Ingwer-Limetten-Hummus

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Suchen Sie nach einem zusätzlichen Kick für Ihr Hummus-Spiel? Dieser Ingwer-Limetten-Hummus hat frische Aromen und ist der perfekte vegane Snack!

Es ist tiefster Winter hier in Indianapolis, mit viel grauem Himmel, Schnee und Regen. Obwohl wir diesen Monat eine Menge lustiger Dinge zu feiern hatten (die Geburt unseres „Pretty Simple Cooking“-Kochbuch , meinem Geburtstag und Larsons Geburtstag), sehnen wir uns immer noch nach frischen Aromen. Dieser Ingwer-Limetten-Hummus peppt das Hummus-Spiel mit frischen, asiatischen Aromen auf: Ingwer, Limette, Knoblauch und Sojasauce. Und wenn wir schon von „ziemlich einfach“ sprechen: Dieser ist eigentlich ganz einfach: Geben Sie einfach 6 Zutaten in eine Küchenmaschine und mixen Sie sie!

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Ingwer-Limetten-Hummus zubereiten

Warum Hummus selbst machen? Im Laden gekaufter Hummus kann teuer sein, und wir finden, dass der Geschmack bei günstigeren Marken manchmal zu stark gesalzen oder zu Knoblauchig sein kann. Aber der wahre Grund, warum wir es tun: Es macht Spaß! Jedes Mal, wenn wir es zu Hause machen, macht es mir mehr Spaß, weil wir es mit unseren eigenen Händen gemacht haben.

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Einige der Zutaten in diesem Ingwer-Limetten-Hummus-Rezept sind ziemlich normal: Kichererbsen, Knoblauch, Salz und Tahini. Was ist Tahini? Tahini ist eine Paste aus Sesamkörnern, die typischerweise in Gerichten des Nahen Ostens oder des Mittelmeerraums verwendet wird. Es besteht ausschließlich aus Sesamkörnern und Salz! Abgesehen von Hummus eignet sich Tahini perfekt für die Zubereitung cremiger Saucen für Salate und Buddha-Bowls … und sogar für Kekse. Wenn Sie von der Zubereitung dieses hausgemachten Hummus-Rezepts Tahini übrig haben, probieren Sie unser 13 köstliche und gesunde Tahini-Rezepte .

Zusätzlich zu diesen Standardzutaten enthält dieser Limetten-Hummus einige einzigartige Zutaten:

• Anstelle von Zitrone wird Limettensaft verwendet
• Frische Ingwerwurzel verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack
• Sojasauce sorgt für zusätzliche Tiefe.

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Servieren Sie diesen Ingwer-Limetten-Hummus

Wir haben diesen Ingwer-Limetten-Hummus speziell für uns gemacht Veganes Banh-Mi-Sandwich H ! Es ist eine äußerst geschmackvolle Variante des traditionellen vietnamesischen Sandwichs, bestrichen mit diesem Hummus und garniert mit scharf eingelegtem Gemüse und Koriander. Da dieser Ingwer-Limetten-Hummus auch pur gut schmeckt, haben wir ihn in ein eigenes Rezept aufgeteilt, damit wir daran denken, ihn auch pur zuzubereiten!

Außer dem veganen Banh Mi gibt es noch ein paar andere Möglichkeiten, diesen Ingwer-Limetten-Hummus zu verwenden:

• Verwenden Sie Hummus anstelle von Mayo auf einem Sandwich – verteilen Sie Hummus auf Sandwiches, um einen geschmackvolleren Gesamtgeschmack zu erzielen.
• Tauchen Sie Pita-Chips in Hummus – einfaches Fladenbrot, im Laden gekauft oder hausgemachte Pita-Chips passen perfekt zu Hummus, je nachdem, was Sie gerade zur Hand haben!
• Genießen Sie es mit Falafel – peppen Sie die Sache ein wenig auf, indem Sie die Falafel in einen aromatisierten Hummus tauchen oder ihn auf unseren Teller streichen Falafel-Patties mit Harissa-Joghurt .
• Machen Sie ein hausgemachtes Salatdressing – mischen Sie Hummus mit etwas heißem Wasser, Olivenöl und Limettensaft zu einem einfachen hausgemachten Salatdressing – mit Ingwer-Limetten-Geschmack!

Dieses Rezept ist…

Vegetarisch, glutenfrei, vegan, pflanzlich und milchfrei

Ingwer-Limetten-Hummus

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: 1 ½ Tassen 1X

Beschreibung

Suchen Sie nach einem zusätzlichen Kick für Ihr Hummus-Spiel? Dieser Ingwer-Limetten-Hummus hat frische Aromen und ist der perfekte vegane Snack!

Zutaten

• 1mittelgroße Knoblauchzehe
• 1 Esslöffelgehackter frischer Ingwer
• 115-Unzen-Dose Kichererbsen plus 2 Esslöffel reservierte Dosenflüssigkeit (Aquafaba)
• ¼ TasseLimettensaft (2große Limetten)
• ¼ TasseTahini
• 2 EsslöffelIch bin Soße oder Tamari

Anweisungen

1. Den Knoblauch schälen. Schälen und Den Ingwer fein hacken . Stellen Sie einen Messbecher unter ein Sieb und lassen Sie die Kichererbsen abtropfen, wobei Sie die Dosenflüssigkeit (Aquafaba) auffangen.
2. In die Schüssel einer Küchenmaschine Knoblauch, Ingwer, Kichererbsen, 2 Esslöffel Aquafaba, Limettensaft, Tahini und Sojasauce (oder Tamari) geben. Ein oder zwei Minuten lang mixen, bis eine sehr cremige Masse entsteht, dabei bei Bedarf anhalten, um die Seiten abzukratzen. Im Kühlschrank bis zu 1 Woche lagern.

• Kategorie: Snack
• Verfahren: Küchenmaschine
• Küche: Mittelmeer