WIE MAN PIZZATEIG DEHNT (MIT VIDEO!) | YUMPULSE - ANLEITUNG UND INFORMATIONEN ZU DEN ZUTATEN

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Hier ist wie man Pizzateig dehnt , mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und einem Video! Als zwei Kochbuchautoren und Pizzaexperten verraten wir Ihnen unsere Tipps und Tricks für den perfekt runden Boden Ihrer selbstgemachten Pizza. Erfahren Sie außerdem, warum so viele Leser unsere lieben Rezept für Pizzateig !

Hallo, wir sind Sonja und Alex – zwei Pizza-besessene Kochbuchautoren und Rezeptentwickler. Wir haben das letzte Jahrzehnt damit verbracht, nach der besten Zubereitungsart zu suchen hausgemachte Pizza . Glücklicherweise haben wir die gesamte Laufarbeit übernommen, sodass Sie das nicht tun müssen! Wir haben unsere erstellt Hauptrezept für Pizzateig , das von Hunderten auf der ganzen Welt hergestellt wurde.

Heute beantworten wir die Frage: Wie dehnt man Pizzateig? Muss man Pizzateig in die Luft werfen? Machen Sie sich keine Sorgen: Sie brauchen keinen Teig an der Decke, um die perfekte Pizza zu backen. Hier ist unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Dehnen von Pizzateig.

Möchten Sie auf das Dehnen verzichten? Probieren Sie unser beliebtes Pfannenpizza oder Blechpizza stattdessen!

Wie man Pizzateig dehnt

Schritt 1: Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche legen. Die Oberseite des Teigs mit Mehl bestäuben.

Schritt 2: Den Teig mit den Fingern vorsichtig zu einem Kreis formen, dabei mehrmals wenden und eine Prise Mehl hinzufügen, wenn er zu klebrig ist.

Schritt 3: Sobald Sie einen etwa 20 cm großen Kreis haben, nehmen Sie den Teig auf und legen Sie ihn vorsichtig über die Knöchel beider Hände. Drehen Sie es langsam und lassen Sie dabei zu, dass die Schwerkraft es zu einem Kreis mit einem Durchmesser von etwa 27 cm ausdehnt.

Schritt 4: Wenn sich der Teig nicht mehr ausdehnen lässt, legen Sie ihn hin und lassen Sie ihn einige Minuten ruhen, dann lässt er sich leichter dehnen. Wiederholen Sie dann Schritt 3, bis Sie einen 11-Zoll-Kreis haben!

Sehen Sie sich das Video an

Manche Dinge, wie Pizzateig formen oder Sauerteigbrot , sind durch Zuschauen einfach leichter zu lernen! Auch wenn wir die perfekteste Anleitung zum Dehnen von Pizzateig geschrieben haben (und wir hoffen, dass wir sie haben), ist die Der beste Weg, es zu lernen, ist, es anzusehen . Alex ist der Teigmeister in unserem Haushalt, deshalb hat er dieses Video-Tutorial zum Strecken von Pizzateig zusammengestellt.

Ausrüstung und Rezepte für Pizzateig

Um Pizzateig zu dehnen, braucht man eigentlich keine speziellen Werkzeuge – aber natürlich muss man mit einem tollen Pizzateigrezept beginnen! Sie können die Dehnmethode natürlich auch für im Laden gekauften Pizzateig verwenden. Für das Backen der Pizza empfehlen wir jedoch ein paar Werkzeuge. Folgendes benötigen Sie, um den Pizzateig zu dehnen und ihn dann zu backen:

Pizzateig: Hier ist unser Meister Rezept für Pizzateig die wir jedes Mal verwenden, wenn wir es herstellen.
Extra Mehl: Extra Mehl hilft beim Dehnen.
Pizzaschieber: Wir empfehlen diesen Pizzaschieber aus Aluminium. Oder wenn Sie bereit sind, in Ihre Pizzagewohnheit zu investieren, lässt sich dieser super Pizzaschieber ganz einfach aufschieben Pizzastein .
Pizzastein : Wir verwenden diesen Pizzastein und lieben ihn. (Außerdem hier So reinigen Sie einen Pizzastein .)