Schokoladensplitter-Bananenbrot

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Probieren Sie dieses Rezept für Bananenbrot mit Schokoladenstückchen: die beste Art, die reifen Früchte zu verwenden! Es ist saftig und süß, gewürzt mit brauner Butter .

Auf der Theke reifen reife Bananen? Hier ist eine dekadente Art, sie zu verwenden: diese Schokoladensplitter-Bananenbrot ! Dieses Rezept übernimmt den Klassiker Bananenbrot Machen Sie es noch besser, indem Sie gebräunte Butter verwenden, die dem gesamten Laib einen reichen, nussigen Geschmack verleiht. Es ist perfekt saftig, mit halbsüßen Schokoladenstückchen gespickt und duftet genau nach der richtigen Zimtnote. Mit einem Wort, es ist geradezu paradiesisch .

Zutaten für dieses Rezept für Schokoladen-Bananenbrot

Dieses Bananenbrot mit Schokoladenstückchen ist ziemlich normal, mit Ausnahme der gebräunten Butter, auf die wir weiter unten eingehen. Es enthält etwas Vollkornmehl und etwas weniger Schokoladenstückchen als der Standard, schmeckt aber genauso dekadent. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

• Sehr reife Bananen
• Butter
• Kristallzucker
• Eier
• Vanille
• Backpulver, Zimt und Salz
• Allzweckmehl
• Vollkornmehl
• Halbsüße Schokoladenstückchen

Tipps für braune Butter

Das Beste an diesem Schokoladen-Bananenbrot? Es ist mit brauner Butter aromatisiert. Braune Butter ist Butter, die erhitzt wird, bis sie hellbraun wird und einen komplexen, nussigen Geschmack hervorbringt. Es dauert nur ein paar Minuten, und wenn Sie für ein Rezept sowieso Butter schmelzen müssen, warum machen Sie dann nicht braune Butter? Hier ein paar Tipps:

• Schneiden Sie es in Stücke, damit es gleichmäßig schmilzt. Auf diese Weise wird die Butter mit der gleichen Geschwindigkeit erhitzt (im Gegensatz dazu, dass ein ganzer Stab allmählich schmilzt).
• Butter wird schnell braun, also behalte sie im Auge. Verlassen Sie den Herd nicht! Es kann im Handumdrehen von gebräunt zu verbrannt werden.
• Geben Sie es in eine Schüssel, um das Kochen zu stoppen. Dies hilft, Verbrennungen vorzubeugen. Lassen Sie es eine Minute lang abkühlen, bevor Sie es zu den Teigmischungen hinzufügen.

Mix-Ins und Geschmacksvariationen

Bananenbrot mit Schokoladenstückchen ist eine Sache, aber fügen Sie noch eine andere Geschmacksrichtung hinzu oder mischen Sie es hinein, und Sie werden jeden, für den Sie backen, wirklich beeindrucken. Hier ein paar Ideen:

• Gehackte Nüsse: ¼ bis ½ Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse hinzufügen
• Andere Chips: Verwenden Sie eine Mischung aus Schokoladen- und Erdnussbutterchips oder Butterscotchchips
• Meersalz: Nach dem Backen eine Prise Meersalzflocken darüberstreuen
• Orangenschale: ½ Teelöffel Orangenschale zum Teig geben
• Bourbon: Für eine saftige Note 1 Esslöffel Bourbon hinzufügen
• Streusel: Geben Sie eine Prise Streusel obendrauf, denn warum nicht?

Weitere Rezepte für reife Bananen

Es gibt so viele Möglichkeiten, ein tolles Bananenbrot zuzubereiten … und hören Sie hier nicht auf! Machen Sie Muffins, Pfannkuchen, Kuchen und mehr! Hier sind ein paar Top Rezepte für Bananenbrot Und Rezepte für reife Bananen zum Ausprobieren:

