Einfaches Edamame

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Hier erfahren Sie, wie Sie Edamame am besten als einfachen Snack oder Beilage essen können! Dieses unwiderstehliche Edamame-Rezept ist mit Knoblauch, Sesamöl und Salz gewürzt.

Bist du ein salziger Snack-Typ? Treffen Sie Ihr Perfektes gesund salziger Snack: Edamame! Edamame sind Sojabohnen, die man direkt aus der Schote isst und sie mit einem sättigenden Gefühl in den Mund drückt Pop . Alex und ich bestellen sie immer, wenn wir sie bekommen Sushi , denn sie zu essen ist die perfekte Aktivität zwischendurch. Aber proteinreiches Edamame kann jederzeit serviert werden: Es eignet sich hervorragend als Snack, Vorspeise oder einfache Beilage. Dieses Edamame-Rezept ist einfach, aber unglaublich lecker, gemischt mit Knoblauch und geröstetem Sesamöl und großzügig mit Salz gewürzt. So machen Sie es!

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Kaufen Sie für dieses Rezept Edamame in Schoten

Edamame sind Sojabohnen, die gepflückt werden, wenn sie jung und grün sind, im Gegensatz zu den reifen Sojabohnen, die zur Herstellung von Tofu verwendet werden. Das bedeutet, dass sie reich an pflanzlichem Protein sind, was sie ideal für die Ernährung macht Vegetarier Und vegane Ernährung ! Alex und ich ernähren uns überwiegend pflanzlich, daher lieben wir es, Edamame zu servieren, weil es Proteine ​​enthält, die uns satt halten.

Sie können Edamame auf zwei Arten kaufen: gefroren, geschält und in Schoten eingefroren . Edamame in Schoten werden in japanischen Restaurants als Snack oder Beilage serviert. Geschältes Edamame kann in Salaten, gebratenem Reis, Nudelschalen usw. verwendet werden. Sie können geschältes Edamame auch als Beilage servieren: gehen Sie zu Geschältes Edamame .

So bereiten Sie dieses Edamame-Rezept zu

Dieses Edamame-Rezept ist so einfach: Es sind eigentlich nur zwei Schritte! Aber es ist auch ein wenig höher als das Standard-Edamame. Wir haben Knoblauch und etwas geröstetes Sesamöl hinzugefügt, um das Ganze noch besser zu machen. Folgendes ist zu tun:

• Kochen Sie das gefrorene Edamame 4 bis 5 Minuten lang. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, dann das gefrorene Edamame hinzufügen und 4 bis 5 Minuten kochen lassen.
• Knoblauch, geröstetes Sesamöl und Salz hinzufügen. Gut abtropfen lassen, dann mit Knoblauch (mit einer Reibe direkt in die Schüssel reiben), geröstetem Sesamöl und reichlich Salz vermischen.

Dann greifen Sie zu und öffnen Sie die Schoten mit den Zähnen! Wenn Sie Ihr fertiges Edamame-Rezept servieren, vergessen Sie nicht, es mit einer kleinen Schüssel für die weggeworfenen Schoten zu servieren. Es ist viel einfacher und sauberer (vor allem, wenn Sie unterhalten).

Geröstetes Sesamöl vs. Sesamöl

Es gibt zwei Arten von Sesamöl, die Sie im Laden kaufen können, also stellen Sie sicher, dass Sie es besorgen geröstetes Sesamöl für dieses Rezept! Geröstetes Sesamöl hat einen starken, nussigen Geschmack und ist zum Würzen von Lebensmitteln gedacht. Sesamöl hat einen neutralen Geschmack und wird zum Kochen verwendet.

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Eine Variante: Probieren Sie es scharf!

Wenn Sie die Hitze mögen, machen Sie es würziges Edamame stattdessen! Es ist eine unterhaltsame, wärmende Variante dieses Rezepts. Fügen Sie einfach Chili-Knoblauch-Sauce hinzu, um zu schmecken. Uns gefiel es mit etwa 1 Esslöffel Chili-Knoblauch-Sauce, was ein mittelscharfes Edamame-Rezept ergab. Sie können auch andere scharfe Soßen nach asiatischer Art verwenden, die Sie zur Hand haben, wie Sriracha oder Sambal Oolek.

