Einfache Teufelseier

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Diese einfachen Teufelseier sind einfach klassisch und schmecken fantastisch! Sie verwenden sowohl griechischen Joghurt als auch Mayonnaise, um den perfekten Geschmack zu erzielen.

Auf der Suche nach einem Rezept für Teufelseier? Lassen Sie uns die Ersten sein, die diesen Vorschlag machen! Diese einfachen Teufelseier sind ein absoluter Klassiker und schmecken fantastisch. Sie haben eine Besonderheit: Griechischer Joghurt in der Füllung zusammen mit Mayonnaise. Zusammen mit gelbem Senf und Dijon-Senf verleiht er diesen Eiern den perfekten Geschmack, ohne übermäßig reichhaltig zu sein! Mit getrocknetem Dill oder geräuchertem Paprika oder einer Mischung aus beiden garnieren, um es festlich zu machen. Alex und meine Familien lieben diese absolut und sie sind perfekt für die Unterhaltung. (Wann stellt Ihre Familie sie her?)

Wie man ganz einfach Teufelseier macht: eine Anleitung

Teufelseier sind einfach zuzubereiten, aber wir haben ein paar Tipps, um den Prozess fehlerfrei zu machen! Ich kann Ihnen versichern, Alex und ich sind Profis darin, herauszufinden, wie man ein Rezept knackt! Hier ist unser Hauptrezept, wie man Eier kocht und dann Teufelseier zubereitet.

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Schritt 1: Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und 15 Minuten ruhen lassen.

Der erste Schritt zur einfachen Zubereitung von Deviled Eggs: hart kochen! Ein paar Tipps zur Zubereitung hartgekochter Eier: Ältere Eier lassen sich leichter schälen . Wenn Sie es also schaffen, ist es schön, Eier zu verwenden, die schon eine Weile im Kühlschrank waren.

Um Ihre Eier zu kochen, legen Sie sie auf den Boden eines Topfes und bedecken Sie sie mit 2,5 cm Wasser. Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Sobald es kocht, den Topf vom Herd nehmen, abdecken und die Eier 15 Minuten ruhen lassen.

Eine weitere Option? Machen Gedämpfte hartgekochte Eier . Sie sind am einfachsten zu schälen und unsere neue beste Methode!

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Schritt 2: Lassen Sie die Eier 15 Minuten lang in einem Eisbad ruhen.

Bereiten Sie eine große Schüssel mit Eiswasser vor. Wenn die Eier im Topf fertig sind, legen Sie sie direkt in die Schüssel mit Eiswasser. Lassen Sie sie 15 Minuten ruhen.

Schritt 3: Eier schälen, halbieren und das Eigelb entfernen.

Hier ist ein Tipp, wie man hartgekochte Eier schält! Klopfen Sie vorsichtig auf das größere Ende des Eies, damit die Schale zerdrückt wird (sie hat eine Luftblase, die das Schälen erleichtert). Dann beginnen Sie mit dem Abziehen der Schale. Schälen Sie die Schale weiter, bis alle Stücke entfernt sind. Dann jedes Ei halbieren und das Eigelb mit einem Löffel entfernen. (Mehr dazu wie man Eier schält .)

Schritt 4: Eigelb mit Joghurt, Mayonnaise und Senf vermischen.

Zum Schluss erfahren Sie hier, wie Sie die Füllung für die einfachen Teufelseier zubereiten! Eigelb mit griechischem Joghurt, Mayonnaise, Dijon-Senf, gelbem Senf und Salz vermischen. (Siehe die Rezept unten Für die vollen Mengen!) Es gibt zwei Methoden zum Mischen: Sie können das Eigelb in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und dann die restlichen Zutaten untermischen. Dies kann jedoch manchmal dazu führen, dass die Konsistenz klumpig wird.

Wenn Sie Ihre Füllung mit einem Spritzbeutel aufspritzen möchten, ist es hilfreich, die Füllung in einem Spritzbeutel zu vermischen Standmixer oder Elektromixer. Dadurch wird es vollkommen cremig und bildet keine Klümpchen. Wenn sich im Spritzbeutel Klumpen befinden, ist es sehr schwierig, die Füllung herauszuspritzen. (Hier ist der Spritzbeutel, den wir verwenden.)

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Schritt 5: Eier füllen, garnieren und servieren!

Spritzen Sie die Füllung mit einem Spritzbeutel in die gefüllten Eier oder verwenden Sie einfach einen Löffel! Der Spritzbeutel ist hilfreich, wenn Sie möchten, dass alles so aussieht wie auf dem Foto. Aber das ist natürlich nicht nötig: Sie können es einfach mit einem Löffel wieder hineinschöpfen! Für eine festliche Atmosphäre mit getrocknetem Dill und geräuchertem Paprika oder einer Mischung aus beidem garnieren. Sie können auch normales Paprikapulver verwenden: Wir mögen einfach die rauchige Note, die das geräucherte Paprikapulver verleiht. Schön, wenn du es findest!

Teufelseier servieren

Diese einfachen Teufelseier sind ein absoluter Klassiker und perfekt für die Unterhaltung! Wir lieben es, sie dafür zu verwenden Ostern Und Danksagung . Unser Sohn Larson liebt sie total, deshalb machen wir sie auch für den Alltag! Er liebt es, sie in seiner Brotdose zu finden. Macht Ihre Familie für die Feiertage Teufelseier? Lass es uns unten in den Kommentaren wissen!

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Dieses einfache Rezept für Teufelseier ist …

Vegetarisch und glutenfrei.

Einfache Teufelseier

• Vorbereitungszeit: 30 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 45 Minuten
• Ertrag: 241X

Beschreibung

Diese einfachen Teufelseier sind einfach klassisch und schmecken fantastisch! Sie verwenden sowohl griechischen Joghurt als auch Mayonnaise, um den perfekten Geschmack zu erzielen.

Zutaten

• 12hartgekochte Eier
• ¼ Tasseeinfacher griechischer Joghurt
• ¼ TasseMayonnaise
• 1 EsslöffelDijon-Senf
• 1 Esslöffelgelber Senf
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• Getrockneter Dill zum Garnieren
• Geräuchertes Paprikapulver zum Garnieren

Anweisungen

1. Kochen Sie die Eier hart . (Dies dauert etwa 30 Minuten.)
2. Die Eier halbieren und das Eigelb mit einem Löffel herauslösen. In einem Standmixer , das Eigelb mit griechischem Joghurt, Mayonnaise, Dijon-Senf und gelbem Senf vermischen koscheres Salz Bis eine glatte Masse entsteht (dies wird empfohlen, wenn Sie die Füllung aufspritzen, damit sie sehr glatt wird). Oder in einer Schüssel das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken und dann die restlichen Zutaten unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Spritzen Sie die Füllung mit einem Spritzbeutel zurück in die Eier oder fügen Sie sie mit einem Löffel hinzu. Mit Dill oder geräuchertem Paprika garnieren. Kühl lagern und innerhalb von 2 Tagen verzehren.

• Kategorie: Appetizer
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Eier