• Los geht's Unser bestes Bananenbrot
• Probieren Sie den Fanfavoriten aus Gesunde Bananenmuffins oder Bananen-Haferflocken-Muffins
• Entscheiden Sie sich für klassische Easy-Bananen-Muffins. Bananen-Nuss-Muffins oder Bananen-Schokoladen-Muffins
• Probieren Sie eine Portion davon Bananenpfannkuchen , Bananenwaffeln , Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen , oder Vegane Bananenpfannkuchen
• Mischen Sie a Bananen-Pfirsich-Smoothie oder Schokoladen-Bananen-Smoothie
• Versuchen Sie es einfach Sauerrahm-Bananenbrot , Einfaches Bananen-Nuss-Brot , Blaubeer-Bananenbrot , oder versuchen Sie es Bananenbrot French Toast
• Eine Pfanne davon backen Gebackene Haferflocken mit Bananen
• Entscheiden Sie sich für dekadent Schoko-Bananen-Muffins oder Einfaches Schokoladen-Bananenbrot

Go-To-Bananenpfannkuchen

Gesunde Bananenmuffins

Schokoladen-Bananen-Smoothie

Unser bestes Bananenbrot-Rezept

Dieses Rezept für Schokoladen-Bananenbrot ist …

Vegetarier.

Schokoladensplitter-Bananenbrot

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 1 Stunde
• Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
• Ertrag: 12Scheiben1X

Beschreibung

Probieren Sie dieses Rezept für Bananenbrot mit Schokoladenstückchen: die beste Art, die reifen Früchte zu verwenden! Es ist saftig und süß, gewürzt mit brauner Butter.

Zutaten

• 1 ¼ Tassenzerdrückte sehr reife Bananen (3mittelgroße Bananen)
• ½ TasseButter
• 2/3 TasseKristallzucker
• 2große Eier (oder Leinsameneier für Veganer)
• 1 EsslöffelVanilleextrakt
• 1 TeelöffelBackpulver
• 1 TeelöffelZimt
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• 1 TasseAllzweckmehl
• ½ TasseVollkornmehl
• ¾ Tassehalbsüße Schokoladenstückchen

Anweisungen

1. Vorheizen: Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Eine 8 oder 9 Zoll große Kastenform mit Butter bestreichen.
2. Butter anbraten: Die Butter (in Stücke geschnitten) bei mittlerer Hitze in eine Pfanne geben. Einige Minuten erhitzen, bis es schmilzt, schaumig wird und dann anfängt, eine goldbraune Farbe anzunehmen und nussig zu riechen. Sofort vom Herd nehmen und in eine Schüssel geben, um eine Minute lang abzukühlen, bevor man es zum Teig hinzufügt.
3. Machen Sie den Teig: Zerstampfen Sie die Bananen am Boden einer großen Schüssel, sodass eine Menge für 1 ¼ Tasse reicht. Zucker, Ei und Vanilleextrakt unterrühren. Fügen Sie die gebräunte Butter hinzu, sobald sie fertig ist.
4. Backpulver, Zimt hinzufügen, koscheres Salz , Allzweckmehl und Vollkornmehl in eine andere Schüssel geben und vermischen. Mit den feuchten Zutaten in die Schüssel geben und mit einem Löffel verrühren. ½ Tasse Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben.
5. Backen: Den Teig in die Kastenform gießen und mit den restlichen ¼ Tasse Schokoladenstückchen belegen. 55 bis 60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Laibs gesteckt wird, sauber herauskommt (oder die Innentemperatur 200 Grad beträgt): Der genaue Zeitpunkt hängt von der Größe der Pfanne ab. Optional: Geben Sie eine Prise Meersalzflocken hinzu, wenn Sie das Brot aus dem Ofen nehmen.
6. Cool: 15 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen. Fahren Sie dann mit einem Messer um den Rand und drehen Sie den Laib umgedreht auf ein Kühlregal. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren. Speicherinfo: Das Brot hält sich bei Zimmertemperatur, eingewickelt in Aluminiumfolie, 4 bis 5 Tage, im Kühlschrank 10 Tage oder gefroren 3 Monate (schneiden Sie es in Stücke und wickeln Sie es in Plastikfolie ein, dann in einen gefrierfesten Beutel oder Behälter).

• Kategorie: Schnelles Brot
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Gebacken
• Diät: Vegetarier