Möglichkeiten, Edamame zu servieren

Es gibt so viele Möglichkeiten, dieses Edamame-Rezept zu servieren. Probieren Sie es direkt als pflanzliches Produkt aus glutenfreier Snack , oder als leckere vegetarische Beilage. Da es reich an pflanzlichem Protein ist, ist es eine großartige Option für vegane und pflanzliche Mahlzeiten. Aber vor allem ist es einfach köstlich! Hier sind einige Möglichkeiten, es zu servieren; es ist großartig mit:

• Sushi, so Maki-Sushi oder Tofu-Sushi
• Lachs, so Teriyaki-Lachs
• Garnelen, so Garnelen und Brokkoli
• Gebratener Reis, so Gebratener Gemüsereis oder gebratener Quinoa-Reis
• So etwas wie Pfannengerichte Gemüsepfanne oder Teriyaki-Pfanne
• Ramen, so Vegetarische Ramen , Tofu-Ramen , Miso Ramen , oder Vegane Ramen
• Nudeln, so Soba-Nudelschüssel oder Schnelle Soba-Nudeln

Wie viel Protein enthält Edamame?

Edamame ist vollgepackt mit pflanzlichem Protein. Tatsächlich enthält 1 Tasse gekochtes, geschältes Edamame fast 18,5 Gramm Protein! ( Quelle ) Das ist auf dem gleichen Niveau wie Hülsenfrüchte wie Linsen, die ebenfalls 18 Gramm Protein pro gekochter Tasse enthalten.

Weitere Möglichkeiten, Edamame zu essen

Hier sind neben diesem Edamame-Rezept noch ein paar weitere Möglichkeiten, dieses leckere Gemüse zu essen:

• Edamame-Salat Mit Mais, Gurke, Feta-Käse und einer Rotweinvinaigrette vermengen.
• Poke Bowl-Rezept oder Vegane Poke Bowl Werfen Sie sie in die klassische hawaiianische Schüssel mit Ahi-Thunfisch (oder veganem Ersatz) und Reis.
• Gebratener Blumenkohlreis Fügen Sie sie zu gebratenem Blumenkohlreis hinzu, um ihn sättigender zu machen.
• Rüben-Blauschimmelkäse-Salat Probieren Sie sie in diesem eleganten Salat als Hauptdarsteller geröstete Rüben , knusprige Pistazien und Blauschimmelkäse-Streusel.

Dieses Edamame-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

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Einfaches Edamame-Rezept

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Hier erfahren Sie, wie Sie Edamame am besten als einfachen Snack oder Beilage essen können! Dieses unwiderstehliche Edamame-Rezept ist mit Knoblauch, Sesamöl und Salz gewürzt.

Zutaten

• 1gefrorenes Edamame in Schoten zerstoßen (in der Schale)
• ½ Esslöffelgeröstetes Sesamöl*
• 1kleine Knoblauchzehe
• ¾ Teelöffelkoscheres oder feines Meersalz, plus mehr für das Wasser
• Scharfe Variante: Je nach Geschmack etwa 1 Esslöffel Chili-Knoblauch-Sauce hinzufügen
• Optionale Garnitur: Geröstete Sesamkörner

Anweisungen

1. Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen. Edamame und 1 Teelöffel hinzufügen koscheres Salz . Kochen Sie das Edamame etwa 4 bis 5 Minuten lang, bis es hellgrün und zart ist, und lassen Sie es dann abtropfen.
2. Geben Sie das Edamame in eine Schüssel. Geben Sie das geröstete Sesamöl und Salz hinzu und reiben Sie dann die Knoblauchzehe in die Schüssel (mit einer Mikrohobelmaschine). Vorsichtig schwenken, bis alles gleichmäßig bedeckt ist, dabei alle zusammenklebenden Knoblauchklumpen auflösen. In eine Servierschüssel umfüllen und warm servieren, mit einer kleineren Schüssel für die weggeworfenen Schoten.

Notizen

*Achten Sie darauf, geröstetes, kein normales Sesamöl zu verwenden. Es hat einen viel stärkeren Geschmack.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Gekocht
• Küche: japanisch
• Diät: Vegan