ÜBER YUMPULSE

Willkommen bei Yumpulse, einem preisgekrönten Food-Blog und einer beliebten Online-Rezept-Website! Wir sind Sonja und Alex Overhiser, verheiratete Kochbuchautoren und Rezeptentwickler.

Auf dieser Website finden Sie Tausende von Originalrezepten, Kochtipps und Essensplanungsideen, die das Kochen zu Hause einfach und unterhaltsam machen – alle von uns beiden geschrieben und fotografiert! Wir lieben es, unsere zu essen Gemüse und verwechseln Cocktailrezepte , selbstgebackenes Brot backen und Pizza und köstliche Abendessen für Familie und Freunde zaubern. Für uns dreht sich alles um die Freude am Kochen und Essen mit den Menschen, die Sie lieben!

Wir gründeten a Couplecooks.com im Jahr 2010, inspiriert von unserer Umstellung vom Verzehr verarbeiteter Lebensmittel auf das Kochen von Lebensmitteln zu Hause von Grund auf. Die Website wurde schnell zu einer vertrauenswürdigen Quelle für Rezepte und schließlich zu einer Vollzeitkarriere für uns beide. Unsere Rezepte wurden in zahlreichen Publikationen vorgestellt, darunter Die Washington Post , Die TODAY-Show , und mehr. Yumpulse wurde benannt Bester Food-Blog im Jahr 2019 von der International Association of Culinary Professionals (IACP).

Gemeinsam sind wir Autoren von zwei Kochbüchern,

Yumpulse: 100 Rezepte zum gemeinsamen Kochen (2024), ein verschenkbares Kochbuch mit 100 Rezepten für jeden Anlass, in dessen Mittelpunkt die Freude am gemeinsamen Kochen steht
Ziemlich einfaches Kochen (2018), ein gefeiertes veganes und vegetarisches Kochbuch.

Unsere Expertise liegt in Mittelmeerdiät Rezepte, darunter vegetarische, vegane, Meeresfrüchte- und Hühnchenrezepte, spezielle Diäten wie glutenfreie und pflanzliche. Wir sind es auch zertifizierte Mixologen die Experten sowohl für Cocktails als auch für Kaffeegetränke sind.

E-Mail-Anleitungen

Unsere E-Mail-Ratgeber sind ein toller Ausgangspunkt, um mehr über die von uns angebotenen Rezepte zu erfahren! Hier sind unsere Rezeptführer:

Über unsere Rezepte

Die Rezepte, die Sie hier bei Yumpulse finden, maximieren den Geschmack und minimieren den Aufwand. Jedes Rezept, das wir teilen, wurde in unserer Küche sorgfältig getestet, um sicherzustellen, dass Sie es in Ihrer Küche zuverlässig nachkochen können. Egal, ob Sie Anfänger oder erfahrener Hobbykoch sind, wir haben etwas für Sie! Auf dieser Website finden Sie Rezepte für alle Essgewohnheiten und Anlässe:

gesunde Abendessen
vegane Rezepte , Vegetarische Rezepte , glutenfreie Rezepte , Und Rezepte für die mediterrane Ernährung
Lachsrezepte , Garnelenrezepte , Rezepte für Meeresfrüchte und Hühnchenrezepte
Frühstücksrezepte Und Rezepte für das Mittagessen
Backwaren , Brotrezepte , Pizzarezepte , Und Muffin-Rezepte
Vorspeisenrezepte Und Snack-Rezepte
Dessertrezepte
Cocktailrezepte , Smoothie-Rezepte , Kaffeegetränke , Und Teerezepte

Neu bei Yumpulse? Beginnen Sie hier.

Über Sonja & Alex

Alex und Sonja Overhiser sind die Autorin und Fotografin hinter dem preisgekrönten Food-Blog Yumpulse und Autoren der Kochbücher Ziemlich einfaches Kochen (2018) und Yumpulse: 100 Rezepte zum gemeinsamen Kochen (September 2024). Das Paar hat eine weltweite Fangemeinde für seine Rezepte, die von gesunden Abendessen bis hin zu Getränken reichen. Sie sind freiberufliche Mitarbeiter von Die Washington Post , insbesondere die Newsletter-Reihe Unersättlich: Pflanzenbetrieben wie man pflanzliche und vegetarische Gerichte kocht. Mit über 300 Cocktails sind die beiden auch Cocktail-Experten Cocktailrezepte und eine Mixologie-Zertifizierung (von Eine Bar oben ).

