Einfache cremige Gnocchi-Sauce

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Diese cremige Gnocchi-Sauce ist in wenigen Minuten fertig! Pecorino-Käse, Butter und Pfeffer ergeben das leckerste Abendessen unter der Woche: italienische Hausmannskost vom Feinsten.

Milchfreie Smoothies

Abendessen in 15 Minuten? Ach ja. Wir haben einen Trick, den wir unbedingt mit Ihnen teilen möchten: unseren Cremige Gnocchi-Sauce ! Die Zubereitung der Soße dauert nur wenige Minuten und die Gnocchi sind in 3 Minuten aufgekocht. Es schmeckt wie die schickste Makkaroni mit Käse aller Zeiten, erfordert aber im wahrsten Sinne des Wortes überhaupt keinen Aufwand! Wir haben es einem unserer liebsten italienischen Rezepte nachempfunden: Käse und schwarzer Pfeffer (Käse-Paprika-Nudeln auf Italienisch). Wir haben es uns an einem regnerischen Abend mit Schalen dieses Wohlfühlessens auf der Couch gemütlich gemacht und es war so ziemlich perfekt!

Geheimnisse der schnellsten Gnocchi-Sauce

Darüber Käse und schwarzer Pfeffer . Wir haben dieses berühmte einfache Nudelgericht in Rom gegessen und uns verliebt. Es handelt sich um eine Sauce aus Pecorino Romano-Käse, einem Hartkäse, der wie Parmesan auf Steroiden wirkt. Es ist Also herzhaft und salzig, man braucht dazu kaum Salz! Beim traditionellen Cacio e Pepe bereiten Sie die Sauce nur aus Pecorino-Käse, Pfeffer, Butter und Nudelwasser zu und servieren sie mit Spaghetti.

Als Abwechslung zu diesem Klassiker haben wir stattdessen Gnocchi verwendet: diese teigigen Nudelbällchen, die ein wenig wie kleine Knödel aussehen. Lassen Sie mich Ihnen sagen: Diese cremige Pecorino-Sauce passt wirklich unglaublich gut zu Gnocchi! Es ist erstaunlich, dass drei einfache Zutaten zu dieser aromatischsten, cremigen Sauce zusammenkommen. Hier sind die Geheimnisse der Soße:

• Verwenden Sie Pecorino Romano-Käse. An einfachem Parmesan kommt man hier nicht vorbei: Für den Geschmack ist Pecorino unentbehrlich. Man findet ihn in den meisten Lebensmittelgeschäften neben dem Parmesankäse.
• Bewahren Sie das Nudelwasser auf. Die Verwendung des Wassers, in dem die Nudeln gekocht wurden, verleiht der Sauce eine cremige Konsistenz. Zusammen mit der Butter ist sie für die richtige Konsistenz unerlässlich, also vergessen Sie nicht, sie aufzubewahren!
• Verwenden Sie eine gute Portion schwarzen Pfeffer. Die Verwendung von 1 Teelöffel gemahlenem schwarzem Pfeffer scheint viel zu sein, aber die Sauce wird nicht zu scharf: Wir versprechen es! Es bringt das letzte Element des Aromas ein.

Servieren Sie diese Gnocchi mit cremiger Sauce

Um diese Gnocchi-Sauce zu servieren, müssen Sie sie nur noch mit etwas Pecorino Romano-Käse garnieren. Wenn Sie etwas Farbe hineinbringen möchten, können Sie gehackte frische Kräuter wie Basilikum, Thymian oder Oregano hinzufügen. Aber es ist wirklich überhaupt nicht nötig (ganz ehrlich, wir haben es nur gemacht, um das Foto schöner aussehen zu lassen!).

An manchen Abenden essen wir am liebsten nur leckere Teigbällchen in einer cremigen Gnocchisauce. Damit es aber eine ausgewogene Mahlzeit wird, empfehlen wir hier ein paar Beilagen dazu:

• Gebratener Brokkoli : Diese einfache Beilage ist im Handumdrehen zubereitet und liefert die benötigten Nährstoffe und Ballaststoffe. (Oder probieren Sie diese anderen aus Möglichkeiten, Brokkoli zu kochen !)
• Sautierte Broccolini : Verleihen Sie Ihrer Mahlzeit Eleganz mit einem schnellen und einfachen Gemüse.
• Grüne Bohnen Mandeline : Grüne Bohnen kommen schnell zusammen (oder sehen Sie sich diese an Rezepte für grüne Bohnen ).
• Gegrillter Spargel : Es dauert im Handumdrehen, zitronigen Grillspargel zuzubereiten, der der Mahlzeit Ballaststoffe verleiht.
• Rezepte für grünen Salat: Hier ist eine Sammlung unserer beliebtesten grünen Salate als Ergänzung zu Hauptgerichten. Für diese Gnocchi-Sauce wären einige unserer Favoriten Bester Grünkohlsalat , Lieblings-Hacksalat , oder Einfacher Rucola-Salat .

