Garnelenburger

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Dieses Shrimps-Burger-Rezept ist saftig und sehr sättigend! Werfen Sie es auf ein Brötchen mit einer cremigen Sauce oder servieren Sie es über Gemüse für eine leckere Mahlzeit.

Man kann fast alles zu einem Burger verarbeiten, von Hühnchen über Meeresfrüchte bis hin zu Gemüse. Warum also nicht einmal versuchen? Garnelenburger ? Es stellt sich heraus, dass diese saftigen Schalentiere ein überraschend saftiges und sättigendes Pastetchen ergeben. Mit einer cremigen Sauce bestrichen und auf einem Brötchen serviert, ist es eine herzhafte Mahlzeit, die uns noch besser schmeckt als ihr Cousin Lachsburger . Oder servieren Sie es mit Gemüse und einer Dip-Sauce für eine andere (und glutenfreie) Variante!

Fajita-Gemüse

Zutaten für dieses Shrimps-Burger-Rezept

Dieses Shrimps-Burger-Rezept ist mit minimalen Zutaten einfach zuzubereiten: Die meisten Zutaten in der Liste sind Gewürze! Obwohl es ein wenig traurig ist, diese schönen Schalentiere zu zermahlen, anstatt sie zu kochen, sagen wir, Knoblauchgarnelen Das Ergebnis ist ein saftiger, saftiger Burger, eine einzigartige Art, diese Meeresfrüchte zu essen! Das brauchen Sie:

• Garnele
• Weiße Zwiebel
• Knoblauch
• Frische Petersilie
• Gewürze: geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, getrockneter Thymian, Fenchelsamen, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer
• Olivenöl

Tipps zur Zubereitung von Shrimps-Burgern

Um einen Garnelenburger zuzubereiten, benötigen Sie lediglich eine große Küchenmaschine, um die Garnelen zu zerkleinern. Mischen Sie die Garnelen einfach mit den Gewürzen, formen Sie sie zu Pastetchen und braten Sie sie dann entweder in der Pfanne oder auf dem Grill. Hier sind ein paar Tipps, die Sie beachten sollten:

• Dieses Rezept ergibt 4 große Burger. Wenn Sie möchten, können Sie 5 bis 6 kleinere Burger zubereiten oder sogar 8 bis 10 kleine Pastetchen daraus machen, die sich leicht eintauchen lassen.
• Formen Sie die Burger und stellen Sie sie dann 15 Minuten lang in den Kühlschrank. Dadurch werden sie vor dem Braten fester. Nutzen Sie diese Zeit, um die Burgersauce zuzubereiten oder andere Teile der Mahlzeit vorzubereiten.
• 4 Minuten pro Seite in der Pfanne braten. In Olivenöl braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind und die Innentemperatur 145 °F erreicht.
• Oder grillen Sie die Shrimps-Burger! Die Pastetchen mit Olivenöl bestreichen und bei direkter mittlerer bis hoher Hitze 3 bis 4 Minuten pro Seite grillen.

Soßenideen

Das Beste an Shrimps-Burgern? Alle Beläge! Dieses Shrimps-Burger-Rezept schmeckt köstlich mit einer cremigen Sauce. Hier sind einige der Saucen, die uns am besten gefallen:

• Versuchen Cremige Senfsauce , eine köstliche Mischung aus Mayonnaise und Dijon-Senf (im Bild)
• Probieren Sie ein Aioli-ähnliches Gericht Chipotle-Aioli , Sriracha Aioli , Pesto Aioli oder Trüffel-Aioli
• Ersticke es damit Basilikumpesto
• Versuchen Sie es klassisch Remoulade oder Remoulade , traditionell mit Fisch serviert
• Los geht's Spezielle Burgersauce , die Ketchup, Mayo und Senf in einer Sauce vereint

Ideen für Burger-Topping

Abgesehen von der Soße gibt es noch viele andere Möglichkeiten, einen Shrimps-Burger zu belegen! Wir haben es einfach mit Tomaten, Salat und roten Zwiebeln gemacht. Hier ein paar Ideen für Toppings:

• Tomate
• Salat oder Microgreens
• Eingelegte rote Zwiebeln
• Eingelegte Paprika
• Guacamole
• Käse (geräucherter Gouda, frischer Mozzarella)
• Sautierte Pilze

Andere Möglichkeiten, Shrimps-Burger zu servieren

Sie möchten sie nicht im Brötchen servieren? Oft essen wir Burger mit Gemüse auf einem Teller mit einer kleinen Tasse Dip. Das Grün damit beträufeln Salatsoße bevor Sie das Patty darauf legen. Oder Sie servieren den Burger sogar auf einem Teller mit der Dip-Sauce und ein paar einfachen Beilagen.

