GESUNDE SUPER-BOWL-SNACKHÄPPCHEN

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Diese gesunden Super Bowl-Snackhäppchen machen geröstete Süßkartoffeln zu einem unwiderstehlichen Fingerfood! Vollgepackt mit Geschmack und Nährstoffen sind diese mundgerechten Wunder der perfekte Publikumsliebling für einen Super Bowl-Aufstrich.

Egal, ob Sie bei den Taylor-Sichtungen dabei sind oder Ihr Lieblingsteam unterstützen, eines brauchen wir alle für den Super Bowl: tolles Essen . Sie wissen bereits, dass am Vorspeisentisch drei Tüten Chips und Salsa und möglicherweise ein heißer Büffel-Hähnchen-Dip stehen werden. Aber hier ist eine lustige Idee, über die alle reden werden: Super-Bowl-Snackhäppchen!

Anstelle von Chips oder Kartoffelschalen sind geröstete Süßkartoffelscheiben ein köstlich gewürzter Träger für eine unwiderstehliche Topping-Explosion. Wir haben dieses Rezept vor Jahren kreiert, inspiriert vom Konzept der gefüllten Kartoffelschalen, aber diese Babys sind viel einfacher zuzubereiten und genauso sättigend.

Wir machen diese jedes Jahr für unseren Super Bowl und sie sind immer ein Hit (tatsächlich sorgen unsere Freunde dafür, dass wir sie im Griff haben). Sie verfügen über:

Zarte geröstete Süßkartoffelscheiben, gewürzt mit Knoblauchpulver und Kreuzkümmel
Eine Prise Monterrey Jack und Cheddar-Käse
Das Knirschen dünn geschnittener Frühlingszwiebeln
Ein cooler Klecks Sauerrahm
Ein Spritzer scharfe Soße

Alles zusammen ergibt ein Rezept, nach dem jeder verrückt sein wird und das auf nährstoffreichem, süßem Gemüse mit einem Hauch Käse und Sauerrahm basiert … und nicht umgekehrt! Genießen Sie das Spiel und lassen Sie es uns wissen, wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, das an Ihren Snacktischen berühmt werden wird!

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Dieses gesunde Super-Bowl-Snack-Häppchen-Rezept ist …

Vegetarisch und glutenfrei. Wenn Sie milchfrei und vegan sind, lassen Sie den Käse weg und verwenden Sie ihn Cashewcreme anstelle der sauren Sahne.

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Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Ertrag: 6bis 81X

Beschreibung

Zutaten

Skala1x2x3x

2Pfund Süßkartoffeln
1 ½ EsslöffelOlivenöl
1 TeelöffelKnoblauchpulver
1 TeelöffelChilipulver
1 Teelöffel koscheres Salz
¾ TasseMonterrey Jack und geriebener Cheddar-Käse (mexikanische Mischung)
3Frühlingszwiebeln
½ Tasse Sauerrahm (oder Vegane Sauerrahm )
Scharfe Soße (optional)

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Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 450 °F vor.
Schneiden Sie die Süßkartoffeln in ¼-Zoll-Scheiben. Legen Sie die Scheiben in eine große Schüssel und bestreuen Sie sie mit 1 ½ Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Knoblauchpulver, 1 Teelöffel Chilipulver und 1 Teelöffel koscheres Salz , und umrühren, um beide Seiten aller Scheiben gründlich zu bedecken. Auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und darauf achten, dass sich die Kreise (wenn möglich) nicht überlappen. Auf einer Seite 10 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen, alle Formen umdrehen und weitere 10 Minuten backen, bis sie weich sind.
Während die Kartoffeln dünn backen Die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden .
Wenn die Kartoffeln fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Belegen Sie jede Runde mit geriebenem Käse und warten Sie einige Minuten, bis der Käse schmilzt (die Kartoffeln sind zu diesem Zeitpunkt heiß genug, um den Käse zu schmelzen).
Zum Servieren die Runden auf eine Platte legen. Auf jede Runde einen Klecks Sauerrahm geben und mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren. Falls gewünscht, einen kleinen Tropfen scharfe Soße hinzufügen. (Tipp: Damit sich die saure Sahne leichter verteilen lässt, verrühren Sie sie in einer Schüssel mit ein paar Tropfen Wasser, um sie aufzulockern.) Sofort servieren.