Marinierte Tomaten

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Marinierte Tomaten sind eine tolle Möglichkeit, dieses saftige, saisonale Produkt zu verwenden! Verstärken Sie den Geschmack mit Olivenöl, Balsamico, Knoblauch und Kräutern.

Möchten Sie ein Geheimnis erfahren, wie Sie Tomaten in wenigen Minuten unglaublich schmecken lassen? Versuchen Marinierte Tomaten ! Mischen Sie dieses saftige Saisonprodukt mit Olivenöl, Balsamico, Knoblauch und Basilikum und lassen Sie es dann 30 Minuten lang stehen, während Sie Ihrer Arbeit nachgehen. Der Geschmack ist unwirklich: würzig, Knoblauch, süß und salzig, mit einem Hauch von Schärfe im Abgang. Diese sind rein Gold : Verwenden Sie sie als Vorspeise für Crostini, servieren Sie sie als Salat, löffeln Sie sie über Hühnchen oder Fisch oder essen Sie sie auf Toast für ein einfaches Mittagessen!

Zutaten für marinierte Tomaten

Hier im Mittleren Westen ist Hochsaison für Tomaten. Was tun bei einem Überschuss an frischen Tomaten? Machen Sie marinierte Tomaten! Sie dienen als Beilage, Vorspeise oder Gewürz. Sie können jede Tomatensorte verwenden, die Sie mögen oder zur Hand haben. Wir lieben die Form und den Geschmack von Kirschtomaten, aber Sie können auch größere Tomaten verwenden, je nachdem, was Sie zur Hand haben. Folgendes benötigen Sie:

• Kirschtomaten oder reife Urtomaten: Ein Farbmix sieht schön aus, ist aber kein Muss! Verwenden Sie entweder 2 Pints ​​Kirschtomaten oder 1 ½ Pfund einer beliebigen Tomatensorte, die Sie zur Hand haben. Einzige Voraussetzung: Achten Sie darauf, dass sie reif und saftig sind!
• Basilikum oder andere Kräuter nach Wahl (siehe unten)
• Olivenöl
• Balsamico-Essig
• Knoblauch
• Salz und Pfeffer
• Kalabrische Chilipaste oder rote Pfefferflocken, optional

Wie lange Tomaten marinieren?

Wie lange Tomaten marinieren? Ehrlich gesagt schmecken sie sofort! Sie müssen also nicht die oben genannten Zutaten mischen und sofort essen. Für den besten Geschmack lassen Sie sie jedoch 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen. Sie können den Geschmack auch noch intensivieren, indem Sie ihn noch länger marinieren: Bis zu zwei Stunden Marinieren verstärken den Geschmack.

Eines sollten Sie vermeiden: Stellen Sie die Tomaten nicht in den Kühlschrank! Kühlende Tomaten trüben den Geschmack. Reste der marinierten Tomaten können Sie jedoch auch im Kühlschrank aufbewahren: Lassen Sie sie vor dem Servieren einfach etwa 20 Minuten auf Zimmertemperatur kommen. Bedenken Sie, dass das Olivenöl im Kühlschrank fest wird.

Andere Kräuter zum Kombinieren

Basilikum und Tomaten sind eine offensichtliche Kombination, aber es gibt noch viele andere tolle frische Kräuter, die man hier verwenden kann! Ein Nachteil von Basilikum ist, dass es im Kühlschrank dunkel wird und daher für Reste nicht so hellgrün ist. Wenn Sie Kräuter möchten, die länger grün bleiben, sind einige gute Optionen für frische Kräuter:

• Schnittlauch
• Thymian
• Petersilie
• Oregano
• Rosmarin (aber verwenden Sie eine kleine Menge; es kann überwältigend sein)

Möglichkeiten, marinierte Tomaten zu verwenden

Wie verwendet man eine Menge marinierter Tomaten, wenn man sie zubereitet hat? Es gibt unendlich viele Möglichkeiten! Hier einige Serviervorschläge:

• Auf einem Käsebrett oder Antipasti-Platte
• Als Vorspeise auf Crostini oder Bruschetta
• Auf Toastmit geschlagener Ricotta oder geschlagener Ziegenkäse
• Auf Avocado-Toast
• Über gebackener Fisch oder gebackener Lachs
• Als Beilage
• Im Salatmit Buttersalat Und Ranch-Dressing

Wie wollen Sie es nutzen? Lass es uns unten in den Kommentaren wissen!

Weitere Rezepte für frische Tomaten

Wenn es Tomatensaison ist, machen Sie alles Rezepte für frische Tomaten ! Hier sind noch ein paar unserer Favoriten, die wir jede Saison zubereiten:

• Versuchen Kirschtomaten-Pasta
• Los geht's Caprese-Salat
• Entscheiden Sie sich für Einfache Bruschetta
• Versuchen Sie es mit auffällig Erstaunlicher Tomatenkuchen oder ein Herzhafte Tomaten-Galette
• Hochfliegen Klassische Gazpacho

Einfache Bruschetta

Kirschtomaten-Pasta

Herzhafte Tomaten-Galette

Klassische Gazpacho

Dieses Rezept für marinierte Tomaten ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Marinierte Tomaten

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten (+30 Minuten Marinade)
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: 4 Tassen 1X

Beschreibung

Marinierte Tomaten sind eine tolle Möglichkeit, dieses saftige, saisonale Produkt zu verwenden! Verstärken Sie den Geschmack mit Olivenöl, Balsamico, Knoblauch und Kräutern.

Zutaten

• 2 PintsKirschtomaten, halbiert (oder1 1/2Pfund Tomaten jeglicher Art, in mundgerechte Stücke geschnitten)
• 1kleine Handvoll gehacktes Basilikum (oder andere gehackte Kräuter Ihrer Wahl)
• 2 EsslöffelOlivenöl
• 2 EsslöffelBalsamico-Essig
• 1kleine Knoblauchzehe, gerieben
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• ¼ TeelöffelKalabrische Chilipaste (oder1eine Prise rote Paprikaflocken), optional

Anweisungen

1. Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und rühren Sie vorsichtig um.
2. Abdecken und vor dem Servieren 30 Minuten bis 2 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen.

• Kategorie: Appetizer
• Verfahren: Mariniert
• Küche: Gemüse
• Diät: Vegan