Einfach eingelegte Paprika

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten; Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.

wie man Kaffee ohne Kaffeemaschine zubereitet

Dieses schnelle Rezept für eingelegte Paprika ist einfach zuzubereiten und ergibt köstlich würzige Gurken! Keine spezielle Einmachausrüstung erforderlich.

Lieben Sie Paprika und lieben Gurken? Dann ist es an der Zeit, es selbst zu versuchen. Hier ist unser absoluter Favorit Eingelegte Paprika Rezept! Dieses einfache Rezept für schnelle Gurken funktioniert mit jeder Paprikasorte: Paprika, Jalapeños oder Bananenpaprika. Mischen Sie sie, geben Sie sie in ein Glas und bedecken Sie sie mit einer würzig-süßen Salzlake. In 1 Stunde haben Sie Gurken! Sie eignen sich hervorragend als Beigabe zu Chili, Sandwiches, Salaten, Braten und vielem mehr.

Was Sie für eingelegte Paprika brauchen

Diese Paprika sind schnelle Gurken oder Kühlschrankgurken : Gurken, die im Kühlschrank statt im Regal aufbewahrt werden. Sie sind nicht haltbar, halten sich aber im Kühlschrank einen Monat lang: Genügend Zeit, das Glas zu genießen. Das Beste daran: Für schnelles Einlegen ist keine spezielle Einmachausrüstung erforderlich! Folgendes benötigen Sie für dieses Rezept:

• 1 Pint-Einmachglas mit breiter Öffnung
• Paprika jeglicher Art
• Weißer Essig
• Zucker
• Salz
• Knoblauch
• Pfefferkörner
• Selleriesamen
• Lorbeerblatt

Arten von Paprika

Für die Zubereitung von eingelegten Paprika können Sie jede Sorte Pfeffer verwenden, die Sie zur Hand haben: mild oder scharf! Hier sind ein paar verschiedene Paprikasorten, die sich gut eignen, und wie man sie vor dem Einlegen in Scheiben schneidet:

Wie mache ich Dijon-Senf aus gelbem Senf?

• Paprika: Je nach Wunsch in dünne Scheiben schneiden oder hacken
• Bananenpaprika: in dünne Scheiben geschnitten
• Jalapeño-Paprikaschoten: in dünne Scheiben geschnitten: Achten Sie darauf, Vorsichtsmaßnahmen zu treffen, indem Sie nach dem Schneiden entweder Handschuhe tragen oder Ihre Hände waschen
• Mini-Paprika: ganz
• Shishito-Paprikaschoten: dünn geschnitten (Achtung: 1 von 10 ist scharf!)

Wie man eingelegte Paprika macht

Eingelegte Paprikaschoten lassen sich schnell und einfach zubereiten: Der Zusammenbau des Glases dauert etwa 15 bis 20 Minuten und das Abkühlen dauert eine Stunde. Sobald es fertig ist, können Sie die Gurken sofort essen oder bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. Hier sind die grundlegenden Schritte (oder springen Sie direkt zum Rezept):

• Dünn Paprika in Scheiben schneiden : Geben Sie sie in ein weithalsiges Pintglas.
• Die Zutaten der Salzlake zum Kochen bringen: Weißweinessig, Wasser, Zucker, Salz, Pfefferkörner, Selleriesamen, Lorbeerblatt und geschälte, geviertelte Knoblauchzehen in einen Topf geben und zum Kochen bringen (genaue Mengenangaben finden Sie im Rezept unten).
• Gießen Sie es in das Glas und warten Sie, bis es abgekühlt ist (ca. 1 Stunde). Sie können es sofort essen oder im Kühlschrank aufbewahren.

Speicherinformationen

Wie lange sind eingelegte Paprikaschoten im Glas haltbar? Selbstgemachte, schnell eingelegte Paprika können Sie bis zu einem Monat im Kühlschrank aufbewahren. Denken Sie noch einmal daran, dass sie nicht lagerstabil sind! Versuchen Sie also nicht, sie in Ihrer Speisekammer aufzubewahren. Wenn Sie wie wir sind, ist 1 Monat mehr als genug Zeit, um ein Glas durchzuessen.

