Einfacher Zitronen-Orzo

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So bereiten Sie Orzo als einfache Beilage zu! Diese reisförmigen Nudeln sind in wenigen Minuten zubereitet und werden einfach mit Butter und Zitrone gewürzt.

Hier ist ein Grundrezept für die Vorratskammer, das Sie mit schnellen Mahlzeiten unter der Woche ergänzen können: orzo ! Diese reisförmigen Nudeln lassen sich superschnell zubereiten und eignen sich daher ideal für Abende, an denen Sie schnell etwas auf dem Tisch haben müssen. Dieses Orzo-Rezept ist unglaublich einfach, wirkt aber beruhigend und nostalgisch, da es die zarten Körner mit Butter und einem Hauch Zitrone kombiniert. Es ist so lecker, dass Sie es schnell zu Ihrem regulären Sortiment hinzufügen werden … und sich dann fragen, wie Sie so lange ohne es auskommen konnten!

Was ist Orzo?

Orzo ist eine kleine Pasta in Form von Reiskörnern. Bekannt als Resonanz In Italien kann es auf verschiedene Arten serviert werden: als Beilage, Pilaw, als Teil eines Orzo-Salat , oder in Suppen. Es gibt zwei Hauptarten, Orzo zuzubereiten: in einer großen Menge Wasser gekocht wie Nudeln oder gekocht wie Reis, wo es köchelt und die gesamte Flüssigkeit aufnimmt.

Rezept für sautierten Grünkohl

Im Handel sind verschiedene Orzo-Größen erhältlich: Wir bevorzugen die mittelgroßen Körner, die etwa so groß sind wie Reiskörner. Sie können auch Orzo in verschiedenen Farben finden, zum Beispiel den dreifarbigen Orzo, der auf natürliche Weise mit sonnengetrockneten Tomaten und Spinat gefärbt ist.

Wie man Orzo kocht

Es gibt zwei Methoden zum Kochen von Orzo: die Nudelmethode (in einem großen Topf mit kochendem Wasser kochen und abgießen) und die Reismethode (mit weniger Wasser köcheln, bis alles aufgesogen ist). Der beste Weg, klebriges Orzo zu vermeiden, ist die Nudelmethode: Sie ergibt köstlich zarte, gut getrennte Körner. Die Reismethode ist cremiger, aber es besteht die Gefahr, dass der Reis klebrig oder durchnässt wird. So kocht man Orzo:

• Bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen. Schätzen Sie etwa 8 Tassen Wasser pro 1 Tasse Orzo.
• Den Orzo dazugeben, erneut aufkochen und 8 Minuten kochen lassen. Ein Korn abschmecken. Wenn es größtenteils zart ist und nur eine kleine Menge Kaumasse in der Mitte enthält, ist es fertig. Wenn nicht, kochen Sie es noch 1 bis 2 Minuten. Achten Sie jedoch darauf, dass es nicht zu lange kocht.
• Abgießen und würzen. Lassen Sie das Wasser aus dem Topf abtropfen und geben Sie den Orzo dann zurück in den Topf. Mit Salz, Butter und Zitronensaft würzen. Instant-Beilage!

Geschmacksvariationen

Dieses einfache Orzo-Rezept mit Butter, Salz und einem Spritzer Zitrone ist so einfach und doch sättigend! Der Buttergeschmack erinnert uns fast an eine gehobene Version von verpacktem Max mit Käse (ohne Käse!). Es gibt viele Möglichkeiten, dieses einfache Gericht zu verfeinern: Hier ein paar Ideen:

Kakaolikörgetränke

• Gehackte Kräuter. Etwas gehackte Petersilie sieht gut aus, oder gehackter Thymian oder Schnittlauch.
• Parmesankäse. Rühren Sie etwas geriebenen Parmesan hinein, um dem Ganzen eine ganz besondere Note zu verleihen.
• Feta-Käse. Eine Prise Feta-Käse sorgt für einen schönen salzigen Kontrapunkt.
• Knoblauch. Braten Sie eine gehackte Knoblauchzehe in etwas Butter oder Olivenöl an und mischen Sie sie dann mit dem Salz in den gekochten Orzo.
• Spinat. Babyspinat (mit oder ohne Knoblauch) anbraten, dann den gekochten Orzo und das Salz hinzufügen. Feta-Käse wäre eine weitere schöne Ergänzung!

