Würziges Edamame

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Würziges Edamame ist ein einfacher, gesunder Snack oder eine Beilage mit dem gewissen Etwas! Es ist in wenigen Minuten fertig und hat genau die richtige Hitze.

Hier ist unser Lieblingssnack oder unsere Lieblingsbeilage mit dem gewissen Etwas: würziges Edamame ! Sojabohnen in der Schote zu essen ist eine der Freuden des Lebens, und es ist befriedigend, die Bohnen mit den Zähnen herauszuziehen Pop . (Richtig?) Um dieses gesunde Gemüse auf die nächste Stufe zu bringen: Machen Sie es scharf. Ja, schon die Zugabe von ein wenig Hitze macht es absolut unwiderstehlich! Das Gewürz hilft Ihnen, langsamer zu werden und diese Babys zu genießen, da eine Schüssel unseres klassischen Edamame normalerweise im Handumdrehen aufgebraucht ist. Hier sind alle unsere Geheimnisse!

Was ist in diesem würzigen Edamame enthalten?

Dieses würzige Edamame-Rezept besteht aus nur fünf Zutaten, aber jede davon ist wichtig, um genau den richtigen Geschmack zu erzielen. Es ist lecker und nuanciert, mit genau der richtigen Schärfe. Folgendes benötigen Sie:

• Gefrorenes Edamame in Schoten: nicht geschält! Weitere Informationen finden Sie weiter unten.
• Geröstetes Sesamöl: Stellen Sie sicher, dass Sie geröstetes und kein Sesamöl verwenden, da es einen viel stärkeren Geschmack hat
• Knoblauch-Chili-Sauce bringt genau die richtige Schärfe
• Knoblauch
• Koscheres Salz

Verwenden Sie für dieses Rezept Edamame in Schoten

Edamame sind Sojabohnen, die gepflückt werden, wenn sie jung und grün sind, im Gegensatz zu den reifen Sojabohnen, die zur Herstellung von Tofu verwendet werden. Sie können Edamame auf zwei Arten kaufen: gefroren, geschält und in Schoten eingefroren . Stellen Sie sicher, dass Sie für dieses Rezept die Schotenversion verwenden.

• Edamame in Schoten werden in japanischen Restaurants als Snack oder Beilage serviert. Sie schieben die Bohnen mit den Zähnen in den Mund. Siehe auch Einfaches Edamame .
• Geschältes Edamame kann in Salaten, gebratenem Reis, Nudelschalen usw. verwendet werden. Sie können geschältes Edamame auch als Beilage servieren: gehen Sie zu Geschältes Edamame .

Was ist Chili-Knoblauch-Sauce?

Knoblauch-Chilisauce ist ein Gewürz im asiatischen Stil, das man in thailändischen oder japanischen Restaurants auf dem Tisch sieht. Es ähnelt Sriracha, gefällt uns aber noch besser! Es ist etwas dicker und besteht aus Chilis und viel Knoblauch. Es schmeckt etwas heller als Sriracha und hat mehr Nuancen. Es ist monatelang haltbar und es lohnt sich auf jeden Fall, es in Ihren Kühlschrank zu stellen!

Die Schärfe der Knoblauch-Chili-Sauce war in diesem würzigen Edamame-Rezept genau richtig. Aufgrund seiner dickeren Konsistenz sorgt es für eine schöne Optik mit kleinen Chilis, die am Edamame haften bleiben. Sie können aber auch die unten aufgeführten scharfen Soßen verwenden!

Andere scharfe Soßen, die zu würzigem Edamame passen

Wenn Sie keine Knoblauch-Chili-Sauce finden, können Sie ein paar andere scharfe Soßen nach asiatischer Art verwenden, die sich möglicherweise bereits in Ihrem Kühlschrank befinden:

• Sambal Oolek: Dies ist eine scharfe Soße oder Paste nach indonesischer Art, hergestellt aus Chilis und Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Limettensaft. Sie ist schärfer als Chili-Knoblauch-Sauce, weshalb wir sie hier nicht verwendet haben.
• Sriracha: Sriracha ist immer unsere erste Wahl für eine scharfe Soße im asiatischen Stil! Die Verwendung in würzigem Edamame ist lecker: Es sieht einfach nicht so schön aus wie die grobstückigen Paprikaschoten.

