Pizzateig-Rezept von KitchenAid

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Das Pizzateig von KitchenAid wurde von Tausenden hergestellt und ist zu ihrem Lieblingsrezept für Pizzateig geworden! In der Küchenmaschine gelingt es jedes Mal perfekt.

Wir machen ein Pizzarezepte in unserem Haus. Tatsächlich stellen wir sie so oft her, dass wir im letzten Jahrzehnt die Gelegenheit hatten, unseren Teigherstellungsprozess zu verfeinern. Unser Meister Rezept für Pizzateig , Pizzasauce , Und Pizzateig mit dünner Kruste sind Fanfavoriten.

Warum wir dieses Rezept lieben: Als wir ein KitchenAid erhielten Standmixer Zu Weihnachten haben wir vor Jahren damit begonnen, Teig mit einem zu vergleichen Standmixer zu unserem Pizzateig für die Küchenmaschine Verfahren. Dieses Pizzateigrezept von KitchenAid war geboren! Seit wir dieses Rezept zum ersten Mal veröffentlicht haben, wurde es von Tausenden von Menschen auf der ganzen Welt gemacht und ist zu ihrem Lieblingspizzateig geworden. Lesen Sie weiter für das Rezept!

Empfohlener Leserkommentar

Wow, ich habe es gleich beim ersten Versuch geschafft und die Pizza war köstlich. Dieses Rezept ist ein Lebensretter. Nach ein paar gescheiterten Versuchen mit anderen Pizzateigrezepten bin ich zufällig auf diese Website gestoßen und habe Ihres ausprobiert. Ich kann es kaum erwarten, deine anderen Rezepte auszuprobieren! -Brian

Pizzateig von KitchenAid in einer Küchenmaschine zubereiten

Mit KitchenAid erzielen wir jedes Mal großartige und konsistente Ergebnisse Standmixer . Mit der Küchenmaschine und einmaligem Aufgehen schmilzt der Teig beim Dehnen fast in Form. Außerdem können Sie den Teig während des Mischens anpassen – etwas Mehl hier, etwas Wasser dort – was es zu einer sehr zuverlässigen Methode macht.

italienische Cocktailrezepte

Wenn wir unseren Pizzateig backen, verwenden wir immer einen Pizzastein ! Dadurch ist es außen perfekt knusprig und innen zäh. Hier erfahren Sie mehr über den besten Pizzastein und einige Tipps zu seiner Pflege.

Pizza ist die häufigste Mahlzeit, die wir unseren Gästen servieren. Es ist einfach zuzubereiten, schmeckt jedem und ist zu Hause sehr gesund. (Sie werden überrascht sein, wie viele eingeschworene Fleischfresser nicht einmal bemerken, dass eine köstliche hausgemachte Pizza kein Fleisch enthält.)

Tipp: Wenn Sie wirklich auf Pizza stehen, sollten Sie einen tragbaren Outdoor-Grill in Betracht ziehen Pizzaofen ! Wir lieben es, das zu machen Rezept für Ooni-Pizzateig wenn wir draußen kochen.

Sehen Sie sich an, wie man Pizzateig von KitchenAid zubereitet

Wenn Sie bereit für die Herausforderung sind, erfahren Sie hier, wie es geht! Da es bei KitchenAid-Pizzateig vor allem auf die Textur ankommt, haben wir ein Video erstellt, das Ihnen durch den Prozess hilft.

Verwandt: So backen Sie selbstgemachte Pizza zu Hause

Weitere hausgemachte Pizzarezepte

Dieser Pizzateig von KitchenAid kann für Dutzende verschiedener Pizzen verwendet werden. Hier sind einige unserer absoluten Favoriten:

• Beste Margherita-Pizza
• Käsepizza
• Hausgemachte Pizza
• Taco-Pizza
• Spinatpizza
• Veggie-vegane Pizza
• Neapolitanische Pizza
• Pikante Diavola-Pizza
• Einfaches Calzone-Rezept
• Tipps für die Organisation einer hausgemachten Pizza-Party

Hausgemachte Margherita-Pizza

Hausgemachte Käsepizza

25 beliebte Pizzabeläge

Beste Taco-Pizza aller Zeiten

Noch ein paar Rezepte für Standmixer

Außer diesem KitchenAid-Pizzateig haben wir noch einige weitere KitchenAid-Mixerrezepte und Standmixer Rezepte:

