Rezept für eine goldene Blumenkohlsuppe

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Dieses Blumenkohlsuppenrezept ist vegan und voller wohltuender Gewürze wie Ingwer und Kurkuma. Es ist eine gesunde Suppe, die einfach und lecker ist.

Die Idee von gesunder Ernährung und gesundem Kochen macht Spaß, oder? Reinigungen und 30-Tage-Aufenthalte liegen voll im Trend. Die Leute kaufen Spiralschneider und Instant-Töpfe in Scharen. Was großartig ist: ein riesengroßes Ja zu gesunder Ernährung und gesundem Kochen! Aber als Yumpulse geht es in unserer Botschaft um mehr als das. Es geht um harte Arbeit und die Entwicklung neuer Gewohnheiten. Sind Sie bereit, mit diesem Blumenkohlsuppenrezept die Gesundheit auf ein neues Niveau zu heben? Lesen Sie dazu weiter gesunde Suppe , voller gemütlicher marokkanischer Gewürze und etwas Inspiration für eine nachhaltige Lebensveränderung.

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Video: Wie man Blumenkohlsuppe macht!

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Wie man sich langfristig gesund ernährt

Die Idee von gesunder Ernährung und gesundem Kochen ist einfach: Es ist einfach, neue Kochbücher und die neuesten Kochtrends zu kaufen. Aber wie wäre es mit einer Veränderung, die nachhaltig bleibt? Als Yumpulse geht es in unserer Botschaft genau darum. Es ist wirklich unsexy, denn es geht um harte Arbeit und die Entwicklung neuer Gewohnheiten. Es geht darum, gesundes Kochen zu einer nachhaltigen Änderung des Lebensstils zu machen.

schnelles einfaches Chili-Rezept

Die Schaffung einer nachhaltigen Praxis für gesundes Kochen mag ehrgeizig klingen. Aber wir können Ihnen versichern: Mit etwas Mut und Kreativität ist das durchaus möglich! Das Kochenlernen hat Alex und mein Leben verändert. Und es stellte sich heraus, dass es sowohl einfacher als auch schwieriger war, unsere Gewohnheiten zu ändern, als wir dachten. Am Ende haben wir entschieden, dass es ziemlich einfach ist: Deshalb haben wir schrieb darüber ein Buch mit dem Titel Ziemlich einfaches Kochen . Und warum wir einfache Suppen wie dieses vegane Blumenkohlsuppenrezept kreieren.

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Gesunde und einfache Suppenrezepte zubereiten

Lassen Sie uns jedoch über das Suppenmachen sprechen. Suppen ist ein trendiges Wort, das eher für die Gesundheitsreinigung mit Suppe gedacht ist. Aber verwenden wir es stattdessen als Verbbedeutung Suppe essen . Suppen sind unsere bewährte Methode für eine gesunde Ernährung im Winter. Warum?

1. Suppenrezepte Machen Sie es einfach, eine Menge Gemüse zu essen. Ich bin selbsternannter Gemüseliebhaber. Wenn ich in den Kühlschrank schaue und einen Haufen rohes Gemüse sehe, mache ich eher eine Quesadilla, als einen Salat zuzubereiten. Wenn ich jedoch eine gesunde Blumenkohlsuppe mit marokkanischen Gewürzen sehe, greife ich jedes Mal zu dieser Suppe. Suppen machen den Verzehr von Gemüse einfach und lecker.
2. Suppen sind gemütlich und beruhigend. Hier bedarf es keiner Erklärung. Es gibt nichts Gemütlicheres als eine dampfende Schüssel Suppe, insbesondere eine stärkende marokkanische Suppe. Fügen Sie einfach eine flauschige Decke und eine Kerze hinzu.
3. Suppen erleichtern die Essensplanung. In den Wintermonaten sehen unsere Essenspläne so aus: Suppe und Brot. Suppe und Salat. Suppe und Maismuffins. Es funktioniert für einen Wochentag oder für eine Firma. Es eignet sich auch perfekt zum Mittagessen.

