Tahini-Joghurt-Sauce

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Das Tahini-Joghurt-Sauce ist unsere Lieblingssoße und Dip! Es ist unwiderstehlich cremig und die Zubereitung dauert nur 2 Minuten. Wir verwenden es gerne als Soße für gegrilltes Gemüse, Hühnchen oder Meeresfrüchte oder garnieren es mit Tomatenconfit als leckere Vorspeise.

Warum wir dieses Rezept lieben

Hallo und willkommen zu unserem neuen Lieblings-Mehrzweckgewürz: Tahini-Joghurt-Sauce! Diese Soße ist von einer Soße inspiriert, die wir auf unserer letzten Reise nach Frankreich in verschiedenen Restaurants gegessen haben und die als Soße zu gegrilltem Fleisch oder als Vorspeise mit Gemüse serviert wurde.

Es ist so intensiv cremig und aromatisch und in nur 2 Minuten zubereitet! Wir haben es ununterbrochen zubereitet, zum Servieren gegrilltes Gemüse , als Dip-Rezept mit rohem Gemüse, oder dazu Tomaten-Confit als lustiges Vorspeisenrezept.

in der Pfanne angebratener Brokkoli

Zutaten in Tahini-Joghurt-Sauce

Sie können diese Tahini-Joghurt-Sauce mit 3 Zutaten in 2 Minuten zubereiten. Aus diesem Grund haben wir bei jeder sich bietenden Gelegenheit daran gearbeitet! Oft hat man das Gefühl, dass es ewig dauert, eine Soße zuzubereiten, und dass man am Ende Mixer, Schneidebretter usw. verschmutzt. Dieses ist so einfach, dass es zu unserer Anlaufstelle für alles geworden ist! Folgendes benötigen Sie, plus Salz und Wasser:

• Griechischer Joghurt: Für den besten Geschmack verwenden Sie vollfetten griechischen Joghurt. Sie können auch Naturjoghurt verwenden. Verwenden Sie beim Verdünnen der Sauce einfach weniger Wasser.
• Tahini: Diese mediterrane Sesampaste ist in den meisten Lebensmittelgeschäften leicht zu finden.
• Geriebener Knoblauch (optional): Wir lieben es, mit etwas geriebenem Knoblauch eine kräftige Sauce zuzubereiten. Wenn Sie eine Abneigung gegen Knoblauch haben, lassen Sie ihn weg und er schmeckt trotzdem großartig. Wir lassen den Knoblauch oft weg, wenn wir etwas servieren, das ebenfalls Knoblauch schmeckt (z. B. Tomatenconfit).

Möglichkeiten, Tahini-Joghurt-Sauce zu servieren

Diese Soße ist so einfach und vielseitig einsetzbar! Wir haben es neulich Abend mit gegrilltem Hähnchen gemacht und es war hervorragend. Am liebsten garnieren wir es mit Tomaten-Confit als Vorspeise (siehe oben). Hier sind einige Ideen, wie man Tahini-Joghurt-Sauce serviert:

• Gegrilltes oder gebratenes Gemüse wie dieses gegrilltes Gemüse , Gemüsespiesse , oder geröstetes Gemüse
• Hühnchenähnliches gegrilltes Hähnchen oder in der Pfanne gebratenes Hähnchen (Es ist schön, es unter dem Fleisch zu servieren)
• Fischartig gebackener Lachs , gegrillter Lachs , gebratener Lachs , gebackener Heilbutt , oder diese Kabeljau-Rezepte
• Garnelenartig sautierte Garnelen , gegrillte Garnelen , oder Garnelenspieße
• Bowl-Mahlzeiten wie a Falafelsalat , Power-Bowl , Mediterrane Schale , oder Hummusschalen (Möglicherweise müssen Sie etwas mehr Wasser hinzufügen, damit es leichter zu beträufeln ist)
• Burger oder Sandwiches wie a Falafel-Sandwich , Falafel-Burger , Lachsburger , oder Garnelenburger
• Dip mit rohem Gemüse

Reste und Infos zum Vorbereiten

Joghurt-Tahini-Sauce lässt sich ganz einfach im Voraus zubereiten. Schlagen Sie es einfach auf und es ist im Kühlschrank mindestens 1 Woche haltbar (oder bis zu 2 Wochen, abhängig vom Verfallsdatum auf dem Joghurt).

Geschmacksvariationen

Sie fragen sich, wie Sie diese Joghurt-Tahini-Sauce individuell gestalten können? Hier ein paar Ideen:

• Fügen Sie einen Hauch von hinzu Zitronenschale
• Werfen Sie eine Handvoll hinein gehackte frische Kräuter : Dill, Basilikum oder Petersilie
• Machen Sie es mit ein paar Spritzern scharf scharfe Soße
• Fügen Sie etwas Süße hinzu Honig

Weitere Tahini-Rezepte

Es gibt so viele tolle Rezepte mit Tahini, von Keksen bis X! Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte mit Tahini:

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15 leckere Tahini-Rezepte

Ernährungshinweise

Diese Tahini-Joghurt-Sauce ist vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Häufig gestellte Fragen

Tahini-Joghurtsauce ist eine cremige, würzige und herzhafte Würze, die aus einer Kombination von Tahini (einer Paste aus Sesamkörnern), Joghurt, Zitronensaft und oft Knoblauch und anderen Gewürzen hergestellt wird.

Tahini-Joghurt-Sauce ist unglaublich vielseitig. Es kann als Dip für Gemüse oder Fladenbrot, als Dressing für Salate, als Sauce für gegrilltes Fleisch oder Fisch, als Topping für Falafel oder Shawarma oder sogar als Spritzer für geröstetes Gemüse verwendet werden.

Salatoptionen

Ja, Sie können Tahini-Joghurt-Sauce im Voraus zubereiten und bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Die Aromen verschmelzen und entwickeln sich mit der Zeit, wodurch es noch köstlicher wird.

Tahini-Joghurt-Sauce (3 Zutaten!)

• Vorbereitungszeit: 2 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 2 Minuten
• Ertrag: 4bis 61X

Beschreibung

Diese Tahini-Joghurt-Sauce ist unsere Lieblingssauce und Dip! Es ist unwiderstehlich cremig und die Zubereitung dauert nur 2 Minuten. Wir verwenden es gerne als Soße für gegrilltes Gemüse, Hühnchen oder Meeresfrüchte oder garnieren es mit Tomatenconfit als leckere Vorspeise.

Zutaten

• 1 Tassevollfetter griechischer Joghurt
• ¼ Teelöffelgeriebener Knoblauch (optional)
• ¼ Teelöffel koscheres Salz , plus 2 Prisen
• 2 EsslöffelTahini
• 2 TeelöffelWasser

Anweisungen

1. Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und dabei gerade so viel Wasser verwenden, dass eine cremige Sauce entsteht (jeder Joghurt variiert). Passen Sie die Aromen nach Bedarf an.
2. Reste bis zu 1 Woche gekühlt aufbewahren. Mit frischem Gemüse als Soße genießen gegrilltes Gemüse oder gegrilltes Hähnchen, oder als Vorspeise garniert mit marinierte Tomaten oder Tomaten-Confit .

Notizen

*Alternative: Wir machen es oft ohne Knoblauch und es schmeckt trotzdem großartig! Bei Bedarf können Sie die Angabe gerne weglassen.

• Kategorie: Soße oder Dip
• Verfahren: Kein Koch
• Küche: Mediterran inspiriert
• Diät: Vegetarier