Kann man selbstgemachte Gnocchi verwenden?

Wenn Sie Zeit und Energie haben, können Sie selbstgemachte Gnocchi aus Kartoffeln und Mehl zubereiten. Aber es ist ein bisschen ein Prozess! Machen Sie es an einem freien Tag, wenn Sie die Energie haben, die italienische Großmutter-Stimmung zu verbreiten. Wenn Sie selbstgemachte Gnocchi zubereiten, sollte das hier gut funktionieren. Lassen Sie es uns in den Kommentaren unten wissen, wenn Sie es ausprobieren!

Saft einer halben Zitrone

Schnellere und einfachere Abendessen unter der Woche

Wir lieben es zu kreieren einfache Abendessen unter der Woche für Sie, denn seien wir ehrlich: Es ist schwer, sie zu finden! Jeder Mensch und jede Familie hat unterschiedliche Geschmäcker, Diäten und Definitionen des Wortes „einfach“. Aber wir denken, dass dies verdammt schnell und einfach ist, wenn wir das selbst sagen dürfen! Hier sind ein paar weitere unserer liebsten einfachen Abendessen unter der Woche, wenn wir in Eile sind:

• Diese Epische 5-Minuten-Tacos sind das schnellste Abendessenrezept, das wir je kreiert haben. Es ist tatsächlich möglich, es in 5 Minuten zuzubereiten (wenn man es eilig hat!) und SO GUT.
• Probieren Sie es aus Kichererbsen-Curry : so schnell zubereitet und voller Geschmack, man kann es kaum glauben. Es besteht aus Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel und Currypulver und wird mit Kokosmilch verrührt.
• Das 5 Minuten gebratener Ahi-Thunfisch Gebratener Thunfisch ist eine weitere wirklich köstliche und superschnelle Mahlzeit unter der Woche.
• Diese Einfache Knoblauchbutternudeln sind so schnell und einfach!

Idee für ein schnelles Abendessen: 5-Minuten-Tacos

Einfaches Kichererbsen-Curry

Schnell gebratener Ahi-Thunfisch

Einfache Knoblauchbutternudeln

Dieses Gnocchi-Sauce-Rezept ist…

Vegetarier. Für glutenfreie Produkte verwenden Glutenfreie Gnocchi .

Einfache cremige Gnocchi-Sauce

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 3bis 41X

Beschreibung

Diese cremige Gnocchi-Sauce ist in wenigen Minuten fertig! Pecorino-Käse, Butter und Pfeffer ergeben das leckerste, einfache Abendessen unter der Woche: italienische Hausmannskost vom Feinsten.

Zutaten

• 1 Pfund verpackte Gnocchi (für glutenfreie verwenden Sie glutenfreie Gnocchi)
• 4 Esslöffelgesalzene Butter
• 1 Teelöffelgemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Tassegeriebener Pecorino Romano-Käse und etwas mehr zum Garnieren
• Koscheres Salz

Anweisungen

1. Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und würzen Sie es mit etwa einem Esslöffel koscheres Salz .
2. Sobald das Wasser kocht, die Gnocchi hinzufügen und etwa 2 bis 3 Minuten kochen lassen, bis sie schwimmen. Heben Sie eine halbe Tasse Nudelwasser auf, lassen Sie die Gnocchi abtropfen und lassen Sie sie im Sieb, während Sie schnell die Soße zubereiten.
3. In derselben Pfanne die Butter mit dem Pfeffer schmelzen und 1 Minute lang bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie eine halbe Tasse des reservierten Nudelwassers hinzu und erhitzen Sie es 1 Minute lang.
4. Die Gnocchi wieder in die Pfanne geben und den Pecorino-Käse hinzufügen. Eine Minute lang rühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Warm servieren, mit mehr Pecorino garniert.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Pasta