Wie man Blumenkohlsuppe macht

Wie bereiten wir unser bestes Blumenkohlsuppenrezept zu? Dieses ist vegan und enthält keinerlei Milchprodukte, um es cremig zu machen: nur Gemüse und gemütliche Gewürze! So bereiten Sie dieses Blumenkohlsuppenrezept zu:

schnelle Abendessenrezepte

• Den Blumenkohl schneiden in Röschen (hier ist unser Trick dafür!). Mischen Sie es mit Knoblauch, Olivenöl und Salz und rösten Sie es dann in einem 450-Grad-Ofen, bis es leicht verkohlt ist.
• In der Zwischenzeit Zwiebeln und Karotten in einem Suppentopf anbraten und hinzufügen Gemüsebrühe und Gewürze nach marokkanischer Art: Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer, Kurkuma und Zimt.
• Sobald der Blumenkohl fertig ist, geben Sie ihn in den Topf und pürieren Sie ihn mit einem Stabmixer zu einem seidigen Püree. Oder Sie können es in einen Standardmixer geben.
• Zum Garnieren etwas vom gerösteten Blumenkohl, Frühlingszwiebelspitzen und etwas Olivenöl.

Diese vegane Suppe ist ziemlich einfach zuzubereiten, voller Nährstoffe und außerdem glutenfrei. Für dieses Blumenkohlsuppenrezept ist es auch hilfreich, einen Stabmixer zu haben: Dann können Sie die Suppe direkt in dem Topf pürieren, in dem Sie sie gekocht haben!

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Die besten Blumenkohlsuppenrezepte aus dem Internet

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Dieses Blumenkohlsuppenrezept ist…

Vegetarisch, vegan, glutenfrei, pflanzlich, milchfrei, natürlich süß, frei von raffiniertem Zucker und Whole 30-freundlich.

Hast du dieses Rezept gemacht?

Wenn Sie dieses Blumenkohlsuppenrezept zubereiten, würden wir gerne hören, wie es geworden ist. Hinterlassen Sie unten einen Kommentar oder teilen Sie ein Bild auf Instagram und erwähnen Sie yumpulse.icu.

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Rezept für eine goldene Blumenkohlsuppe

• Autor: ein paar Köche
• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 45 Minuten
• Gesamtzeit: 1 Stunde
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieses Blumenkohlsuppenrezept ist vegan und voller wohltuender Gewürze wie Ingwer und Kurkuma. Es ist eine gesunde Suppe, die einfach und lecker ist.

Zutaten

• 3Pfund ganzer Blumenkohl (ca. 1 ½ mittelgroße Köpfe oder8 Tassenvon Röschen)
• 6mittelgroße Knoblauchzehen
• 6 EsslöffelOlivenöl extra vergine, geteilt, plus zusätzliches zum Garnieren
• 1 ¾ Teelöffel koscheres Salz , geteilt
• 1große gelbe Zwiebel
• 1Karotte
• 6Zu7Tassen Gemüsebrühe
• 1 ½ TeelöffelKreuzkümmel
• 1 ½ TeelöffelKoriander
• 1 Teelöffelgemahlener Ingwer
• 1 TeelöffelKurkuma
• 1 TeelöffelZimt
• ¼ Teelöffelschwarzer Pfeffer
• Geschnittene Frühlingszwiebeln zum Garnieren
• Paprika, zum Garnieren

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 450F vor.
2. Den Blumenkohl hacken in Röschen. Den Knoblauch schälen, die Zehen ganz lassen. Blumenkohl und Knoblauch in eine große Schüssel geben und mit 3 Esslöffeln Olivenöl und 1 Teelöffel verrühren koscheres Salz . Ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte auslegen und den Blumenkohl gleichmäßig darauf verteilen. 30 bis 35 Minuten rösten, bis es leicht geschwärzt und sehr zart ist, dabei einmal umrühren.
3. In der Zwischenzeit, Die Zwiebel würfeln . Karotte schälen und würfeln.
4. In einem großen Topf oder Schmortopf 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Karotte ca. 5 Minuten anbraten, bis die Zwiebel glasig ist. Fügen Sie 6 Tassen Gemüse sowie Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer, Kurkuma, Zimt und schwarzen Pfeffer hinzu und bringen Sie alles zum Kochen. 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, während der Blumenkohl röstet.
5. Wenn der Blumenkohl fertig ist, entfernen Sie mit einem Löffel etwa ¾ Tasse der kleinsten Röschen zum Garnieren. Anschließend den restlichen gerösteten Blumenkohl und Knoblauch in die Brühe geben. Fügen Sie 1 Tasse Brühe, 1 Esslöffel Olivenöl und ¾ Teelöffel hinzu koscheres Salz . Mit einem Stabmixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht (oder in einen Mixer geben und glatt rühren, dabei darauf achten, dass die Flüssigkeit sehr heiß ist).
6. Sofort servieren, garniert mit dem reservierten Blumenkohl, geschnittenen Frühlingszwiebeln, zusätzlichem Olivenöl (falls gewünscht) und einer Prise Paprika.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: marokkanisch