mit Pilzen und Brie
• Probieren Sie eine mediterrane Füllung mit Griechische Quesadillas
• Laden Sie Avocados mit einem auf Quesadilla mit Avocado und schwarzen Bohnen

Schnelles Frühstück Quesadilla

Superfood Veggie Quesadilla

Brie-Pilz-Quesadilla

Chipotle-Quesadilla mit Avocado

Dieses Quesadilla-Rezept ist…

Vegetarisch und glutenfrei (mit Maistortillas).

Einfaches Quesadilla-Rezept

• Vorbereitungszeit: 2 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 7 Minuten
• Ertrag: 1Quesadilla1X

Beschreibung

Dieses Quesadilla-Rezept ist außen knusprig und mit perfekt schmelzendem Käse! Hier sind drei Tricks für eine Quesadilla der nächsten Stufe und jede Menge Variationen.

Zutaten

• 26-Zoll-Mehl-Tortillas (pro1Portion*)
• ¼ Tassegeriebener milder Cheddar-Käse
• ¼ Tassegeriebener Colby-Jack-Käse**
• 2 EsslöffelPico de Gallo (auch bekannt als frische Salsa)
• 2eine Prise Salz
• Olivenöl zum Kochen
• Andere Zutaten für die Füllung: gekochtes Hähnchen, gekochtes Rinderhackfleisch (oder Streusel auf pflanzlicher Basis), schwarze Bohnen, Dosenmais, Avocado, Frühlingszwiebeln, gehackter Koriander , usw.
• Zum Servieren: Sauerrahm, scharfe Soße, Koriander, Avocadocreme , Limettencreme , tauchen, Guacamole , Chipotle-Sauce , usw.

Anweisungen

1. Geben Sie die Hälfte des geriebenen Käses, den Pico de Gallo und 1 Prise Salz in eine halbe Tortilla, zusammen mit allen anderen Füllungen (achten Sie darauf, nicht zu viel zu füllen). Falten Sie es so, dass ein Halbkreis entsteht. Mit der anderen Tortilla wiederholen.
2. Erhitzen Sie eine Pfanne aus Edelstahl oder Gusseisen bei mittlerer Hitze. Geben Sie einen Schuss Olivenöl hinzu, um die Pfanne leicht zu bedecken. 1 bis 2 Minuten pro Seite braten, bis es braun und knusprig ist, dabei beim Kochen leicht mit einem Spatel andrücken.
3. In 4 oder 6 Spalten schneiden und sofort mit Dip-Saucen servieren.

Notizen

*Möchten Sie 8 Quesadillas auf einmal zubereiten? Probieren Sie unser Gebackene Quesadillas .

**Andere Käseideen: Oaxacan- und Chihuahua-Käse sind die traditionellsten für eine mexikanische Quesadilla. Oder probieren Sie eine mexikanische Käsemischung oder ersetzen Sie den Colby Jack durch geräucherten Mozzarella.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Tex-Mex
• Diät: Vegetarier