Knoblauch-Pommes

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten; Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.

Bringen Sie Leben in Ihre Mahlzeit mit Knoblauch-Pommes! Dieses einfache Rezept macht unwiderstehlich knusprige Pommes Frites mit Knoblauchgeschmack als unterhaltsame und leckere Beilage.

Aufruf an alle Knoblauchliebhaber: diese Knoblauch-Pommes sind deine neue Lieblingsbeilage! Backen Sie sie knusprig und warm aus dem Ofen und würzen Sie sie dann mit Knoblauchpulver und einem hausgemachten Knoblauchöl. Nehmen Sie einen Bissen und sie schmecken unwiderstehlich nach Knoblauch, aber nicht so intensiv, dass Sie sofort Ihre Zähne putzen müssen (oder Beschwerden von Ihrem Partner bekommen!). So backen Sie eine leckere Pommes-Pfanne, die jeden begeistern wird.

Was Sie für Knoblauchpommes brauchen

Knoblauch-Pommes sind mit Knoblauch gewürzte Pommes Frites, die entweder frischen Knoblauch oder Knoblauchpulver verwenden. Bei diesem Rezept haben wir beides verwendet, um den maximalen Knoblauchgeschmack zu erzielen! Sie verwenden Knoblauchpulver auf den Pommes Frites im Ofen und bestreichen sie dann mit hausgemachtem Knoblauchöl, wenn sie heiß und knusprig sind. Folgendes benötigen Sie:

einfache vegane Essensrezepte

• Rotbraune Kartoffeln: Rotbraune Kartoffeln sind die beste Sorte für Pommes Frites: Sie werden außen knusprig und innen fluffig
• Olivenöl
• Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer
• Knoblauchzehe

Die Grundidee? Die Pommes schneiden, einweichen, dann mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen und backen. Reiben Sie die Knoblauchzehe in das Olivenöl und bestreichen Sie die Pommes frites mit dem Knoblauchöl, wenn sie knusprig sind. Es ist eine einfache Möglichkeit, Pommes Frites einen kräftigen Geschmack zu verleihen!

So schneiden Sie hausgemachte Pommes Frites

Der Haupttrick bei hausgemachten Knoblauch-Pommes? Die Pommes schneiden! Es gibt zwei Hauptmethoden: von Hand oder mit einem Pommes-Frites-Schneider. Wir empfehlen diesen Pommes-Frites-Schneider nur, wenn Sie häufig hausgemachte Pommes Frites zubereiten und viel Stauraum für ein großes Gerät haben. Ansonsten finden Sie hier unsere schnelle und einfache Methode zum Schneiden von Pommes Frites mit einem Messer (oder Sehen Sie sich dieses Video an ):

mit heißem Kakao versetzt

• Schneiden Sie die Enden und die Seite ab: Schneiden Sie die Enden jeder Kartoffel ab und schneiden Sie dann einen Teil der Seite ab, um eine Basis zu bilden.
• Schneiden Sie Scheiben und dann Streifen: Legen Sie die Kartoffelhälfte mit der Schnittfläche nach unten und schneiden Sie eine 3/8-Zoll-Scheibe ab. Legen Sie die Scheibe dann auf die Seite und schneiden Sie sie in mehrere lange, 0,9 cm breite Streifen.
• Wiederholen: Wiederholen, bis alle Kartoffeln in Pommes geschnitten sind.

Tipp: Die Pommes vor dem Backen einweichen

Ein weiteres Geheimnis hausgemachter Cajun-Pommes? Vor dem Backen einweichen. Dies ist natürlich nicht erforderlich, wenn Sie die Pommes Frites frittieren. Aber zum Backen ergibt dies die beste Konsistenz. Folgendes sollten Sie über diese Methode wissen:

• Durch das Einweichen wird die Außenseite knusprig und die Innenseite fluffig. Bei umfangreichen Rezepttests haben wir herausgefunden, dass dies genau das richtige zarte Innere und knusprige Äußere ergibt.
• Alles, was Sie brauchen, sind 10 Minuten! Einige Bratrezepte erfordern ein Einweichen für eine Stunde oder länger. Bei unseren Tests haben wir festgestellt, dass das 10-minütige Einweichen tatsächlich besser war!
• Lassen Sie es einweichen, während Ihr Ofen vorheizt. Dieser Schritt kostet Sie bei der Zubereitung des Rezepts keine Zeit, da Sie ihn während des Vorheizens des Ofens durchführen können. Idealerweise können Sie die Pommes schneiden, einweichen und würzen, bevor der Ofen zum Backen bereit ist.

Abkürzung: Verwenden Sie stattdessen gefrorene Pommes!

Sie haben nicht die Zeit und Geduld, Pommes zu schneiden und einzuweichen? Das ist auch ok. Sie können Knoblauch-Pommes auch aus gefrorenen Pommes frites zubereiten! Kaufen Sie eine Tüte gefrorene Pommes und fügen Sie das Knoblauchöl hinzu (in Schritt 6 der Rezeptkarte unten). Die Menge in diesem Rezept sollte für 1 Pfund Pommes reichen. Finden Sie eine tolle Marke, die Sie lieben: Unsere Lieblingsmarke ist Alexia.

Variante: Parmesan hinzufügen

Möchten Sie eine Variation dieser Knoblauch-Pommes? Sobald sie aus dem Ofen sind, bestreuen Sie sie mit geriebenem Parmesan! 2 Esslöffel zu ¼ Tasse Parmesankäse hinzufügen und vermischen.