• Handwerklich hergestelltes Mehrkornbrot
• Vollkorn-Galette-Teig
• Shortbread-Kekse
• Hausgemachte Schlagsahne
• Focaccia-Brot

Pizzateig-Rezept von KitchenAid

• Autor: Sonja & Alex Overhiser
• Vorbereitungszeit: 1 Stunde
• Kochzeit: 6 Min
• Gesamtzeit: 1 Stunde 6 Min
• Ertrag: 2mittlere Pizzen1X

Beschreibung

Dieser KitchenAid-Pizzateig wurde von Tausenden hergestellt und ist zu ihrem Lieblingsrezept für Pizzateig geworden! Es gelingt jedes Mal perfekt Standmixer . Für den bestmöglichen Pizzateig empfehlen wir dies Pizzastein . Hier erfahren Sie, warum wir es lieben.

Zutaten

• 450 Gramm(3 Tassen) Mehl
• 2 Teelöffel(1Päckchen) Instanthefe
• ½ Esslöffel(1glu) Olivenöl
• ¾ Teelöffel(2große Prisen) koscheres Salz
• 1 ⅓ Tassenwarmes Wasser
• Maismehl

Anweisungen

1. Schauen Sie sich zunächst unser Video zum einfachen hausgemachten Pizzateig an, um ein Gefühl für den Prozess zu bekommen.
2. In der Schüssel von a Standmixer , alle Zutaten (außer Maismehl) vermengen. Lassen Sie eine kleine Menge Wasser weg.
3. Mit den Knethaken des Mixers verrühren, bis ein lockerer Teig entsteht. Sollte sich kein Teig bilden, das restliche Wasser hinzufügen. Wenn der Teig extrem nass und klebrig ist, eine Prise Mehl hinzufügen.
4. Befestigen Sie den Knethaken am Mixer und beginnen Sie mit niedriger Geschwindigkeit. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit schrittweise auf mittel, bis sich eine Kugel bildet. Dies sollte etwa 30 Sekunden dauern. Wenn sich der Teig nicht vom Schüsselrand lösen lässt, eine Prise Mehl hinzufügen. Wenn der Teig sehr trocken und mehlig ist, etwas Wasser hinzufügen.
5. Sobald sich der Teig zu einer Kugel geformt hat, lassen Sie den Mixer 8 Minuten lang auf mittlerer bis hoher Stufe kneten.
6. Nachdem das Kneten beendet ist, teilen Sie den Teig in zwei Hälften. Mit bemehlten Händen jeden Teig vorsichtig zu einer Kugel formen. Legen Sie jede Kugel auf eine bemehlte Oberfläche und betupfen Sie sie mit etwas Olivenöl, um sie feucht zu halten. Mit einem feuchten Tuch abdecken und 45 Minuten bis 1 Stunde gehen lassen. (Du kannst Pizzateig einfrieren Sie planen nicht, den Tag zu nutzen.)
7. Um den Teig zu dehnen, nehmen Sie den aufgegangenen Teig auf und formen Sie ihn vorsichtig zu einem Kreis. Überarbeiten Sie den Teig nicht und falten Sie ihn nicht. Legen Sie den Teig über beide Knöchel und drehen Sie ihn, sodass die Schwerkraft ihn zu einem Kreis ausdehnt. Wenn sich der Teig nicht mehr ausdehnen lässt, legen Sie ihn hin und lassen Sie ihn einige Minuten ruhen. Dann lässt er sich leichter dehnen.
8. Streuen Sie ein wenig Maismehl auf einen Pizzaschieber oder ein randloses Backblech. Legen Sie den gedehnten Teig auf die Schale und geben Sie zügig Belag hinzu. Bei 500° 5-7 Minuten kochen, bis es braun ist. Genießen!

Notizen

Beginnen Sie mit diesem Rezept etwa eine Stunde bevor Sie Ihre Pizza zubereiten möchten. Beginnen Sie 15 Minuten nach Beginn der Gehzeit mit dem Vorheizen Ihres Ofens.

• Kategorie: Pizzateig
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Italienisch