Garnelenspiesse

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Schalten Sie für dieses Grillgut den Grill an Garnelenspiesse Rezept! Sie sind saftig und perfekt gewürzt, ideal für einen Grillabend im Sommer oder eine Mahlzeit unter der Woche. (Gebackene Option inklusive!)

Im Sommer gibt es zum Abendessen gegrilltes Essen – jeden Abend! Eines unserer beliebtesten Proteine ​​zum Grillen sind Garnelen, weil sie extrem schnell zubereitet sind (d. h. weniger als 5 Minuten). Dieses Rezept für gegrillte Garnelenspiesse ist ein neuer Familienfavorit: Es verfügt über eine individuelle Gewürzmischung, die diesen saftigen Meeresfrüchten einen unwiderstehlichen Geschmack verleiht!

Sie müssen nicht einmal auf eine Marinade warten. Die Garnelen auf Spieße stecken und es ist köstlich Sommeressen , serviert mit Reis oder Couscous . Wenn Sie keinen Grill haben, haben wir auch eine gebackene Option. Verfeinern Sie sie mit unserer Cremigkeit Comeback-Sauce für den besten Genuss!

Empfohlener Leserkommentar

Das Rezept war gut geschrieben und leicht zu befolgen. Die Würze ist ausgezeichnet und die Comeback-Sauce war ein köstliches Kompliment. Beim nächsten Mal werden wir wahrscheinlich etwas mehr scharfe Soße hinzufügen, da wir etwas mehr Schärfe mögen! -Renata

Zutaten für dieses Garnelenspiesse-Rezept

Im Laden gibt es viele Möglichkeiten, Garnelen zu kaufen, und dieses Rezept funktioniert mit vielen verschiedenen Arten! Hier ein paar Tipps zu den Zutaten in diesem Rezept:

• Große Garnelen: Wir verwenden gerne Garnelen mit Schwanz und ohne Darm, weil sie auf dem Grill saftig bleiben und optisch am besten aussehen. Wir haben 26 bis 30 pro Pfund Größe verwendet, Sie können aber auch Medium oder Jumbo verwenden (passen Sie die Kochzeit entsprechend an).
• Olivenöl: Natives Olivenöl extra ist unser bevorzugtes Speiseöl für Garnelen.
• Gewürze: Geräucherter Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kreuzkümmel und koscheres Salz Machen Sie ein einfaches Garnelengewürz. Suchen Sie nach geräucherter Paprika Wenn Sie können: Es ist wichtig für den Geschmack (obwohl normaler Paprika als Ersatz dient).
• Zitronenschnitze und frische Petersilie: Das Besprühen der Garnelen mit frischem Zitronensaft verleiht dem Geschmack eine besondere Note. Petersilie verleiht als Beilage eine schöne Optik.

Wie man Garnelenspiesse macht

Garnelenspiesse sind schnell und einfach zubereitet: Sie müssen nicht auf die Marinade warten! Fügen Sie unsere Schnellgewürzmischung hinzu und sie sind in wenigen Minuten fertig. Sie können sie gegrillt oder gebacken zubereiten. Hier sind die Grillanweisungen (oder springen Sie zum Rezept unten):

Schritt 1: Heizen Sie einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze (375 bis 450 °F) vor und legen Sie die Holzspieße in eine Schüssel mit Wasser. Die Garnelen in eine Schüssel geben, mit Olivenöl beträufeln und mit geräuchertem Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver usw. würzen koscheres Salz .

Schritt 2: Stecken Sie die Garnelen auf die Spieße, wechseln Sie dabei die Richtung der Schwänze und achten Sie darauf, dass sie sich gerade berühren (damit sie sich beim Wenden nicht drehen). Legen Sie die Garnelen direkt auf einen Grill und grillen Sie sie 1 bis 2 Minuten pro Seite, bis sie leuchtend rosa und durchgegart sind. Oder sehen Sie sich die gebackene Option unten an.

Schritt 3: Vom Grill nehmen und frischen Zitronensaft auspressen. Hinzufügen

Alternative Methode: Garnelenspiesse im Ofen

Sie haben keinen Grill oder es ist gerade keine Grillsaison? Sie können diese Garnelenspiesse im Ofen zubereiten! 2 Minuten pro Seite grillen oder 3 Minuten pro Seite backen, bis es undurchsichtig ist. Möglicherweise müssen Sie eine Garnele aufschneiden, um zu beurteilen, ob sie gar ist. Wenn nicht, kochen Sie sie etwas länger, bis sie gar, aber immer noch saftig ist.

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Dip-Saucen für Garnelenspiesse

Das Beste an diesem Garnelenspiesse-Rezept ist die Dip-Sauce! Jede Garnele wird durch eine tolle Dip-Sauce exponentiell besser. Wir servieren diese gerne mit Comeback-Sauce, aber es gibt noch so viele andere Möglichkeiten! Hier sind einige Favoriten:

• Comeback-Sauce ist eine cremige Sauce aus Ketchup, Mayonnaise und anderen Gewürzen.
• Remoulade oder Remoulade sind cremige klassische Gewürze für Meeresfrüchte.
• Zitronen-Dill-Sauce eignet sich perfekt zum Dippen von Garnelen.
• Senfsauce hat nur wenige Zutaten und einen kräftigen Geschmack.
• Koriandersauce ist die ideale grüne Soße zum Dippen.

Kann man marinierte Garnelenspieße zubereiten?

Ja! Gehen Sie zu unserem Garnelenmarinade und befolgen Sie die dortigen Anweisungen. Sie müssen den Garnelen 1 Stunde Zeit zum Marinieren geben. Da wir nicht gerne warten, bevorzugen wir die Würzmethode im Rezept unten!

Möglichkeiten, Garnelenspiesse zu servieren

Wir lieben Kabobs aller Art, weil sie auf einem Bett oder Reis oder einem anderen Vollkorn großartig aussehen! Hier sind einige Möglichkeiten, wie wir ihnen gerne dienen:

• Reisartig weißer Reis , Zitronenreis , Basilikumreis oder Kokosreis
• Couscous-artig einfacher Couscous
• Orzo wie Zitronengerste
• Farrolike einfach Farro
• Quinoa wie einfache Quinoa oder gewürzter Quinoa

Zitronenreis

Kokosreis

Einfacher Couscous

Einfacher Orzo

Gewürzter Quinoa

Ernährungshinweise

Dieses Garnelenspiesse-Rezept ist glutenfrei, milchfrei und pescatarianisch.

Häufig gestellte Fragen

Sie können Holzspieße vor dem Grillen mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen. Alternativ können Sie auch Metallspieße verwenden, die weniger kleben bleiben.

Garnelen schnell kochen! Grillen Sie sie je nach Größe 1 bis 2 Minuten pro Seite oder bis sie rosa und undurchsichtig werden. Zu lange gekochte Garnelen werden zäh und gummiartig.

Fast jedes Gemüse funktioniert gut! Beliebte Optionen sind Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Pilze, Kirschtomaten und Ananas.

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Wenn Garnelen zu lange in einer sauren Marinade (z. B. mit Zitronen- oder Limettensaft) mariniert werden, können sie matschig werden. Am besten nicht länger als 30 Minuten marinieren. Gehe zu Garnelenmarinade .

Garnelenspiesse

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 25 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Zünden Sie den Grill an für dieses Rezept für gegrillte Garnelenspiesse! Sie sind schnell und einfach zubereitet und schmecken saftig und perfekt gewürzt, ideal für einen Grillabend im Sommer oder ein Abendessen unter der Woche.

Zutaten

• 1Große Garnelen mit Schwanz und ohne Darm (wir haben 26 bis 30 pro Pfund Größe verwendet), wenn möglich wild gefangen*
• 1 Esslöffelextra natives Olivenöl
• ½ Teelöffelgeräucherter Paprika
• ½ TeelöffelKnoblauchpulver
• ½ TeelöffelZwiebelpulver
• ⅛ TeelöffelKreuzkümmel
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• 4Zitronenspalten
• Fein gehackte frische Petersilie zum Garnieren
• Comeback-Sauce , zum Servieren (falls gewünscht)

Anweisungen

1. Heizen Sie einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze (375 bis 450 °F) vor. Holzspieße mindestens 20 Minuten einweichen.
2. Tupfen Sie die Garnelen mit einem Papiertuch oder einem sauberen Handtuch trocken. Geben Sie es in eine Schüssel und fügen Sie Olivenöl, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kreuzkümmel und hinzu koscheres Salz . Zum Kombinieren mischen.
3. Stecken Sie die Garnelen auf die Spieße, wechseln Sie dabei die Richtung der Schwänze und achten Sie darauf, dass die Garnelen einander gerade berühren (damit sie sich beim Umdrehen der Spieße nicht drehen). Legen Sie die Spieße direkt auf den Grill und grillen Sie sie 1 bis 2 Minuten pro Seite, bis sie leuchtend rosa und durchgegart sind.
4. Vom Grill nehmen und frischen Zitronensaft aus den Zitronenspalten auspressen. Nach Belieben mit fein gehackter Petersilie belegen. Nach Belieben mit servieren Comeback-Sauce .

Notizen

*Sie können auch mittelgroße oder Jumbo-Garnelen verwenden; Mittlere Garnelen sollten etwa 1 Minute pro Seite garen, Jumbo-Garnelen etwa 2 Minuten pro Seite.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Gegrillt
• Küche: amerikanisch
• Diät: Glutenfrei