Dips für Knoblauchpommes

Möchten Sie den Knoblauchgeschmack noch verstärken? Fügen Sie diesen Knoblauch-Pommes einen Knoblauch-Dip hinzu! Oder betonen Sie sie mit einem passenden Geschmack. Aioli ist in unserer Familie die beste Dip-Wahl, daher kombinieren wir sie gerne mit einer einfachen Aioli (Trüffel ist unser Favorit). Hier ein paar leckere Ideen für einen Dip für Knoblauch-Pommes:

• Versuchen Klassisches Aioli oder Zitronen-Aioli
• Entscheiden Sie sich für Klasse Trüffel-Aioli oder unser Favorit Pesto Aioli
• Entscheiden Sie sich für etwas Wärme mit Chipotle-Aioli oder Würzige Sriracha-Aioli
• Versuchen Hausgemachter Ketchup stattdessen

Weitere Pommes-Rezepte

Und das ist es! Teilen Sie uns in den Kommentaren unten mit, wie Ihnen diese Knoblauch-Pommes gefallen. Und wenn Sie Lust auf mehr Pommes haben, finden Sie hier ein paar weitere Rezepte zum Ausprobieren:

• Entscheiden Sie sich für Klassiker Gewürzte Pommes oder Gebackene Pommes Frites
• Entscheiden Sie sich für Cajun-Pommes oder Gebackene Süßkartoffel-Pommes
• Fügen Sie einen Belag hinzu Käse-Pommes oder Klassische Chili-Käse-Pommes
• Greifen Einfache Steak-Pommes
• Machen Sie es frisch und unterhaltsam Griechische Pommes

Ultimative gebackene Pommes Frites

Cajun-Pommes

Käse-Pommes

Einfache Steak-Pommes

Dieses Knoblauch-Pommes-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Zutaten für Schlammlawinengetränke

Knoblauch-Pommes

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Gesamtzeit: 45 Minuten
• Ertrag: 3bis 41X

Beschreibung

Bringen Sie Leben in Ihre Mahlzeit mit Knoblauch-Pommes! Dieses einfache Rezept macht unwiderstehlich knusprige Pommes Frites mit Knoblauchgeschmack als unterhaltsame und leckere Beilage.

Zutaten

• 2große rotbraune Kartoffeln (1 1/2 bis 1 ¾ Pfund)*
• 3 EsslöffelOlivenöl, geteilt
• ¾ TeelöffelKnoblauchpulver
• ¼ Teelöffelgemahlener schwarzer Pfeffer
• ¾ Teelöffel koscheres Salz
• 1Knoblauchzehe, gerieben

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vor. Platzieren Sie die Ofengestelle gleichmäßig, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
2. In der Zwischenzeit die Kartoffeln in Pommes schneiden: ( Sehen Sie sich dieses Video an (oder verwenden Sie einen Frittierschneider.) Waschen Sie die Kartoffeln und lassen Sie die Schale dran. Schneiden Sie die Enden jeder Kartoffel ab und schneiden Sie dann einen Teil der Seite ab, um eine Basis zu schaffen. Legen Sie die Kartoffelhälfte mit der Schnittfläche nach unten und schneiden Sie eine 0,9 cm dicke Scheibe ab. Legen Sie die Scheibe dann auf die Seite und schneiden Sie sie in mehrere lange Streifen. Wiederholen, bis alle Kartoffeln in Pommes geschnitten sind. Die Stücke können uneben sein, aber achten Sie auf eine möglichst gleichmäßige Dicke. Die vollständige Anleitung finden Sie im Video!
3. In kaltem Wasser einweichen (10 Minuten): Geben Sie die geschnittenen Pommes Frites in eine mittelgroße Schüssel und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist. Anschließend die Schüssel mit kaltem Wasser füllen und 10 Minuten ruhen lassen (während der Ofen vorheizt). Anschließend die Kartoffeln abtropfen lassen und mit einem sauberen Geschirrtuch gründlich trocknen.
4. Pommes würzen: Geben Sie die Pommes Frites in eine trockene Schüssel und vermengen Sie sie mit 2 Esslöffeln Olivenöl, Knoblauchpulver, schwarzem Pfeffer und koscheres Salz . Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Verteilen Sie die Pommes in geraden Linien auf dem Papier und platzieren Sie sie so weit wie möglich voneinander entfernt.
5. Backen: Die Pommes 20 Minuten backen. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und wenden Sie sie vorsichtig um. Zurück in den Ofen (die Pfannen auf dem oberen und unteren Rost umdrehen). Weitere 8 bis 10 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind. Achten Sie dabei sorgfältig darauf, dass die Backzeit von der Dicke des Bratguts und Ihrem Ofen abhängt.(Wenn die meisten Pommes weich erscheinen, backen Sie weiter, bis sie knusprig sind.)
6. Knoblauchöl hinzufügen: In der Zwischenzeit den Knoblauch in einer kleinen Schüssel mit 1 Esslöffel Olivenöl reiben (auf Wunsch können Sie auch zerlassene Butter verwenden). Wenn die Pommes fertig sind, bestreichen oder vermischen Sie sie mit dem Knoblauchöl. Abschmecken und bei Bedarf noch ein paar Prisen Salz hinzufügen. Für die beste Konsistenz und den besten Geschmack 5 Minuten ruhen lassen. Nach Belieben mit etwas geriebenem Parmesan vermischen.

Notizen

*Für eine Abkürzung kaufen Sie 1 Pfund gefrorene Pommes Frites und fügen Sie in Schritt 6 das Knoblauchöl hinzu. Finden Sie eine tolle Marke, die Sie lieben: Unsere Lieblingsmarke ist Alexia.

• Kategorie: Seite
• Verfahren: Gebacken
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier