Garnelenschüssel mit Koriander-Limetten-Reis

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Dieses Shrimps-Bowl-Rezept bekommt 5 Sterne! Ein einfaches Mittag- oder Abendessen mit Koriander-Limetten-Reis, schwarzen Bohnen und Chipotle-Ranch-Dressing.

Hier ist ein unwiderstehliches Rezept, das Sie immer wieder zubereiten möchten … dieses Schüssel mit Garnelenreis ! Es hat in unserem Haus 5 Sterne bekommen. Das ist natürlich eine inoffizielle Umfrage, wenn man bedenkt, wie schnell es verschwunden ist! Mischen Sie eine Menge davon Koriander-Limetten-Reis , dann mit zarten Garnelen und einem schnellen schwarzen Bohnen-Mais-Salat belegen. Dieser beste Teil ist cremig und spritzig Chipotle-Ranch-Dressing das deckt alles ab Köstlichkeit . (Ja, das ist der Fachbegriff.) Dies ist eines unserer Lieblings-Bowl-Gerichte, die wir seit einiger Zeit zubereitet haben. Und obwohl es einfach ist, ist jedes Element perfekt gewürzt.

Zutaten für dieses Shrimps-Bowl-Rezept

Es besteht aus mehreren Komponenten, aber Sie sollten in der Lage sein, dieses Rezept für ein gesundes Abendessen fertigzustellen 30 Minuten oder weniger . Hier ist die Aufteilung der Zutaten in dieser Schüssel mit Garnelenreis:

• Garnelen: Für dieses Rezept können Sie die Garnelen backen, grillen oder anbraten! Nachfolgend erfahren Sie, welche Methode Ihnen am besten gefällt. Für das Aussehen verwenden wir am liebsten Garnelen mit Schwanz, Sie können sie aber auch geschält verwenden, um den Verzehr zu erleichtern.
• Koriander-Limetten-Reis: Diese Schüssel enthält unseren Favoriten Koriander-Limetten-Reis : Und es übertrifft das Rezept im Vergleich zu einfachem Reis wirklich!
• Schwarzer Bohnen-Mais-Salat: Hier ist ein lustiger Trick für ein spontanes Gericht schwarzer Bohnensalat : Bohnen, Mais und Pico de Gallo mischen: kein Zerkleinern erforderlich!
• Chipotle-Ranch-Dressing: So gesund Chipotle-Ranch ist so einfach zuzubereiten, dass Sie es am liebsten über alles träufeln würden! Es enthält Joghurt, Mayonnaise und Adobo-Sauce (siehe unten).

Gebackene vs. gegrillte vs. sautierte Garnelen!

Hier gibt es verschiedene Methoden, die Sie für die Garnelen anwenden können! Hier sind die Vor- und Nachteile jedes einzelnen:

• Gebackene Garnelen: Diese Methode ist einfach und unkompliziert! Die Garnelen in den Ofen geben und 4 bis 6 Minuten garen. Der einzige Nachteil? Du musst den Ofen vorheizen.
• Gegrillte Garnelen: Noch einfacher! Das Grillen von Garnelen geht sogar noch schneller und Sie müssen es nicht vorheizen. Der Betrug? Sie müssen in den letzten Minuten ein Auge darauf haben.
• Sautierte Garnelen: Super einfach und schnell: die schnellste Methode zum Garen von Garnelen! Es ist auch stärker gebräunt als bei den anderen Methoden. Der Betrug? Sie müssen während der gesamten Garzeit handwerklich tätig sein und die Garnelen schnell umdrehen können. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu kochen!

Die Art der zu kaufenden Garnelen

Im Laden gibt es viele Optionen für Garnelen, und es kann verwirrend sein! Hier ist die Garnelensorte, die wir für dieses Rezept gerne verwenden:

• Suchen Sie nach mittelgroßen oder großen Garnelen. Mittlere Garnelen werden manchmal mit einer Anzahl von 41 bis 50 und große Garnelen mit einer Anzahl von 31 bis 40 gekennzeichnet.
• Mit Schwanz oder geschält verwenden. Der Schwanz sieht hübsch aus, aber beim Essen muss man ihn abziehen. Verwenden Sie also nach Belieben geschält! Verwenden Sie die Schale nicht. Wenn Sie versehentlich die Schale mitnehmen, entfernen Sie diese vor dem Kochen.
• Frisch oder gefroren. Beide haben im Wesentlichen die gleiche Frische, da die meisten Garnelen sofort schockgefroren werden. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie es tun Tauen Sie die Garnelen auf im voraus.
• Wildfang. In Ihrem Land wild gefangener Fisch ist normalerweise eine nachhaltige Wahl. Auch in gut regulierten Betrieben gibt es Qualitätsoptionen; sehen Verbraucherleitfaden von Seafood Watch .