Yumpulse wurde mit dem ausgezeichnet IACP-Auszeichnung für den besten individuellen Blog im Jahr 2019 von der International Association of Culinary Professionals, einem von Julia Child mitbegründeten Berufsverband. Ihre Originalrezepte sind von saisonalen Produkten und Abenteuern auf Reisen rund um den Globus inspiriert: Erwarten Sie alles von Blumenkohl-Tacos Zu Margherita-Pizza .

Warum verwenden Menschen Kokosnuss-Aminosäuren anstelle von Sojasauce?

Kurz nach ihrer Heirat stellten Sonja und Alex von Fast-Food und Tiefkühlkost auf eine selbst zubereitete, überwiegend pflanzliche Ernährung um. Die positiven Veränderungen, die sie erlebten, veranlassten sie 2010, Yumpulse zu starten. Heute empfängt es jeden Monat Millionen von Besuchern und bringt Menschen auf der ganzen Welt mit ihren gesunden, pflanzlichen Rezepten in Kontakt.

Yumpulse wurde auf der vorgestellt HEUTE Show und zahlreiche nationale Veröffentlichungen, darunter Washington Post , Huffington Post , Oprah , Episch , Und Genießen Sie Ihr Essen . Das Paar arbeitet als Influencer, Rezeptentwickler, Food-Fotograf und On-Screen-Videomoderator für große nationale Marken und trägt zu Publikationen wie bei EssenGut Und Eltern . Sie moderierten und produzierten den Food-Podcast Small Bites mit Kurzinterviews mit Führungskräften der Lebensmittelbranche.

Sonja und Alex setzen sich für gesunde und nachhaltige Ernährung ein, um unsere Gesundheit, unsere Gemeinschaften und unseren Planeten zu verbessern. Zu ihren Interessen gehören pflanzliche Ernährung, Nachhaltigkeit, öffentliche Gesundheit und Lebensmittelgerechtigkeit.

Sonja und Alex leben mit ihren Kindern Larson (7) und Britta (1) in Indianapolis, Indiana. Gemeinsam möchten sie das Kochen inspirieren, um die Welt Stück für Stück zu einem besseren Ort zu machen.

Sonja ist Mitbegründerin der Food + Wellness Equity Collective , eine Gruppe von Food- und Wellness-Experten, die sich zum Ziel gesetzt haben, als Veränderer für Gerechtigkeit, Vielfalt und Antirassismus zu fungieren. Sonja ist außerdem Mitbegründerin der Organisation Indy-Frauen im Essen , eine Organisation, die sich für Frauen in der Lebensmittelindustrie von Indianapolis einsetzt und sich auf Rassen- und Geschlechtergerechtigkeit sowie Lebensmittelgerechtigkeit konzentriert bahnbrechende Frau in Sachen Essen .

Erhalten Sie Rezepte, die es wert sind, wiederholt zu werden, und mehr von Yumpulse direkt in Ihren Posteingang.

Werbung & Presse

Yumpulse hat eine weltweite Anhängerschaft gewonnen und wurde in unzähligen nationalen Publikationen vorgestellt.

Die Website wurde als eine von benannt Die 10 Blogs über gesunde Ernährung der Huffington Post und unser „Pretty Simple Cooking“-Kochbuch als eines von Epicurious‘ beste vegetarische Kochbücher .
Wir schreiben freiberufliche Rezepte für Die Washington Post , einschließlich der Plant Powered-Rezeptserie , Zurück zu den Rezepten für das Schulessen , Und Feiertagskekse .
Unsere Arbeit wurde online in Publikationen vorgestellt, darunter Oprah , Essen und Wein , Genießen Sie Ihr Essen , Episch , Ganz einfach , Huffington Post , Die Washington Post , Essen52 , People.com, Williams-Sonoma , BuzzFeed , Die Küche, Geist-Körper-Grün , Naja+Gut , Und Der prächtige Tisch , und in gedruckter Form von Marie Claire bis Leben im Mittleren Westen .
Sonja und Alex sind in Podcasts von The Feel Good Effect bis erschienen Radio Cherry Bombe , und Live-Radio wie wiederkehrende Auftritte auf Öffentliches Radio von Wisconsin . Das Paar wurde beim Kochen live im Fernsehen gezeigt Windy City LIVE und die TODAY Show.

