BRATPFANNE APFELSCHUSTER

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Dieses köstliche Apfel-Cobbler-Rezept wird in einer gusseisernen Pfanne zubereitet! Das leicht süße Keks-Topping ist eine leckere Alternative zum Apfel-Crisp.

Hier ist eine lustige Dessertidee, die Sie direkt in Ihrem Zuhause zaubern können Gusseisenpfanne . Apfelschuster in der Pfanne ! Wie könnte Ihr Tag mit einem Apfelschuster aus der Pfanne nicht ein kleines bisschen schöner werden? Die gemütlich gewürzten Äpfel werden mit zarten Keksen belegt, alles in eine Pfanne gelegt und goldbraun gebacken. Mit etwas geschmolzenem Eis servieren und es ist absolut unwiderstehlich.

Die Inspiration hinter diesem Apfelschuster

Vor ein paar Wochen bin ich von der zurückgekehrt Bauernmarkt mit einigen herrlich säuerlichen Apfelsorten, Jonathon und Holiday, die unbedingt gebacken werden wollen. Wir erinnern uns an unsere Freundin Melissa und die umwerfende Kekse Sie hatte uns kürzlich bei einem Besuch serviert, Alex und ich dachten darüber nach, Kekse und zimtige Bratäpfel zu einem unwiderstehlichen Dessert zu kombinieren.

Dieser erste Bissen eines neuen Rezepts ist so ein Moment der Wahrheit, nicht wahr? Wenn Sie wie ich sind, starren Sie den Verkoster aufmerksam an und platzen heraus: „Was denken Sie?“ bevor er zweimal gekaut hat. Ich versuche, diese Behandlung hauptsächlich für Alex aufzubewahren, wenn ich es vermeiden kann! Dieses Mal wartete ich ab, und bevor ich fragen konnte, verkündete er: „Ich liebe es!“ Gut genug für mich, deshalb teilen wir das hier Apfelrezept heute bei dir.

Ein paar Anmerkungen zum Bratpfannen-Apfel-Cobbler

Hier ein paar Hinweise zu diesem Bratpfannen-Apfelschuster, bevor Sie ihn ausprobieren:

Das Verhältnis von Keksen zu Äpfeln in diesem Apfelschuster begünstigt den Keks, der uns sehr gut geschmeckt hat. Der Keks enthält bewusst keinen Zuckerzusatz; Wir fanden es einen schönen Kontrast zu den süßen Äpfeln, wenn auch etwas ungewöhnlich.
Mit a Apfelschäler-Entkerner-Schneider würde die Vorbereitungszeit hier absolut verkürzen! Aber wir haben es auf die altmodische Art geschält und in Scheiben geschnitten, und es hat prima geklappt.
Serviervorschläge: Servieren Sie diesen Bratapfel-Cobbler mit Vanilleeis, hausgemachtem Zimteis (vegan), Schlagsahne , Joghurt-Schlagsahne , oder Kokosnuss-Schlagsahne . Es ist fantastisch, egal wie man es serviert!

Dieser Apfelschuster aus der Pfanne ist…

Vegetarier. Für

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Autor: ein paar Köche
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Ertrag: 6bis 81X

Beschreibung

Dieses köstliche Apfel-Cobbler-Rezept wird in einer gusseisernen Pfanne zubereitet! Das herzhafte Keks-Topping ist eine leckere Alternative zum Apfel-Crisp.

Zutaten

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Für die Füllung

6knackig-säuerliche Äpfel (2 Pfund Granny Smith, Jonathon, Holiday; genug für6 Tassenin Scheiben geschnitten)
¼ TasseKristallzucker
2 EsslöffelVollkornmehl
1 EsslöffelZitronensaft
1Prise koscheres Salz
½ TeelöffelZimt

Für den Keksbelag

1 TasseAllzweckmehl
½ TasseVollkornmehl
2 TeelöffelBackpulver
¾ Teelöffel koscheres Salz
6 Esslöffelkalte ungesalzene Butter
½ TasseGriechischer Joghurt
½ TasseMilch
Gesüßte Schlagsahne oder Vanilleeis zum Servieren

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Anweisungen

Ofen auf 425°F vorheizen.
Machen Sie die Füllung: Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Geben Sie die Äpfel in eine ofenfeste 10-Zoll-Pfanne und mischen Sie Kristallzucker, Weizenmehl, Zitronensaft, koscheres Salz , und Zimt. Stellen Sie die Pfanne für 10 bis 15 Minuten in den Ofen, bis die Äpfel leicht eingedickt sind und Blasen bilden.
Biskuitbelag zubereiten: In einer großen Schüssel Allzweckmehl, Vollkornmehl, Backpulver usw. vermischen koscheres Salz . Schneiden Sie die Butter in kleine Stücke und schneiden Sie sie dann mit einem Ausstecher in die Mehlmischung, bis eine grobe Mehlmischung entsteht.
Geben Sie den griechischen Joghurt und die Milch hinzu und rühren Sie, bis ein Teig entsteht. Wenn es trocken erscheint und nicht zusammenhält, fügen Sie etwas mehr Milch hinzu. Nicht zu viel mischen.
Den Belag hinzufügen und backen: Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie kleine Teigrunden auf die Äpfel fallen. Lassen Sie dabei etwas Platz zwischen den einzelnen Keksen. Stellen Sie die Pfanne wieder in den Ofen und backen Sie sie etwa 20 bis 30 Minuten lang, bis die Kekse goldbraun sind und die Früchte Blasen bilden.
Vor dem Servieren etwa 15 Minuten abkühlen lassen. Mit servieren Schlagsahne , vegane Schlagsahne , oder Vanilleeis.