ITALIENISCHE LINSENSUPPE (FANLIEBLING!) | YUMPULSE

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Diese gemütliche italienische Linsensuppe ist so lecker, dass Sie sofort Lust auf eine zweite Suppe haben werden! Es ist gesund, einfach und voller kräftigem Geschmack.

Diese italienische Linsensuppe ist zufällig entstanden. Haben Sie schon einmal Momente erlebt, in denen Ihr Ehepartner oder Partner sich wirklich für etwas interessiert und Sie sich dessen nicht so sicher sind? Alex hatte die Vision, ein italienisches Linsensuppenrezept mit Artischocken, Tomaten und Linsen zu kreieren. Ich bezweifelte, dass das alles zusammenpassen würde … und sogar Er war überrascht, wie gut es herausgekommen ist! Dieses Suppenrezept vereint erdige und würzige Aromen auf eine Weise, die Sie bei jedem Bissen in den Bann zieht.

verschiedene Arten von Spirituosen

Was Sie über diese Linsen-Grünkohl-Suppe wissen sollten

Diese italienische Linsensuppe ist in etwas mehr als 30 Minuten zubereitet und erfordert nur sehr wenig Geschick. Die italienischen Gewürze und die würzigen, feuergerösteten Tomaten machen es absolut unwiderstehlich. Meine Großfamilie liebt es so sehr, dass wir es jeden Heiligabend machen! Hier sind ein paar Schlüssel zum Geschmack dieses Linsensuppenrezepts:

Feuergeröstete Tomaten sind ein Muss. Feuergeröstete Tomaten sind ein Muss in dieser Linsensuppe. Die Tomaten verleihen dem Gericht einen dezent süßen Geschmack, den man mit normalen Dosentomaten nicht bekommt. Wenn Sie sie nicht finden können, verwenden Sie die hochwertigsten Tomaten, die Sie finden können.
Während des Garvorgangs nach Bedarf würzen. Je nach Tomaten- und Artischockenmarke müssen Sie dieser toskanischen Linsensuppe möglicherweise eine andere Menge Salz hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass Sie abschmecken und so viel Salz hinzufügen, bis der Geschmack deutlich hervortritt.
Die Linsen nicht zu lange kochen. Rote Linsen brauchen etwa 20 Minuten, bis sie vollständig gar sind. Wenn man sie zu lange kocht, verlieren sie ihre Form und werden unglaublich weich. Ihre italienische Linsensuppe kann zu dick werden, wenn die Linsen zu weich werden. Beobachten Sie daher das Ende der Kochzeit genau.

Alles über rote Linsen!

Rote Linsen Benannt nach ihrer schönen orange-rosa Farbe, obwohl sie beim Kochen gelb werden. Von allen Linsensorten zerfällt die Konsistenz roter Linsen am schnellsten. Da sie schneller garen als normale braune und grüne Linsen, fügen wir sie gerne unseren Suppen und Eintöpfen wie diesem Linseneintopf hinzu.

Wenn Ihr Geschäft keine roten Linsen führt, was können Sie ersetzen? Zu dieser italienischen Linsensuppe passen auch grüne oder braune Linsen. Bedenken Sie jedoch, dass sich die Verwendung verschiedener Linsensorten auf die Garzeit auswirkt! Möglicherweise müssen Sie braune und grüne Linsen etwas länger kochen als die rote Sorte. Rote Linsen zerfallen sehr schnell, achten Sie also darauf, sie nicht zu lange zu kochen.

Rezept für Grünkohl auf dem Herd

Weitere Rezepte mit roten Linsen? Masoor Dal ist gemütlich und nuanciert im mediterranen Stil Cremige rote Linsensuppe ist mit Kreuzkümmel und Paprika gewürzt. Oder schauen Sie sich mehr von uns an Beste Linsenrezepte .

Ungekochte rote Linsen haben eine leuchtend orange-rosa Farbe

Kochen mit toskanischem Grünkohl

Versuchen Sie es zu finden Toskanischer Grünkohl für dieses Rezept! Toskanischer Grünkohl ist ein Italienische Sorte mit dunkelgrüner Farbe und mildem Geschmack . Es kann auch als gekennzeichnet sein Lacinato-Grünkohl, Dinosaurier-Grünkohl, Schwarzkohl oder Grünkohl (Schwarzkohl auf Italienisch). Die Blätter sind sehr dunkelgrün und flach, im Vergleich zum Grünkohl, der gerüschte, hellgrüne Blätter hat. Wenn Sie toskanischen Grünkohl unter keinem dieser Namen finden, können Sie ihn durch Grünkohl oder auch durch anderes Blattgemüse wie Spinat oder Mangold ersetzen.

Warum eignet es sich am besten für diese italienische Linsensuppe? Nun, es ist nur passend, Grünkohl nach italienischer Art in einer italienischen Suppe zu verwenden! Aber auch der Geschmack ist wichtig. Der Geschmack des toskanischen Grünkohls ist milder und süßer als der des Grünkohls, der bitter und würzig schmecken kann.

Suchen Sie nach toskanischem Grünkohl: auch Lacinato-Grünkohl, Dinosaurier-Grünkohl oder Grünkohl genannt

wie man Mais grillt

So servieren Sie diese italienische Linsensuppe

Um dieses italienische Linsensuppe-Rezept als Mahlzeit zu servieren, empfehlen wir einen Beilagensalat oder Brot dazu. Hier ein paar Vorschläge:

Brot: Probieren Sie unser Brot aus Einfaches Brot ohne Kneten , Handwerklich hergestelltes Brot , Holländisches Ofenbrot , oder berühmt Rezept für Sauerteigbrot .
Maisbrot: Es ist zwar nicht italienisch, aber das hier Einfaches Maisbrot ist etwas ganz Besonderes!
Salat: Einige Salate, die zur Stimmung passen: Einfacher Rucola-Salat , Lieblings-Hacksalat , Bester gemischter Salat oder Geraspelter Rosenkohlsalat .

Dieses italienische Linsensuppe-Rezept ist…

Vegetarisch, glutenfrei, vegan, pflanzlich und milchfrei (ohne Parmesankäse-Beilage).

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Italienische Linsensuppe

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Ertrag: 4bis 61X

Beschreibung

Diese gemütliche italienische Linsensuppe ist so lecker, dass Sie sofort Lust auf eine zweite Suppe haben werden! Es ist gesund, einfach und voller kräftigem Geschmack.

Zutaten

Skala1x2x3x

1große gelbe Zwiebel
3Knoblauchzehen
115-Unzen-Dose geviertelte Artischockenherzen
½Bündel toskanischer Grünkohl (auch als Lacinato, Dinosaurier-Grünkohl oder Cavolo Nero bezeichnet)
2 EsslöffelOlivenöl
1 Esslöffelgetrockneter Oregano
1 Esslöffelgetrocknetes Basilikum
1 Tassegetrocknete rote Linsen
2 TassenWasser
1Lorbeerblatt
¼ Teelöffelrote Paprikaflocken
1 Teelöffel koscheres Salz
228-Unzen-Dosen, feuergeröstete ganze Tomaten
Gehobelter Parmesankäse (optional) zum Garnieren

Kochmodus Verhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Anweisungen

Die Zwiebel würfeln . Den Knoblauch fein hacken . Die Artischockenherzen abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden. Waschen und dünn auftragen Den Grünkohl in Scheiben schneiden in Bänder.
In einem großen Suppentopf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel 5 Minuten lang anbraten, bis sie glasig ist. Den gehackten Knoblauch, den getrockneten Oregano und das getrocknete Basilikum hinzufügen. Noch eine Minute anbraten.
Rote Linsen, Wasser, rote Paprikaflocken hinzufügen, koscheres Salz und 1 Lorbeerblatt hinzufügen und zum Kochen bringen.
Sobald es kocht, die Temperatur reduzieren und den Grünkohl, die Artischocken und die Flüssigkeit der ganzen Tomaten hinzufügen. Anschließend die ganzen Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden und in den Topf geben.
20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Achten Sie darauf, die Linsen nicht zu lange zu kochen, sonst werden sie zu weich.
Geschmack und mehr koscheres Salz nach Bedarf. Mit einem Schuss Olivenöl und gehobeltem Parmesankäse servieren.

Kategorie: Hauptgericht
Verfahren: Herdplatte
Küche: Italienisch

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