Markenarbeit

Sonja und Alex haben mit über 50 nationalen Marken zusammengearbeitet, um Inhalte zu erstellen, darunter Rezeptentwicklung, Food-Fotografie, Videos, Blog- und Social-Media-Werbung und mehr.

Zu den aktuellen und früheren Kunden zählen ALDI, Fresh Thyme, Stonyfield, Kroger, Meijer, Bob's Red Mill, DeLallo, Home Depot, Lundberg, Seeds of Change, POM Wonderful, Ozo Foods, Penguin Dry Ice, Earthbound Farm Organic, National Mango Board, Northwest Cherries, Hellman's, Tillamook, Dole, Shipt, Newman's Own, Alessi, American Pecan Council, Oregon Fruit Products, California Olive Ranch, Village Farms, Muir Glen Organic, Simply Organic, One Degree Organics, Cherry Marketing Institute, Robert Mondavi, Roxbury Mountain Maple, Bolthouse Farms, Califia, Wisconsin Cheese, illy, Kettle Chips, North Carolina Sweet Potatoes, Haas Avocado Board, Hurst Beans, AncestryDNA, Simon, State Farm, Owlet, Scott's Nature's Care, Creo, GreenPan, Sub-Zero und Wolf, KitchenAid und Vitamix.

Möchten Sie mit uns zusammenarbeiten? Klicken Sie hier.

Gerechtigkeit und Antirassismus

Als Online-Publikation unterstützt Yumpulse die Beseitigung von Rassismus in allen Formen in der Lebensmittel- und Wellnessbranche. Wir verpflichten uns zur persönlichen Erforschung und Untersuchung impliziter Voreingenommenheit, kultureller Aneignung und systemischer Unterdrückung in den Lebensmittelmedien und unserer Arbeit. Wir engagieren uns für den Abbau von systemischem Rassismus und ethnischer Unterdrückung in unseren Gemeinden, sowohl online als auch lokal.

ausgeruht vs. annektiert

Ein Teil unseres Erlöses wird für auf Rassengerechtigkeit basierende Projekte verwendet, wie z Initiative für gleiche Gerechtigkeit (GEBRAUCHT), CICF Equity Partners Fund , und mehr. Wir sind aktiv dabei Food & Wellness Equity Collective , eine Gruppe von Food- und Wellness-Experten, die sich zum Ziel gesetzt haben, als Veränderer für Gerechtigkeit, Vielfalt und Antirassismus zu fungieren. Informationen zu Lebensmittelinhalten mit Gerechtigkeits- oder Antirassismus-Themen finden Sie auf unserem Instagram.

Unsere Autorität

Die Yumpulse-Website ist eine vertrauenswürdige Quelle für Rezepte. Hier ist der Vorteil, den wir bringen:

Unsere Rezepte werden von Experten entwickelt. Sonja und Alex sind professionelle Rezeptentwickler mit über einem Jahrzehnt Erfahrung im Schreiben von Lebensmitteln und über 15 Jahren in der Branche des technischen Schreibens. Diese Erfahrung hat uns ein starkes Fundament für klare und prägnante Kommunikation und Benutzererfahrung gegeben, was sich in unseren Rezepten und Kochbüchern widerspiegelt.
Unsere Rezepte sind erprobt und zuverlässig. Wir testen unsere Rezepte mehrmals, bevor wir sie veröffentlichen, um sicherzustellen, dass sie perfekt funktionieren. Wir bieten detaillierte Anleitungen und Tipps, um den Lesern zu helfen, die besten Ergebnisse zu erzielen.
Unsere Rezepte genießen gleichermaßen das Vertrauen von Lesern und Branchenexperten. Unsere Website ist eine beliebte Ressource sowohl für Hobbyköche als auch für Profiköche und wurde von der professionellen kulinarischen Organisation als bester individueller Blog ausgezeichnet IACP . Unsere Rezepte wurden in wichtigen Publikationen wie z Die Washington Post Und Die TODAY-Show . Wir haben auch mit großen Marken zusammengearbeitet, um Rezepte wie ALDI, Fresh Thyme, Meijer, Kroger, Bob’s Red Mill, Stonyfield und mehr zu entwickeln.

