Basilikum-Aioli

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Sie möchten diese unglaubliche Basilikum-Aioli für alles verwenden! Mit diesem frischen und pfeffrigen grünen Kraut lässt es sich schnell und einfach zubereiten.

Hier ist ein Dip und Spread, den Sie für fast alles verwenden möchten: Basilikum-Aioli ! Dieser reichhaltige, cremige Aufstrich eignet sich hervorragend für die Zubereitung, wenn Sie viel davon haben Sommerbasilikum : oder wann immer Sie Lust auf frischen, schönen Geschmack haben! Diese Basilikum-Aioli hat einen pfeffrig-kräuterigen Geschmack: der perfekte Dip für Pommes Frites oder als Aufstrich für Sandwiches. Es ist so einfach zuzubereiten: Sie brauchen nur eine Handvoll Zutaten und 5 Minuten. Lasst uns Aioli machen!

schnelle Rezepte zum Abendessen

Was ist Aioli?

Zunächst einmal: Was ist Aioli? Aioli ist eine mediterrane Sauce, die aus Südfrankreich stammt und in ganz Frankreich und Spanien gegessen wird. Es ist mittlerweile auf der ganzen Welt beliebt! A traditionelle Aioli wird aus Knoblauch hergestellt, der in einem Mörser mit Eigelb, Zitronensaft oder Essig und Olivenöl vermischt wird. Es ist Mayonnaise sehr ähnlich, die aus Rapsöl und ohne Knoblauch hergestellt wird.

Seit den 1990er Jahren wird in den USA jede aromatisierte Mayonnaise als Aioli bezeichnet. Oft handelt es sich bei der Aioli, die Sie in einem Restaurant oder in Lebensmittelgeschäften finden, tatsächlich um Mayonnaise. Aus diesem Grund verwenden die meisten Aioli-Rezepte wie dieses Mayonnaise als Basis Mayo Aioli . Das macht es einfacher und Sie können auf die Verwendung eines Eigelbs verzichten. (Wenn Sie es auf die klassische Art und Weise machen möchten, gehen Sie zu diesem Aioli-Rezept .)

Zutaten für Basilikum-Aioli

Allerdings werden wir diese Basilikum-Aioli nicht auf traditionelle Weise, sondern mit Mayonnaise zubereiten. Dadurch lässt es sich schnell und einfach zubereiten. Sie brauchen nicht einmal einen Mixer oder eine Küchenmaschine! Hier sind die Zutaten für Basilikum-Aioli:

• Basilikum
• Knoblauch
• Weißweinessig oder Zitronensaft
• Gelber Senf
• Hochwertige Mayonnaise

Wie man Basilikum-Aioli macht (Schneebesen vs. Küchenmaschine)

Es gibt zwei Methoden, mit denen Sie diese Basilikum-Aioli zubereiten können! Folgendes sollten Sie wissen:

• Hauptmethode: verquirlen. Alles, was Sie für diese Basilikum-Aioli benötigen, sind 5 Minuten und ein gutes, scharfes Messer. Das wirst du Den Knoblauch fein hacken So fein wie möglich zerkleinern, dann mit dem Basilikum genauso verfahren. Dann alles verrühren!
• Alternative Methode: Küchenmaschine. Wenn Sie möchten, können Sie diese Aioli auch mit einer Küchenmaschine zubereiten. Es wird eine hellere grüne Farbe erhalten. Wenn Sie das vorhaben, sollten Sie darüber nachdenken, Pesto-Aioli zuzubereiten (siehe unten).

Variante: Pesto Aioli!

Unsere Lieblingsvariante von Basilikum-Aioli: Pesto-Aioli ! Pesto ging fügt Parmesan hinzu und hat einen noch stärkeren, kräuterigen, italienischen Geschmack. Hier sind die Zutaten, die Sie für Pesto-Aioli benötigen:

• Knoblauch
• Basilikum
• Parmesankäse
• Zitronensaft
• Hochwertige Mayonnaise

Alles einfach in einer Küchenmaschine pürieren, bis eine grüne Soße entsteht. Gehe zu Wie man Pesto-Aioli macht .