Tipps zum Kauf von Garnelen

Es gibt viele verschiedene Garnelenarten und -größen, die Sie im Laden kaufen können. Allerdings ist ein Shrimps-Burger-Rezept ziemlich verzeihend, da man die Shrimps vor dem Kochen zerkleinert! Folgendes empfehlen wir:

• Beliebige Größe: Die Größe spielt hier keine Rolle, da die Garnelen vor dem Kochen gemahlen werden.
• Geschält und entdarmt: Für eine schnelle und einfache Zubereitung können Sie vollständig geschälte Garnelen verwenden oder Ihre eigenen Garnelen schälen.
• Wildfang: Meeresfrüchte, die in Ihrem Land wild gefangen werden, sind in der Regel eine nachhaltige Wahl. Auch in gut regulierten Betrieben gibt es Qualitätsoptionen; sehen Verbraucherleitfaden von Seafood Watch .
• Frisch oder gefroren: Gefrorene Garnelen können genauso hochwertig sein wie frische, wenn sie direkt nach dem Fang eingefroren wurden. Stellen Sie sicher, dass Sie es tun Tauen Sie die Garnelen auf bevor du anfängst!

Weitere Garnelenrezepte

Lieben Sie diese saftigen Meeresfrüchte? Hier sind noch ein paar unserer Favoriten Garnelenrezepte die einfache Mahlzeiten zubereiten:

• Probieren Sie es lecker Garnelen-Nachos oder Garnelen-Salat-Wraps .
• Versuchen Knoblauchgarnelennudeln oder Garnelenfrühling .
• Probieren Sie es schnell und einfach aus Knoblauchgarnelen oder ein Garnelen und Reis .
• Machen Sie es spritzig Garnelen-Ceviche

Garnelen-Nachos

Garnelen-Salat-Wraps

Einfache Knoblauchgarnelen

45 einfache Garnelenrezepte

Dieses Shrimps-Burger-Rezept ist…

Glutenfrei (ohne Brötchen), milchfrei und pescatarianisch.

Garnelenburger

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Ruhezeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 40 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieses Shrimps-Burger-Rezept ist saftig und sehr sättigend! Werfen Sie es auf ein Brötchen mit einer cremigen Sauce oder servieren Sie es über Gemüse für eine leckere Mahlzeit.

Zutaten

• 1 1/2Pfund Garnelen, geschält und entdarmt
• 1/4mittelgroße weiße Zwiebel, grob gehackt
• 1Knoblauchzehe
• 1eine Handvoll frische Petersilie
• ¾ Teelöffel koscheres Salz
• 2 Teelöffelgeräucherter Paprika
• 1 TeelöffelKnoblauchpulver
• 1 TeelöffelZwiebelpulver
• ½ Teelöffelgetrockneter Thymian
• ¼ TeelöffelFenchelsamen (optional)
• ½ TeelöffelKreuzkümmel
• ⅛ TeelöffelCayennepfeffer, optional
• 3 EsslöffelOlivenöl, zum Kochen
• Senfsauce , Remoulade , oder Remoulade

Anweisungen

1. Entfernen Sie alle Schalen von der Garnele, spülen Sie sie ab und tupfen Sie sie trocken.
2. In einer Küchenmaschine die Zwiebel und den Knoblauch mehrmals zerkleinern, bis sie zerkleinert sind. Garnelen, Petersilie, Salz, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, getrockneten Thymian, Fenchel, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer hinzufügen. 15 bis 20 Mal pulsieren, bis es zerkleinert, aber nicht püriert ist. Aus der Mischung 4 Patties formen und diese auf einen Teller oder in einen verschlossenen Behälter legen. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.
3. In einer großen Pfanne mit starkem Boden das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. 4 bis 5 Minuten pro Seite braten, bis es gebräunt ist und die Innentemperatur 145 °F erreicht. Alternativ können Sie die Pastetchen mit Olivenöl bestreichen und bei direkter mittlerer bis hoher Hitze 3 bis 4 Minuten pro Seite grillen, bis die Innentemperatur 145 °F erreicht.
4. Auf einem Burgerbrötchen mit Salat-, Tomaten- und Zwiebelscheiben servieren, zusammen mit Senfsauce, Remoulade oder Remoulade.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Auf dem Herd oder gegrillt
• Küche: Meeresfrüchte
• Diät: Glutenfrei