Mit einer Schüssel für Schoten servieren

Sobald Sie einen Topf Edamame aufgekocht und aromatisiert haben, essen Sie ihn mit den Händen und öffnen die Schoten mit den Zähnen. Wenn Sie würziges Edamame servieren, vergessen Sie nicht, es mit einer kleinen Schüssel für die weggeworfenen Schoten zu servieren. Es ist viel einfacher und sauberer, besonders wenn Sie unterhalten. Möglicherweise möchten Sie auch mit Handtüchern servieren, da die scharfe Soße beim Essen an Ihre Finger gelangt!

Geröstetes Sesamöl vs. Sesamöl

Im Laden gibt es zwei Arten von Sesamöl, also besorgen Sie sich unbedingt geröstetes Sesamöl für dieses Rezept! Geröstetes Sesamöl hat einen starken, nussigen Geschmack und ist zum Würzen von Lebensmitteln gedacht. Normalerweise wird es in einer kleinen Flasche geliefert, da es in kleineren Mengen verwendet wird. Sesamöl hat einen neutralen Geschmack und wird zum Kochen verwendet.

Möglichkeiten, würziges Edamame zu servieren

Es gibt so viele Möglichkeiten, würziges Edamame zu servieren! Es ist vollgepackt mit pflanzlichem Protein und daher großartig veganer Snack oder Vorspeise für eine vegane Mahlzeit. Und natürlich passt es perfekt zu Sushi! Oder Sie servieren es einfach als Snack, wenn Sie Lust auf etwas Herzhaftes und Würziges haben. Hier einige Ideen zum Servieren als Beilage:

• Garnelen: Probieren Sie unsere Garnelen und Brokkoli .
• Lachs: Passt gut dazu Teriyaki-Lachs .
• Sushi: Probieren Sie es mit selbstgemachtem Maki-Sushi , Tofu-Sushi oder Ihr Lieblingsessen zum Mitnehmen!
• Pfannengerichte: Ergänzen Sie a Gemüsepfanne oder Teriyaki-Pfanne .
• Gebratener Reis: Würziges Edamame macht daraus eine Mahlzeit Gebratener Gemüsereis oder gebratener Quinoa-Reis.
• Ramen: Kombinieren Sie es mit einer gemütlichen Schüssel Ramen Miso Ramen , Tofu-Ramen , Vegetarische Ramen , oder Pilz-Ramen .
• Nudeln: Versuchen Sie es damit Soba-Nudelschüssel oder Schnelle Soba-Nudeln .

Dieses würzige Edamame-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Würziges Edamame

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 10 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Würziges Edamame ist ein einfacher, gesunder Snack oder eine Beilage mit dem gewissen Etwas! Es ist in wenigen Minuten fertig und hat genau die richtige Hitze.

Zutaten

• 1gefrorenes Edamame in Schoten zerstoßen (in der Schale)
• ½ Esslöffelgeröstetes Sesamöl*
• 1kleine Knoblauchzehe
• ¾ Teelöffelkoscheres oder feines Meersalz, plus mehr für das Wasser
• ~1 Esslöffel Chili-Knoblauch-Sauce, nach Geschmack
• Optionale Garnitur: Geröstete Sesamkörner

Anweisungen

1. Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen. Edamame und 1 Teelöffel hinzufügen koscheres Salz . Kochen Sie das Edamame etwa 4 bis 5 Minuten lang, bis es hellgrün und zart ist, und lassen Sie es dann abtropfen.
2. Geben Sie das Edamame in eine Schüssel. Geben Sie das geröstete Sesamöl und Salz hinzu und reiben Sie dann die Knoblauchzehe in die Schüssel (mit einer Mikrohobelmaschine). Vorsichtig schwenken, bis alles gleichmäßig bedeckt ist, dabei alle zusammenklebenden Knoblauchklumpen auflösen. Fügen Sie die Chili-Knoblauch-Sauce hinzu, beginnen Sie mit weniger und fügen Sie nach und nach mehr hinzu, je nach Geschmack (wir haben etwa 1 Esslöffel verwendet). In eine Servierschüssel umfüllen und warm servieren, mit einer kleineren Schüssel für die weggeworfenen Schoten.

Notizen

*Achten Sie darauf, geröstetes, kein normales Sesamöl zu verwenden. Es hat einen viel stärkeren Geschmack.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: japanisch
• Diät: Vegan