Machen Sie es vegan!

Aus dieser Basilikum-Aioli lässt sich ganz einfach ein veganer Brotaufstrich herstellen. Vegane Mayonnaise ist im Supermarkt oder online relativ leicht zu finden. Schnappen Sie sich eine Flasche Ihrer liebsten veganen Mayonnaise, um eine pflanzliche Version zuzubereiten! Eine Marke, die uns gefällt, ist die vegane Mayo von Sir Kensington, hergestellt aus Aquafaba (der Flüssigkeit aus einer Dose Kichererbsen).

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Aioli-Aufbewahrung

Bewahren Sie diese Basilikum-Aioli in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank auf. Am besten ist es nach einer Woche, aber Sie können es bis zu zwei Wochen aufbewahren, ohne an Geschmack zu verlieren. Bei der folgenden Charge handelt es sich um eine kleine Menge, daher ist es wahrscheinlich, dass Sie sie verzehren, bevor sie schlecht wird.

Möglichkeiten, Basilikum-Aioli zu verwenden

Es gibt so viele Möglichkeiten, diese cremige Basilikum-Aioli zu verwenden! Hier sind einige unserer Lieblingsideen:

• Pommes-Frites-Dip: Probieren Sie es mit unserem Gebackene Pommes , Hausgemachte Pommes Frites , Apfel-Pommes , Griechische Pommes , oder Perfekt gewürzte Pommes .
• Burgersauce: Fügen Sie es zu einem hinzu Portobello-Burger , Falafel-Burger , Veggie-Burger oder Kichererbsenburger .
• Sandwichaufstrich: Probieren Sie es hier aus Italienisches Auberginensandwich oder Kichererbsensalat-Sandwich .
• Garnelen: Als Dip für Garnelen verwenden! Versuchen Sie es mit Gegrillte Garnelen , Gegrillte Garnelenspieße oder Gekochte Garnelen .

Dieses Basilikum-Aioli-Rezept ist…

Vegetarisch und glutenfrei. Für eine vegane, pflanzliche und milchfreie Ernährung verwenden Sie vegane Mayonnaise.

beste Appies-Rezepte

Einfache Basilikum-Aioli

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: ⅓ Tasse 1X

Beschreibung

Sie möchten diese unglaubliche Basilikum-Aioli für alles verwenden! Mit diesem frischen und pfeffrigen grünen Kraut lässt es sich schnell und einfach zubereiten. Variante: ausprobieren Pesto Aioli !

Zutaten

• 12große Basilikumblätter bzw2 Esslöffel sehr fein gehacktes Basilikum
• 1kleine Knoblauchzehe
• ½ TeelöffelWeißweinessig oder Zitronensaft
• ½ Teelöffelgelber Senf
• ⅓ Tassehochwertige Mayonnaise (vegan nach Wunsch)

Anweisungen

1. Den Knoblauch fein hacken so fein wie möglich. Verwenden Sie dann die Seite Ihrer Messerklinge, um es zu zerdrücken und zu einer Paste zu mahlen. (Alternative Methode: Sie können alle Zutaten in einer Küchenmaschine vermischen und glatt rühren.*)
2. Den Basilikum so fein wie möglich zerkleinern.
3. Knoblauch und Basilikum mit Weißweinessig, gelbem Senf und Mayonnaise verrühren. Im Kühlschrank 2 Wochen haltbar.

Notizen

*Wenn Sie vorhaben, eine Küchenmaschine zu verwenden, schauen Sie sich unsere an Pesto Aioli : Es ist ähnlich, fügt aber Parmesankäse für einen starken italienischen Geschmack hinzu.

• Kategorie: Sauce
• Verfahren: Gerührt
• Küche: Mittelmeer
• Diät: Vegan

Weitere Basilikumrezepte

Im Sommer dreht sich alles um dieses pfeffrige grüne Kraut! Basilikum ist das Kraut, mit dem wir im Sommer am häufigsten kochen. Hier sind unsere Top Basilikum-Rezepte :

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