Sie möchten dieses Chipotle-Ranch-Dressing für alles verwenden!

Die Shrimps-Bowl-Sauce: eine gesunde Variante des Ranch-Dressings!

Wer liebt Ranch nicht? Für den Nieselregen für dieses Rezept für gesunde Garnelenschalen haben wir eine gesunde Variante des Ranch-Gerichts kreiert, die wirklich köstlich ist. Folgendes sollten Sie wissen:

• Für das Dressing werden sowohl Mayonnaise als auch Joghurt verwendet: Der Joghurt hilft, Kalorien zu sparen, sorgt aber für eine köstlich cremige Konsistenz.
• Es hat nur 38 Kalorien pro Esslöffel, im Vergleich zu 73 Kalorien im Laden ! Daher würden wir diese gesunde Version nennen. Es ist außerdem glutenfrei, Keto und kohlenhydratarm.
• Sie können den Gewürzgrad anpassen! Verwenden Sie mehr Adobo-Sauce, wenn Sie die Hitze lieben, und weniger, wenn Sie kochen möchten Kinder . Was ist Adobo-Sauce, fragen Sie?

Lust auf eine andere Soßenidee? Versuchen Einfache Sauerrahmsauce .

Verwendung von Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce

Die Hauptzutat für das Chipotle-Ranch-Dressing? Adobo-Sauce. Es fügt eine rauchige Nuance und Komplexität hinzu, die unmöglich zu reproduzieren ist! Hier erfahren Sie mehr über diese besondere Zutat, falls Sie noch nie damit gearbeitet haben:

• Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce sind in den meisten Lebensmittelgeschäften in der Nähe der mexikanischen Produkte leicht zu finden. Die Dose enthält Chipotle-Chilis: geräucherte und getrocknete Jalapeños, die rehydriert und in Dosen abgefüllt werden, sowie Adobo-Sauce, ein Püree aus Tomaten, Essig, Knoblauch und anderen Gewürzen.
• Verwenden Sie nur die Soße aus dieser Dose! Mit einem Löffel die scharfen Paprikaschoten umrunden.
• Es ist nicht besonders scharf. Verwenden Sie 1 Esslöffel für eine milde Ranch und 2 bis 2 ½ Esslöffel für eine mittelscharfe Ranch.
• Was tun mit den Resten? Kühlen oder frieren Sie Reste ein und verwenden Sie sie beispielsweise für weitere Adobo-Sauce-Rezepte Tortillasuppe , Taco-Suppe , Fajitas , oder Enchilada-Sauce .

Zubereitung und Aufbewahrung von Mahlzeiten für dieses Shrimps-Bowl-Rezept

Können Sie dieses Shrimps-Bowl-Rezept im Voraus zubereiten? Wie lange sind die Zutaten für Mittagessen und einfache, gesunde Abendessen haltbar? Folgendes sollten Sie wissen:

• Gekochte Garnelen halten sich im Kühlschrank 3 Tage. So können Sie im Voraus kochen und die ganze Woche über zum Mittag- und Abendessen verwenden.
• Sie können den Reis im Voraus zubereiten und ihn dann erneut erhitzen. Allerdings trocknet der Reis im Kühlschrank aus. Zum Aufwärmen stellen Sie es mit ein paar Esslöffeln Wasser auf den Herd oder in die Mikrowelle. Es nimmt das Wasser wieder auf und wird wieder feucht!
• Bereiten Sie das Dressing bis zu 1 Woche im Voraus zu. Dann kühl stellen! Es wird wahrscheinlich noch länger dauern.

Und das ist es! Teilen Sie uns in den Kommentaren unten mit, was Sie von diesem Rezept für eine Garnelenschüssel halten! Servieren Sie es die ganze Woche über als gesundes Abendessen oder einfaches Mittagessen!