Redaktionelle Richtlinien

Jedes Rezept wird in unserer Küche entwickelt, von Sonja und Alex Overhiser geschrieben und sorgfältig getestet. Wir glauben an Transparenz und an den Verzicht auf KI-Abkürzungen, sondern an echtes Essen, echte Geschichten und echte Freude. ‍️Hier finden Sie einen Überblick über unsere redaktionellen Richtlinien oder lesen Sie den gesamten Artikel Redaktionelle Richtlinien Hier :

Jedes Rezept auf Yumpulse ist original, von uns in unserer eigenen Küche kreiert und getestet. Wir kopieren keine Rezepte aus anderen Quellen. Stattdessen nutzen wir unser kulinarisches Fachwissen, um jedes Gericht so zuzubereiten, dass es einzigartig ist.
Keines der Rezepte oder Rezeptfotos auf Yumpulse wird durch KI (künstliche Intelligenz) generiert. Jedes Rezept wurde von Sonja und Alex Overhiser geschrieben, es sei denn, es handelt sich um eine Kochbuchfunktion, die mit Genehmigung des Rezeptautors verwendet wird (im Rezept vermerkt).
Transparenz ist der Schlüssel. Wir kennzeichnen alle verwendeten Inspirationen oder Adaptionen deutlich und würdigen sie stets dort, wo sie angebracht sind.
Unsere Food-Fotografien werden alle von Alex Overhiser in Zusammenarbeit mit der Art Direction von Sonja Overhiser aufgenommen. Wir fotografieren in jedem Fall das fertige Gericht, ohne Food-Styling-Tricks, Photoshop oder KI-Eingriffe.

Weitere Informationen finden Sie in dieser Redaktionsrichtlinie.

Was wir bieten

Ob Sie neu in der Hausmannskost sind oder ein erfahrener Koch, bei Yumpulse ist für jeden etwas dabei. Wir bieten eine große Auswahl an Rezepten, von einfache Mahlzeiten unter der Woche Zu hausgemachte Pizzen Zu Cocktails . Wir haben auch eine Vielzahl von Artikeln über Kochtipps, Küchenersatz, Messerfertigkeiten , Essenspläne, die Mittelmeerdiät , pflanzliche Ernährung und mehr.

Wir hoffen, dass Sie uns auf unserem Weg begleiten, gesunde Ernährung für alle einfach und angenehm zu machen. Melden Sie sich für unseren Newsletter an, um neue Rezepte und Artikel direkt in Ihren Posteingang zu erhalten.

Was Leser lieben

Was Yumpulse für die Leser auszeichnet, ist unser Fokus auf einfache, gesunde und geschmackvolle Rezepte. Unsere Rezepte sind außerdem gut geschrieben und leicht zu befolgen, mit schönen Fotos und hilfreichen Tipps und Tricks. Insbesondere haben unsere Leser das Feedback gegeben, dass ihnen Folgendes gefällt:

Die Rezepte sind einfach zuzubereiten. Wir verstehen, dass die Leute beschäftigt sind, deshalb konzentrieren wir uns darauf, Rezepte zu erstellen, die auch mit minimaler Kocherfahrung in angemessener Zeit zubereitet werden können.
Die Rezepte bestehen aus vollwertigen Lebensmittelzutaten (es sei denn, dies ist nicht der Fall!) Gleichzeitig konzentrieren wir uns nicht auf das Wort gesund , was subjektiv ist und in der Ernährungskultur häufig verwendet wird, um Denkweisen zu fördern, die auf Schuld und Scham basieren. Stattdessen glauben wir an das Gleichgewicht in allem und es gibt immer Platz für etwas Leckeres.
Die Rezepte sind geschmackvoll. Wir experimentieren ständig mit neuen Geschmacksrichtungen und Zutaten, um Rezepte zu kreieren, die sowohl einzigartig als auch köstlich sind. Wir glauben, dass Lebensmittel gut gewürzt sein sollten und verwenden eine Vielzahl von Gewürzen und Kräutern, um unseren Gerichten Geschmack zu verleihen.
Die Rezepte sind gut geschrieben und leicht zu befolgen. Wir legen Wert darauf, jeden Schritt unserer Rezepte ausführlich zu erklären. Außerdem geben wir hilfreiche Tipps und Tricks, um den Kochvorgang einfacher und angenehmer zu gestalten. Wir schreiben alles mit Blick auf unsere Leser und sind stolz auf benutzerfreundliche Anweisungen.
Die Fotos sind wunderschön – und realistisch. Alex‘ Essensfotos lassen jedes Rezept optisch ansprechend aussehen. Aber gleichzeitig manipulieren wir unsere Fotos nicht, um etwas zu Idealisierendes darzustellen. Wir stellen alles in unserer heimischen Küche her und das Foto zeigt das echte Endprodukt!

Leser haben uns auch gesagt, dass sie auch den warmen und einladenden Ton von Yumpulse schätzen. Wir haben eine Leidenschaft für Essen und Kochen und hoffen, dass unsere Begeisterung ansteckend ist! Wir bemühen uns, auf persönlicher Ebene mit ihren Lesern in Kontakt zu treten, und sie teilen oft Geschichten über unser eigenes Leben in unseren Blogbeiträgen, auf Instagram und in unserem Newsletter.

Mehr über Sonja

Sonjas Karriere lässt sich als lebendige Verbindung ihrer beiden Lieblingsbeschäftigungen zusammenfassen: Essen
und Menschen. Gemeinsam mit ihr betreibt sie die preisgekrönte Rezept-Website Yumpulse
Ehemann, Alex. Sie ist Autorin des gefeierten Kochbuchs „Pretty Simple Cooking“ und des
beliebte Serie der Washington Post Gierig pflanzenbetrieben . Ihre Expertise in Sachen Gesundheit
Plant-Forward-Kochen hat sie auf den Punkt gebracht HEUTE Show und auf den Seiten von Gut
Appetit .

Mit mehreren unternehmerischen und aktivismusorientierten Projekten hat Sonja es sich zur Aufgabe gemacht, die Welt Stück für Stück zu einem besseren Ort zu machen. Sie liebt ihre beiden Kinder Larson und Britta, ihren flauschigen Zwergspitz, liest, reist um die Welt, spielt Klavier, historische Häuser und dunkle Schokolade.

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Mehr über Alex

Alex ist ein gefeierter Fotograf und Rezeptautor, Kochbuchautor, versierter Bäcker und unverbesserlicher Optimist. Gemeinsam mit seiner Frau Sonja gründete Alex die preisgekrönte Rezept-Website Yumpulse.

Tagsüber kocht er neue Ideen (und macht alle Bilder) für die Website. Nachts ist er dabei, einen Sauerteig zuzubereiten, Kameraausrüstung zu recherchieren oder neue Wege zu planen, um eine gesündere und nachhaltigere Welt zu schaffen.

Kontaktieren Sie uns

Hallo! Sie erreichen uns per E-Mail unter emailyumpulse.icu.com

Aufgrund der Anzahl der E-Mails, die wir erhalten, können wir möglicherweise nicht auf jede Anfrage antworten. Vielen Dank für Ihre Kontaktaufnahme!

Richtlinien zur Fotonutzung

Es steht Ihnen frei, ein Bild aus jedem Beitrag auf a Couplecooks.com für Website-Zwecke zu verwenden, um für unsere Inhalte zu werben (z. B. in einer Rezeptzusammenfassung), solange Sie einen Link zurück zum ursprünglichen Beitrag für das Rezept bereitstellen. Bitte geben Sie Yumpulse oder Sonja und Alex Overhiser, Yumpulse, einen Bildnachweis an.

Alle anderen Verwendungen sind nicht gestattet. Für Lizenzanfragen kontaktieren Sie uns bitte unter der oben angegebenen E-Mail-Adresse.

Die erneute Veröffentlichung von Rezepten von Yumpulse ist ohne Genehmigung NICHT gestattet.

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