Weitere Orzo-Rezepte

Es gibt viele Möglichkeiten, Orzo zu verwenden! Hier sind einige Ideen von dieser und anderen Websites:

• Versuchen Sie es einfach Orzo-Nudelsalat oder Griechischer Orzo-Salat
• Gehen Sie auf eine Suppe wie Zitronen-Hühner-Orzo-Suppe oder Italienische Orzo-Spinat-Suppe
• Entscheiden Sie sich für Cremiger Orzo und Pilze
• Greifen Garnelen mit Knoblauchbutter und Orzo

Sagen Sie uns, was Sie von dem einfachen Beilagenrezept unten halten und welche anderen Möglichkeiten Sie lieben, Orzo zu servieren.

Einfachere Beilagen

Dieses Orzo-Rezept hat uns viele Nächte unter der Woche gerettet. (Während ich das schreibe, bringt mir Alex gerade ein Gericht mit genau diesem Rezept!) Hier sind ein paar weitere einfache Beilagen, die sich perfekt zur Abrundung einer Mahlzeit eignen:

• Couscous: Entscheiden Sie sich dafür Einfacher Couscous als einfache Seite, oder Couscous-Salat
• Farro: Los Einfacher Farro als einfache Seite, oder Herzhafter Farro-Salat
• Quinoa: Versuchen Sie es Einfache Quinoa als einfache Seite, oder Quinoa-Salat oder Perfekt gewürzter Quinoa
• Reis: Lernen Wie man Reis kocht , oder Spinatreis mit Feta oder Kokosreis

Einfacher Couscous

Wie man Farro kocht

Wie man Quinoa kocht

Spinatreis mit Feta

Dieses Orzo-Rezept ist…

Vegetarier. Wenn Sie vegan sind, verwenden Sie Olivenöl oder pflanzliche Butter.

Einfaches Orzo-Rezept

• Vorbereitungszeit: 2 Minuten
• Kochzeit: 8 Minuten
• Gesamtzeit: 10 Minuten
• Ertrag: 4 ½ TassePortionen1X

Beschreibung

So bereiten Sie Orzo als einfache Beilage zu! Diese reisförmigen Nudeln sind in wenigen Minuten zubereitet und werden einfach mit Butter und Zitrone gewürzt.

Zutaten

• 1 Tasseorzo
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• 1 EsslöffelButter (oder Olivenöl)
• 2 Esslöffelfrischer Zitronensaft (½ Zitrone)
• Gehackte frische Petersilie oder Feta-Käse-Streusel zum Garnieren (optional)

Anweisungen

1. Füllen Sie einen mittelgroßen Topf mit 8 Tassen Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Sobald es kocht, fügen Sie den Orzo hinzu und rühren Sie um.
2. Bringen Sie den Topf wieder zum Kochen und kochen Sie ihn dann etwa 8 Minuten lang, bis der Orzo weich ist. (Probieren Sie ein Korn, um den Gargrad zu beurteilen.) Lassen Sie es in ein Sieb abtropfen und geben Sie den Orzo dann zurück in den Topf.
3. Einrühren koscheres Salz , Butter (oder Olivenöl) und Zitronensaft. Abschmecken und nach Belieben noch mehr Zitrone hinzufügen. Zum Garnieren optional gehackte Petersilie oder Feta-Käse hinzufügen. Sofort servieren; Reste sind gekühlt bis zu 5 Tage haltbar.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Gekocht
• Küche: Mittelmeer
• Diät: Vegan