Koriander-Limetten-Reis ist ein leckeres Grundnahrungsmittel

Dieses Shrimps-Bowl-Rezept ist…

Pescatarian und glutenfrei. Für milchfreie und vegane Produkte ersetzen Sie den Joghurt durch vegane Mayonnaise oder gehen Sie zu Chipotle-Sauce .

Garnelenschüssel mit Koriander-Limetten-Reis

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 25 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieses Shrimps-Bowl-Rezept bekommt 5 Sterne! Ein einfaches Mittag- oder Abendessen mit Koriander-Limetten-Reis, schwarzen Bohnen und Chipotle-Ranch-Dressing.

Zutaten

Für die Garnelenschale

• 1Rezept Koriander-Limetten-Reis
• 1 1/2Pfund mittelgroße Garnelen, entdarmt (mit Schwanz oder geschält)
• 3 EsslöffelOlivenöl
• ¾ Teelöffel jede koscheres Salz , geräucherter Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Kreuzkümmel
• 1Dose schwarze Bohnen
• 115-Unzen-Dose Mais
• 1 TassePico de Gallo
• Zum Servieren: Avocadoscheiben, Kirschtomaten (optional)

Für das Chipotle-Ranch-Dressing (oder Chipotle-Sauce für Veganer)

• ½ TasseNaturjoghurt aus Vollmilch (oder verwenden Sie Mayonnaise für milchfreie Joghurts)*
• ¼ TasseMayonnaise
• 1 TeelöffelApfelessig
• 1/2jeder Teelöffel jede getrockneter Dill, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver
• 1/4jeder Teelöffel jede koscheres Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2Zu2 1/2Esslöffel Adobo-Sauce aus einer Dose Chipotle-Chilis**

Anweisungen

1. Beginnen Sie mit dem Reis: Starten Sie den Koriander-Limetten-Reis (öffnen Sie das Reisrezept in einem separaten Tab).
2. Garnelen kochen: Tauen Sie die Garnelen auf , wenn gefroren verwendet wird. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor oder heizen Sie den Grill vor (oder Sie können ihn anbraten: Lesen Sie weiter!). Die Garnelen trocken tupfen. In einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Gewürzen vermischen. Legen Sie die Garnelen in einer gleichmäßigen Schicht auf ein Backblech (beim Backen mit Backpapier ausgelegt). Legen Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie es etwa 4 bis 6 Minuten lang, bis es saftig und undurchsichtig ist, abhängig von der Größe der Garnelen. Oder zum Grillen 3 bis 6 Minuten grillen, bis es saftig und undurchsichtig ist, dabei das Blech nach Bedarf drehen, um ein gleichmäßiges Garen zu erreichen. Wenn Sie möchten, können Sie die Garnelen anbraten: In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie sie 1 bis 2 Minuten pro Seite, bis sie gerade undurchsichtig und gar sind, und wenden Sie sie dabei mit einer Zange.
3. Bohnen und Mais zubereiten: In der Zwischenzeit die Bohnen abgießen und abspülen. Den Mais abtropfen lassen. In einer mittelgroßen Schüssel Bohnen, Mais und Pico de Gallo mit einem halben Teelöffel vermischen koscheres Salz .
4. Machen Sie das Chipotle-Ranch-Dressing: Alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.
5. Aufschlag: Zum Servieren Reis, schwarzen Bohnen-Maissalat und Garnelen in eine Schüssel geben. Falls verwendet, Avocado und Kirschtomaten hinzufügen. Mit Dressing beträufeln und mit etwas Dressing belegen gehackter Koriander (Rest vom Reis).

Notizen

*Achten Sie darauf, dass der Joghurt eine cremige Konsistenz hat. Die meisten Joghurtmarken, die wir verwendet haben, funktionierten, aber wir fanden eine Marke, die sehr flüssig war und sich nicht gut für Salatdressing eignete. Sie können auch griechischen Joghurt verwenden, aber da dieser dicker ist, fügen Sie jeweils einen Teelöffel Wasser hinzu, bis das Dressing eine cremige Konsistenz hat.

**Passen Sie es an Ihre Wärmestufe an. Für eine milde Variante verwenden Sie 1 Esslöffel Adobo-Sauce.

Rezepte für Thunfischkuchen

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: amerikanisch
• Diät: Glutenfrei