Möglichkeiten, eingelegte Paprika zu essen

Sobald Sie Ihr Glas mit eingelegten Paprikaschoten haben, wird es Zeit, kreativ zu werden! Wir lieben diese Art von Gurken, weil sie ohne Hitze einen würzigen, süßen Geschmack verleihen (es sei denn, Sie fügen natürlich Jalapenos hinzu!). Hier sind einige tolle Möglichkeiten, eingelegte Paprika zu probieren:

• Auf Chili, so Schwarze Bohnen-Chili
• Als Gewürz für Sandwiches
• Fügen Sie sie beispielsweise zu Salaten hinzu Gehackter Salat oder Antipasti-Salat
• Probieren Sie sie auf Käseplatten und Wurstbrettern
• Hacken Sie sie und mischen Sie sie mit Frischkäse für einen schnellen Dip

Wie wollen Sie Ihr Glas verwenden? Lass es uns unten in den Kommentaren wissen!

Weitere hausgemachte Gurkenrezepte

Sie können fast jedes Gemüse einlegen, von der Karotte bis zum Radieschen! Hier noch ein paar Rezepte für selbstgemachte Gurken verschiedener Sorten:

• Los geht's Eingelegte Bananenpaprika oder Eingelegte Jalapeños
• Probieren Sie einmalig lecker Eingelegter Knoblauch
• Los geht's Eingelegte grüne Bohnen oder Dilly Bohnen
• Entscheiden Sie sich für Einfach eingelegte Karotten , Eingelegte Zucchini , oder Eingelegter Blumenkohl
• Versuchen Einfache, schnell eingelegte Zwiebeln

Einfach eingelegte Karotten

Eingelegter Knoblauch

Eingelegter Blumenkohl

Eingelegte Bananenpaprika

Eingelegte Paprika

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 2 Minuten
• Gesamtzeit: 17 Minuten
• Ertrag: 1 Pint 1X

Beschreibung

Dieses schnelle Rezept für eingelegte Paprika ist einfach zuzubereiten und ergibt köstlich würzige Gurken! Keine spezielle Einmachausrüstung erforderlich.

Die besten Kabeljau-Rezepte

Zutaten

• 2 Tassengemischte Paprika, gewaschen (wie Paprika, Jalapeno-Paprika oder Mini-Paprika)
• 2Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
• 1Lorbeerblatt
• ½ Tasseweißer Essig
• ½ TasseWasser
• 1Zu2Esslöffel* Kristallzucker
• 2 Teelöffel koscheres Salz
• 1 Esslöffelschwarze Pfefferkörner
• ½ TeelöffelSelleriesamen

Anweisungen

1. Waschen Sie ein Pint-Einmachglas mit breiter Öffnung und den Deckel in heißem Seifenwasser. Anschließend abspülen und an der Luft trocknen lassen.
2. Paprika waschen. Dann Paprika in Scheiben schneiden nach Belieben (Sie können sie ganz lassen, wenn Sie Mini-Paprika verwenden). Drücken Sie Paprika, Knoblauch und Lorbeerblatt in das Glas, um es vollständig zu füllen.
3. In einem kleinen Topf den weißen Essig, Wasser, Zucker, koscheres Salz , Pfefferkörner und Selleriesamen. Unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen, um den Zucker und das Salz aufzulösen (dies dauert nur wenige Minuten).
4. Sobald es kocht, gießen Sie die Salzlösung in das Glas (einschließlich des Lorbeerblatts). Klopfen Sie mit dem Glas auf die Arbeitsfläche, um eventuelle Luftblasen zu entfernen. Entsorgen Sie die verbleibende Salzlösung oder füllen Sie das Glas mit zusätzlichem Wasser auf, wenn oben Paprikaschoten freiliegen.
5. Schrauben Sie den Deckel fest auf und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen (ca. 1 Stunde). Sofort essen oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Im Kühlschrank bis zu 1 Monat haltbar.

Notizen

*Verwenden Sie 1 Esslöffel, wenn Sie würzige Gurken mögen, und 2 Esslöffel für eine süßere Gurke.

• Kategorie: Wesentliches
• Verfahren: Eingelegt
• Küche: Gurken
• Diät: Vegan