Schnell! Was stellen Sie sich vor, wenn ich 'Frühstück' sage? Hast du gedacht, die Eier? Wir haben es auch getan. Und viele Leute haben es getan. Das liegt daran, dass Eier ein einfaches Frühstückselement waren Seit Jahrhunderten Es ist nicht nur, weil sie sich bequem auf Bauernhöfen befanden.
Eier sind eine fantastische Quelle für viele essentielle Nährstoffe.
Eiweiß sind eine unglaubliche vegetarische Quelle für Proteine und Eigelb sind eine Kraft von Vitaminen und Mineralien, darunter Vitamin A, B12, Selen, Hügel (wichtig für die Funktion der Zellstruktur) und Luteine/Zeaxantin (die die Augengesundheit fördern), heißt es in der aufzeichneten Ernährung. Lindsay Wengler, MS, RD, CDN von Olivenzweigernährung . Wengler weist auch darauf hin, dass Eier in der Vergangenheit einen schlechten Ruf für ihren Cholesterinspiegel erhalten haben könnten, aber jetzt wissen wir, dass „das Essen von Cholesterin nicht wie bisher angenommen wird“. (Verwandte: Überraschende Wahrheiten, die Sie über Eier wissen müssen, sagen sie Experten).
Wenn Sie jedoch die meisten Vorteile von Eiern nutzen möchten, fordern wir Sie auf, Ihre Methode der Auswahlvorbereitung zu berücksichtigen, bevor Sie sie einnehmen.
„Was ist in einem Mai Tai?“
Es gibt zwar keine falsche Möglichkeit, Eier vorzubereiten, aber es gibt einige Methoden, die weniger gesund sind als andere. Neugierig, was sie sind, sprechen wir mit registrierten Diätassistenten, um sie zu fragen, was Die gesündeste Art, Eier zu machen, ist und sie sind sich einig, dass es darin besteht, sie mit zu viel Öl bei hoher Hitze zu braten .
Warum die gesunde Art des Kochens von Eier besteht darin, sie bei starker Hitze zu braten.
Obwohl das Braten von Eiern eine der beliebtesten Methoden zur Herstellung von Eiern ist, ist es nicht unbedingt die gesündeste Methode, die Sie wählen können.
Dies liegt daran, dass das Öl reich an gesättigten Kalorien und Fetten ist. Und Butter ist einer der schlimmsten Kriminellen.
»Wenn Eier Butter einfließen lassen, können Sie einigen der wunderbaren gesundheitlichen Vorteile von Eiern entgegenwirken. Die Eier sind von Natur aus hoch in Proteinen und niedrig in gesättigten Fetten, aber sobald es Butter zur Mischung hinzufügen, schießt das gesättigte Fett auf Ihre Platte. Dies ist etwas, was wir nicht wollen, da übermäßiges gesättigtes Fett in der Ernährung eng mit Herzerkrankungen verbunden ist “, sagt er Katherine Basbaum, MS, RD , eine Diätberaterin in registriert in Gesundheitsgefäßzentrum und Zentrum .
'Ernährungsrichtlinien 2020-2025 für Amerikaner schlagen vor, die Aufnahme von gesättigten Fetten auf weniger als 10% der Gesamtkalorien pro Tag aufrechtzuerhalten. Die Verwendung von gesättigten Fetten im Kochen von Eier verleiht der Schale erhebliche Kalorien sowie das ungesunde Fett, das mit einem höheren Risiko für Herzerkrankungen zusammenhängt “, fügt hinzu Tara Tomain, Rd , eine Diätberaterin, die im Hauptquartier von New Jersey registriert ist.
Tomino weist darauf hin, dass es nicht nur die Butter ist, mit der Sie vorsichtig sein sollten: Kokosnussöl und Speckfett sind ebenfalls schlechte Kriminelle sowie Eier in einem Topf oder Quichen, das große Mengen an gesättigten Fetten in Form von Sahne, Käse oder Frühstücksfleisch enthält. Die Verwendung all dieser Inhaltsstoffe kann den Wert vom hohen Ernährungsprofil von Eiern abziehen “, erklärt er.
Es gibt sogar einen gesunden Schritt, als die Eier zu braten: die Eier bei hoher Hitze zu braten.
Kochen bei hohen Temperaturen oxidieren Öle, und wenn dies verzehrt wird, kann dies im Körper Entzündungen auslösen, sagt der aufgezeichnete Ernährungsberater Rebecca Washuta, MS, CNS, LDN von Glückliche gesunde Snacks . Beim Braten oder Ersparen der Eier ist es wichtig, ein Öl mit einem hohen Rauchpunkt wie Avocadoöl zu verwenden, um Oxidation zu vermeiden, fügt er hinzu.
Wie man Eier an Ort und Stelle kocht
Obwohl das Braten der Eier nicht die gesündeste Art ist, Eier zu kochen, können Sie einige Tipps verwenden, damit Sie immer noch gebratene Eier genießen können, aber mit weniger Kosten.
Zum Beispiel Versuchen Sie, Eier mit einem Kochspray zu kochen, das Ihre Pfanne zum Kochen von Eiern mit fast null Fett und Kalorien zubereitet, empfiehlt Basbaum.
Oder entscheiden Sie sich für gesündere Fette als Butter oder Speckfett.
'Eier mit minimalen Fetten oder die Verwendung ungesättigter Fette wie Olivenöl oder Avocadoöl zu kochen, sind gesündere Alternativen. Kochen oder Eier jagen sind Möglichkeiten, Eier zuzubereiten, ohne zusätzliches Fett zu benötigen! Tomino sagt.
Während als Sie kochen Ihre Eier können Ihre Gesundheit beeinflussen. Das Sie bedienen sie auch mit Angelegenheiten.
Servieren Sie Eier mit einer reichlich vorhandenen Portion Gemüse, um Ihrem Essen einen zusätzlichen Impuls an Ernährung, Ballaststoffen und Fülle zu bieten. Dunkle Blattgemüse wie Curly, Spinat und Rucola sind hervorragende Ergänzungen für Eier sowie Gemüse wie Spargel, Brokkoli, Paprika und Zwiebeln “, empfiehlt Tomino.
Die Kombination von Eiern mit Gemüse (wie in einem Kampf oder einem Omelett) erhöht die Nährstoffdichte ihrer Nahrung, die Absorption von fettlöslichen Vitaminen in Gemüse und hält sie länger voll, sagt Wengler.
Also bekomme Crackin mit diesen Gesunde Eierrezepte Und um weitere Informationen über dieses beliebte Frühstücks Essen zu erhalten, lesen Sie die einzige Zutat, die jeder zu seinen Eiern ergänzt.
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